Saigon Delice

Name: Saigon Delice
Address: Gregorio Mayans, 5, Valencia, 46005, ES
Telephone: +34619371843
Price range: ££

Casa
España
Valencia
Saigon Delice

Sabores de Vietnam en Valencia Considerada una de la cocinas más interesantes del mundo, es una sorprendente fusión de ingredientes.

Destacan sus sopas, sus platos con noodles o arroz jazmín, los de curry con leche de coco

Cocina sorprendente, deliciosa y saludable

01/06/2026

Nos vamos de vacaciones quince días... para volver con muchas ganas a la vuelta.

Del 1 al 15 de junio, el restaurante permanecerá cerrado por descanso. Regresaremos esa semana en nuestro horario habitual.

Os echaremos de menos, pero nos vemos muy pronto para continuar el viaje.

29/05/2026

Hoy te enseñamos otra parte de nuestro restaurante, también inspirada en Vietnam, nuestros orígenes y en cada viaje.

Tenemos un pequeño rincón que hace un guiño a los populares mercados vietnamitas, con productos a la vista que usamos en nuestra cocina y que nos gusta compartir con los clientes.

Estamos entre Cánovas y Ruzafa. En la calle Gregori Mayans, 5.

27/05/2026

Hay platos que se entienden mejor cuando se ve su proceso.

La sopa Pho Bò es nuestra sopa más icónica y emblema de Vietnam. Comienza con un caldo carne de osobuco cocinado durante horas, junto a cebolla y especias. Se acompaña de fideos de arroz, finas láminas de ternera que se cocinan al servir, cilantro y brotes de soja.

Como toque final, lima y salsa de pescado. Un ritual único.

¿La has probado?

21/05/2026

Si solo pudieras escoger uno de estos platos, ¿cuál sería?

Rollitos Nems, Bún Chà, sopa Pho Bo... qué suerte tenerlo claro.

Descubre la carta al completo reservando tu mesa para el fin de semana a través de la web o al WhatsApp 619 371 843 📲

14/05/2026

Saigon Delice es un viaje de ida y vuelta, sin salir de Valencia.

Un espacio en el corazón de la ciudad desde el que descubrir otra forma de mirar, de saborear, de detenerse.

Somos un pequeño viaje que empieza en la mesa… y siempre deja ganas de volver.

08/05/2026

Pequeñas albóndigas de cerdo —más conocidas como Bún Chà—, sazonadas en nuestra propia salsa, que se mezclan con láminas de panceta al grill doradas en su punto justo.

Las servimos con una salsa agridulce ligera, elaborada con agua de coco, y las acompañamos de fideos de arroz y hierbas frescas.

Equilibrio y frescura. Te sorprenderá.

06/05/2026

¿Es el destino de moda de este año?

Hace poco lo leímos en este artículo de , y desde entonces hemos pensado bastante en ello. Sus calles llenas de vida, los aromas que lo invaden todo, la cocina que se disfruta sin prisas… hay algo que engancha.

Quizá es su equilibrio entre tradición y movimiento. O esa manera tan suya de convertir lo sencillo en algo inolvidable.

¿Tú qué piensas? Te leemos en comentarios.

29/04/2026

Suerte si conoces Vietnam de primera mano. Si no, aquí tienes un rincón desde el que viajar sin salir de Valencia.

Contamos con una sala muy amplia, decorada al puro estilo vietnamita. Colores, formas e imágenes que te transportarán a lugares lejanos.

Reservas a través de la web o al WhatsApp 619 371 843 📲

29/04/2026

Suerte si conoces Vietnam de primera mano. Si no aquí tienes un rincón desde el que viajar sin salir de Valencia.

Contamos con una sala muy amplia, decorada al puro estilo vietnamita. Colores, formas e imágenes que te transportarán a lugares lejanos.

Reservas a través de la web o al WhatsApp 619 371 843 📲

24/04/2026

Muchas de nuestras mañanas empiezan en el . Allí nos esperan proveedores de confianza que conocen bien lo que buscamos.

Aquí Dominique, , en uno de esos recorridos entre puestos. Porque nos gusta tomarnos el tiempo de pasear por sus pasillos y elegir, uno a uno, los mejores ingredientes frescos y de proximidad.

Dirección

Gregorio Mayans, 5
Valencia
46005

Teléfono

+34619371843

Página web

http://www.saigondelice.com/

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