¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 09:30 - 17:00 20:00 - 00:30 Martes 09:30 - 17:00 20:00 - 00:30 Miércoles 09:30 - 17:00 20:00 - 00:30 Jueves 09:30 - 17:00 20:00 - 00:30 Viernes 09:30 - 00:30 Sábado 09:30 - 00:30 Domingo 09:30 - 17:00 20:00 - 00:30

Pelayo Gastro Trinquet

Name: Pelayo Gastro Trinquet
Address: Calle Pelayo, 6, València, Valencia, 46007, ES
Telephone: +34963514156
Price range: ££
Rating: 4.5

Llamar Cómo llegar Página web Contactar con la empresa

Pelayo Gastro Trinquet, un restaurant en l'avantsala del centenari Trinquet de Pelayo de València. Restaurante
(346)

11/09/2026

Amb quin entrepà et quedes? 🥖

Estos són els entrepans que trobaràs sempre a la nostra carta, però la cosa no acaba ací: cada setmana preparem un entrepà especial que pots consultar als stories i a la nostra web.

ℹ️ Esmorzars tots els dies de 9:30 a 12:00 h.
I recorda: no fem reserves per a esmorzar!

08/09/2026

El Trinquet de Pelayo no seria el mateix sense tots els jugadors i jugadores que han passat per ací al llarg del temps.

Xiquet de Quart, Rovellet, Juliet, Nel de Murla i Genovés són cinc dels grans pilotaris que han deixat empremta en este esport i també en este trinquet.

I ara que queda ben poc perquè torne a començar la temporada, toca preparar-se per a continuar fent història.

Va de bo!

30/08/2026

Mentre la calor continue, a la taula abelleixen plats fresquets i amb on producte.
Com la nostra ensalada de tomaca, ventresca i piparres.

Ens veiem per Pelayo?

26/08/2026

Estem a l'avantsala del Trinquet de Pelayo, la Catedral de la pilota valenciana. I això, vulgues que no, s'ha de notar.

La gran mà de pilotari que presideix el nostre saló és obra de Manolo Martín, artista faller que treballa amb la tradicional tècnica de vareta.

I la veritat és que no se'ns ocorre millor manera de donar-vos la benvinguda.

18/08/2026

De la Safor i la Marina Alta ens arriba la tradició de les coques de dacsa. Una d’eixes elaboracions que admet quasi qualsevol farcit i que sempre acaba funcionant.

A Pelayo les fem amb titaina i anxova del Cantàbric.

Ens veiem per ací?
Obrim tots els dies!

14/08/2026

Alguna volta t'has fixat en les parets del trinquet? Estan plenes de les marques que deixa la pilota cada volta que pega contra elles.

Un segell que es queda partida rere partida fins que acaba la temporada. I una mostra més que la pilota valenciana continua ben viva.

Va de bo!

31/07/2026

Si este estiu et quedes per la ciutat, al menys que no falte un bon esmorzar.

Recordeu que podeu vindre afer-se un bon entrepà tots els dies de 9:30 a 12:00h!

Vos esperem!

26/07/2026

Reconeguem-ho. Trobar-te un plat combinat dels de tota la vida en la nostra carta sempre és una alegria.

El que preparem a Pelayo porta xulletes de corder, dos ous caiguts i creïlles fregides.

T'animes a demanar-ho la pròxima vegada que ens visites?

22/07/2026

Abans de cada partida, els pilotaris es reuneixen per a preparar-se les mans, el seu principal instrument de joc. Un procés que pot durar més d'un hora i on cada detall importa

El mural de ceràmica que trobareu només entrar a Pelayo ret homenatge a eixe moment: un acte de germanor i respecte que viuen els jugadors abans de l'enfrontament.

17/07/2026

Les tellines tenen eixa cosa que, quan apareixen, saps que el bon temps ja està ací.

Ací les servim amb una salsa gallega que elaborem amb pimentó dolç i cebeta, i una mery de manual.

Ens veiem per Pelayo? Reserva taula a la nostra web | link a la bio

Dirección

Calle Pelayo, 6, València
Valencia
46007

Horario de apertura

Lunes	09:30 - 17:00
	20:00 - 00:30
Martes	09:30 - 17:00
	20:00 - 00:30
Miércoles	09:30 - 17:00
	20:00 - 00:30
Jueves	09:30 - 17:00
	20:00 - 00:30
Viernes	09:30 - 00:30
Sábado	09:30 - 00:30
Domingo	09:30 - 17:00
	20:00 - 00:30

Teléfono

+34963514156

Página web

http://www.grupogastrotrinquet.com/restaurantes/pelayo/

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Pelayo Gastro Trinquet publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.