Lunes 11:00 - 00:00 Martes 11:00 - 00:00 Miércoles 11:00 - 00:00 Jueves 11:00 - 00:00 Viernes 11:00 - 00:00 Sábado 11:00 - 01:00 Domingo 11:00 - 01:00

Restaurante Ampar

Name: Restaurante Ampar
Address: Navarro Reverter, 14, Valencia, 46004, ES
Telephone: +34963162884

Casa
España
Valencia
Restaurante Ampar

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Restaurante Ampar, Restaurante, Navarro Reverter, 14, Valencia.

Ubicado en una de las calles más bonitas de Valencia, te invitamos a disfrutar una propuesta de cocina de autor, utilizando productos de calidad Km0 que reflejan la riqueza de nuestra tierra.

04/06/2026

Una experiencia gastronómica que nace del producto y de cómo lo tratamos🍽️

En Ampar trabajamos con ingredientes cuidados al detalle, llevándolos a su mejor versión a través de una cocina precisa, honesta y contemporánea. Sabores que se reconocen, pero que se transforman en algo nuevo en cada pase.

Reserva hoy: +34 963 162 884

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A gastronomic experience born from the product and how we treat it 🍽️

At Ampar, we work with meticulously selected ingredients, bringing them to their fullest potential through precise, honest, and contemporary cuisine. Flavors that are familiar, yet transformed into something new with every course.

Book today: +34 963 162 884

13/05/2026

Si buscas una experiencia culinaria única, estás en el lugar correcto🍽️

Te proponemos una forma de disfrutar la gastronomía valenciana donde el producto, la creatividad y el ambiente encuentran el equilibrio perfecto

Una cocina que mira a la tierra, sabores que sorprenden sin excesos y detalles que hacen que la experiencia se disfrute con calma, plato a plato.

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If you're looking for a unique culinary experience, you've come to the right place 🍽️

We offer a way to enjoy Valencian cuisine where the product, creativity, and ambiance find the perfect balance.

A cuisine that looks to the land, flavors that surprise without excess, and details that allow you to savor the experience calmly, course by course.

28/04/2026

Cuando el producto manda, todo encaja🍴

Cocinamos el cochinillo a baja temperatura hasta conseguir una textura suave y melosa, que se integra con la calabaza de Los Serranos, aportando ese contraste sutil y natural que equilibra el conjunto.

Un plato que se entiende desde el primer bocado y se queda en la memoria mucho después.

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When the product is paramount, everything falls into place 🍴

We cook the suckling pig at a low temperature until it achieves a tender and succulent texture, which blends perfectly with the pumpkin from Los Serranos, providing that subtle and natural contrast that balances the whole.

A dish that is understood from the first bite and lingers in the memory long after.

10/04/2026

El arte no se encuentra solamente en los sabores, sino también en su presentación✨

Nos encargamos de que vivas la experiencia Ampar desde el momento que entras, hasta el último bocado. Un viaje sensorial para los todo tipo de paladar.

Ven a descubrirlo: Navarro Reverter, 14 | 46004 - Valencia
+34 963 162 884 | https://f.mtr.cool/lgqmlugdrz

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The art isn't just in the flavors, but also in the presentation ✨

We ensure you experience Ampar from the moment you walk in until the very last bite. A sensory journey for every palate.

Come and discover it: Navarro Reverter, 14 | 46004 - Valencia
+34 963 162 884 | https://f.mtr.cool/wgxpwdshhd

19/03/2026

Platos que nacen de la tradición y el arte. Nosotros nos encargamos de perfeccionar cada bocado y tu de disfrutar la experiencia🍴✨

Descubre nuestro menú o déjate sorprender por nuestras experiencias gastronómicas creadas especialmente por nuestro chef Carlos Julián. Link en bio.

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Dishes born from tradition and artistry. We perfect every bite, and you enjoy the experience. 🍴✨

Discover our menu or be surprised by our culinary experiences, specially created by our chef, Carlos Julián. Link in bio.

16/02/2026

Nada se recuerda más que una experiencia gastronómica que sorprende tu paladar🦞

En Ampar no sólo buscamos que descubras nuevos sabores, sino que cada plato te demuestre que el arte también es parte de la experiencia.

¡Te esperamos! Reservas en el link de la bio.
www.amparrestaurante | +34 963 162 884

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Nothing is more memorable than a culinary experience that delights your palate 🦞

At Ampar, we not only want you to discover new flavors, but we also want each dish to demonstrate that art is an integral part of the experience.

We look forward to seeing you! Reservations via the link in our bio.

www.amparrestaurante | +34 963 162 884

02/02/2026

La gastronomía es el lenguaje que une sin palabras, que comparte y celebra lo que realmente importa❤️🥂

Este San Valentín, el chef Carlos Julián ha diseñado un menú especial que realza la riqueza de los productos valencianos con una mirada contemporánea. Una experiencia gastronómica donde cada plato refleja técnica, creatividad y el sabor del Mediterráneo, pensada para que compartir la mesa sea también compartir emoción y conexión.

Disponible únicamente del 13 al 15 de febrero.

Reserva hoy: [email protected] | +34 963 162 884

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Gastronomy is the language that unites without words, that shares and celebrates what truly matters ❤️🥂

This Valentine's Day, Chef Carlos Julián has designed a special menu that highlights the richness of Valencian products with a contemporary twist. A gastronomic experience where each dish reflects technique, creativity, and the flavor of the Mediterranean, designed so that sharing a meal is also sharing emotion and connection.

Available only from February 13th to 15th.

Book today: [email protected] | +34 963 162 884

20/01/2026

Una cocina cobra vida gracias a quien la dirige, y hoy queremos presentarte al artífice de cada experiencia en nuestra mesa.

Carlos Julián ha dado a restaurante Ampar un carácter único. Su objetivo es recuperar para los hoteles el lugar que merecen en la gastronomía de la ciudad, creando una cocina de tendencia basada en productos de cercanía y reinterpretando recetas tradicionales con un toque contemporáneo. Cada plato nace de su aprendizaje constante y de la observación de nuevas tendencias, transformando la tradición en una experiencia sensorial que no deja indiferente.

Un auténtico regalo para los sentidos. ¡Ven y conoce su arte!

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A kitchen comes alive thanks to its chef, and today we want to introduce you to the mastermind behind every experience at our table.

Carlos Julián has given Ampar restaurant a unique character. His goal is to restore hotels to their rightful place in the city's culinary scene, creating a trendy cuisine based on locally sourced products and reinterpreting traditional recipes with a contemporary touch. Each dish is born from his constant learning and observation of new trends, transforming tradition into a sensory experience that leaves no one indifferent.

A true gift for the senses. Come and discover his artistry!

26/12/2025

Descubre sabores que no encontrarás en nuestra carta🍽️

Nuestras experiencias gastronómicas están diseñadas para los que desean sorprender su paladar, maridados con vinos que realzan sabores y un ambiente único en el centro de la ciudad.

Reservas: [email protected] | +34 965 146 570
Más en nuestra Tienda de Experiencias, link en bio.

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Discover flavors you won't find on our menu 🍽️

Our culinary experiences are designed for those who want to surprise their palate, paired with wines that enhance the flavors and a unique ambiance in the heart of the city.

Reservations: [email protected] | +34 965 146 570
More in our Experience Shop, link in bio.

19/12/2025

La última noche del año se vive de una forma especial en Hospes Palau de la Mar🥂✨

El escenario de esta cena de gala será nuestro salón de eventos, ambientado para celebrar el cierre del año con los que más quieres. Nuestro chef ha creado un menú exclusivo donde los sabores de siempre se reinterpretan manteniendo la tradición.

Una noche para compartir mesa, celebrar lo vivido y dar la bienvenida al año nuevo con ilusión.
Reserva hoy: [email protected] | +34 963 162 884

Plazas limitadas.

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New Year's Eve is celebrated in a special way at Hospes Palau de la Mar 🥂✨

Our event hall will be the setting for this gala dinner, specially decorated to celebrate the end of the year with your loved ones. Our chef has created an exclusive menu where classic flavors are reinterpreted while maintaining tradition.

An evening to share a meal, celebrate the past year, and welcome the new year with enthusiasm.

Book today: [email protected] | +34 963 162 884

Limited availability.

Dirección

Navarro Reverter, 14
Valencia
46004

Horario de Apertura

Lunes	11:00 - 00:00
Martes	11:00 - 00:00
Miércoles	11:00 - 00:00
Jueves	11:00 - 00:00
Viernes	11:00 - 00:00
Sábado	11:00 - 01:00
Domingo	11:00 - 01:00

Teléfono

+34963162884

Página web

https://amparrestaurante.com/

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