Homenaje Taberna Gourmet

Homenaje Taberna Gourmet Homenaje Taberna Gourmet:
Charcutería Selecta e Ibéricos al Corte
Salazones, Ahumados y Conservas

🤤 ¿Todavía no has probado una de nuestras propuestas más irresistibles?Nuestro brioche de carrillera combina un pan suav...
02/06/2026

🤤 ¿Todavía no has probado una de nuestras propuestas más irresistibles?

Nuestro brioche de carrillera combina un pan suave y mantecoso con una carrillera cocinada a fuego lento durante horas, hasta conseguir una textura tierna y llena de sabor. El toque final lo ponen los ingredientes frescos que coronan cada pieza y convierten cada bocado en una auténtica experiencia.

Y si este no es tu favorito, no te preocupes. En Homenaje tenemos una carta llena de propuestas para disfrutar a cualquier hora del día: almuerzos, comidas, cenas, tapas, bocadillos gourmet, platos caseros y mucho más.

📍 Te esperamos en Homenaje Taberna Gourmet
Calle de la Sangre, 11
(Junto al Ayuntamiento de Valencia)

Ven a descubrir por qué cada día más valencianos y visitantes hacen una parada obligatoria en Homenaje.

¿Te animas a probar tu próxima tentación? 😉

29/05/2026

🥔✨ ¿Crees que todas las ensaladillas rusas son iguales? Pues no.

En Homenaje Taberna Gourmet la hacemos como se ha hecho siempre: desde cero, con ingredientes seleccionados y sin atajos. Y para darle nuestro toque especial, la acompañamos con una deliciosa crema de ahumados casera que aporta profundidad, equilibrio y un sabor que marca la diferencia.

En este vídeo, nuestra chef Minerva te enseña parte del proceso y te cuenta qué hace tan especial una de las tapas más queridas de nuestra carta.

Porque detrás de una buena ensaladilla no solo hay una receta. Hay técnica, mimo y muchas horas de cocina.

¿Eres de los que no puede resistirse a una buena ensaladilla rusa? 😍👇

📍 Homenaje Taberna Gourmet
📍 C/ de la Sangre, 11 (junto al Ayuntamiento)
📍 C/ Ciscar, 22

28/05/2026

🔥 En Homenaje no se viene solo a tapear… se viene a probar bocados que explotan de sabor.

Bombas de mejillón, de bacalao, nuestra bomba mediterránea, sardina ahumada, Gildas de anchoa y de boquerón… pequeños formatos con muchísimo carácter y el sabor del Mediterráneo en cada bocado. 🫒🐟✨

Perfectos para compartir (o no 😏), acompañar con un buen vermut o arrancar una comida de esas que se alargan sin mirar el reloj.

Si eres de los que disfrutan picando diferente, este Reel es para ti.

📍Te esperamos en Homenaje Taberna Gourmet Valencia
🥂 Tapas, producto y mucho sabor en el centro de Valencia

22/05/2026

🍸✨ Hay sitios a los que vas a comer… y hay sitios a los que vuelves por todo lo que pasa alrededor.

Por las tapas que llegan al centro de la mesa.
Por ese plato que no pensabas pedir y termina siendo tu favorito.
Por la copa que alarga la sobremesa.
Por el vermut, el vino, el cóctel… y por ese ambiente que invita a quedarse un rato más. 🍷🍸🧀

En Homenaje mezclamos cocina casera, producto gourmet, embutidos y quesos seleccionados, platos con sabor a tradición y una coctelería perfecta para convertir cualquier comida… en plan. ✨

Porque aquí puedes venir a almorzar, comer, tapear, brindar, tardear… o simplemente dejar que la mesa haga el resto. 😉

📍Calle de la Sangre, 11 (junto al Ayuntamiento de Valencia)
📍Calle Ciscar, 22

¿De qué eres más? ¿Tapas, plato de cuchara o cóctel para terminar? 👇🍸

Cuando cae la tarde en Valencia… empieza otro momento en Homenaje. 🍸✨Cócteles bien preparados, música, conversaciones la...
16/05/2026

Cuando cae la tarde en Valencia… empieza otro momento en Homenaje. 🍸✨

Cócteles bien preparados, música, conversaciones largas y ese ambiente que invita a pedir “solo uno más”.

Desde clásicos como el Negroni o el Espresso Martini hasta opciones frescas y afrutadas perfectas para este tiempo, nuestros tardeos están pensados para disfrutar sin prisa.

Porque Homenaje no es solo cocina casera, embutidos gourmet y platos de cuchara.
También es ese rincón donde brindar, desconectar y alargar la tarde en buena compañía.

📍Calle de la Sangre 11 — junto al Ayuntamiento
📍Calle Ciscar 22 — Valencia

¿Equipo tardeo o sobremesa infinita? 🍹

Tomates que saben a tomate.Producto fresco, aliños sencillos y el respeto que merece la cocina mediterránea 🍅✨En Homenaj...
13/05/2026

Tomates que saben a tomate.
Producto fresco, aliños sencillos y el respeto que merece la cocina mediterránea 🍅✨

En Homenaje creemos que no hace falta complicar las cosas cuando la materia prima habla por sí sola. Por eso cuidamos cada detalle: desde la selección del producto hasta el último chorrito de aceite de oliva.

Porque la huerta valenciana no solo se come… se disfruta. 🌿

📍Homenaje Taberna Gourmet
Calle de la Sangre, 11 · Valencia (junto al Ayuntamiento)
📍Calle Ciscar, 22 · Valencia

Hay sabores que no pasan de moda 🍷✨Porque las tapas caseras, el buen producto y ese ambiente de bar donde siempre apetec...
11/05/2026

Hay sabores que no pasan de moda 🍷✨
Porque las tapas caseras, el buen producto y ese ambiente de bar donde siempre apetece quedarse… forman parte de nuestra manera de entender la gastronomía.

En Homenaje Taberna Gourmet y Homenaje Taberna Gourmet seguimos apostando por cocina casera, embutidos gourmet al corte, tapas para compartir y platos con sabor auténtico ❤️

Ya sea en pleno centro, junto al Ayuntamiento, o en nuestro local de Cánovas… siempre hay una mesa esperándote 🍴

📍 Calle de la Sangre 11
📍 Calle Ciscar 22
📍 Valencia

08/05/2026

Una cosa es comer torreznos… y otra MUY distinta es probar nuestro Torrezno de Soria. 🤤🔥

Crujiente por fuera, meloso y jugoso por dentro… ese bocado que suena al romperse y que después se deshace lentamente. Así lo hacemos en HOMENAJE. Sin prisas, respetando el producto y el sabor de siempre. 🐷✨

Si todavía no lo has probado… quizá hoy sea el día. 🍻

📍 Calle de la Sangre, 11 · Valencia
Junto al Ayuntamiento de Valencia

FoodieValencia TabernaGourmet Crujiente Torreznos CentroDeValencia

05/05/2026

Hay productos que no necesitan presentación… solo respeto.

El jamón ibérico 100% es tiempo, paciencia y origen. Es el resultado de una crianza en libertad, donde cada pieza cuenta una historia que empieza en la dehesa y termina en el paladar.

¿Sabías que su grasa infiltrada —rica en ácido oleico, como el aceite de oliva— es la responsable de esa textura sedosa y ese brillo tan característico? Es lo que hace que literalmente se funda en la boca.

En Homenaje, no lo acompañamos para disfrazarlo, sino para elevarlo. Porque cuando el producto es excepcional, el verdadero lujo es no estorbar.

✨ Hoy brindamos por ellas…Por su fuerza, su cariño y todos esos momentos compartidos alrededor de una mesa.En Homenaje T...
03/05/2026

✨ Hoy brindamos por ellas…

Por su fuerza, su cariño y todos esos momentos compartidos alrededor de una mesa.

En Homenaje Taberna Gourmet celebramos el Día de la Madre como mejor sabemos:
con producto, tradición y mucho sabor 🖤

Feliz Día de la Madre

Porque no hay mejor homenaje… que compartirlo juntos.

FoodLovers

Dirección

Ciscar 22
Valencia
46005

Horario de Apertura

Lunes 19:00 - 23:30
Martes 10:00 - 16:00
19:00 - 23:30
Miércoles 10:00 - 16:00
19:00 - 23:30
Jueves 10:00 - 16:00
19:00 - 23:30
Viernes 10:00 - 16:00
19:00 - 00:30
Sábado 09:00 - 17:00
19:00 - 16:00

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Homenaje Taberna Gourmet publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Homenaje Taberna Gourmet:

Atajos

Compartir