Amancaes.Vlc

01/05/2026

Una mesa llena siempre ha sido la forma más honesta de decir te quiero.

Este domingo, celebra con Mamá como ella se merece, con sabores que cuentan historias, con mezclas que saben a casa.

Reserva tu mesa para el Día de la Madre y deja que Amancaes haga el resto.

Reservas en el link de bio o al 622 281 919

30/04/2026

Hay sabores que nos devuelven a quienes fuimos.
A cuando todo era más sencillo. Más vivo.

Este Día de la Madre, volvemos a ese lugar.
A la mesa donde se comparte sin medida,
donde todo se celebra… incluso lo cotidiano.

Porque hay vínculos que no se explican,
se brindan.

Este Día de la Madre, te esperamos en Amancaes.
Porque siempre toda fiesta se disfruta mejor en nuestra mesa

17/04/2026

Hoy el sol no solo está afuera 🇵🇪

Sol de los Andes lleva dentro un ingrediente que lo ilumina todo:
el aguaymanto —o physalis—, una fruta dorada que ya era apreciada en el imperio incaico.

Ácido, fresco, inesperado.

Aquí lo trabajamos diferente:
Con una soda casera de este apreciado fruto para que cada sorbo sea ligero, chispeante y refrescante de verdad.

Un cóctel a base de gin donde el sol no se explica… se siente.

¿Calor? ✔️
¿Algo frío? ✔️
Nos vemos en Amancaes.

14/04/2026

Hoy el Sol no solo esta fuera, en Amancaes lo representamos con nuestro cóctel Sol de los Andes que lleva dentro un ingrediente que lo ilumina todo:
El aguaymanto —o physalis—, una fruta dorada que ya era apreciada en el imperio incaico.

Ácido, fresco, inesperado.

Aquí lo trabajamos diferente:
Una soda casera de este preciado fruto para que cada sorbo sea ligero, chispeante y refrescante de verdad.

Un cóctel a base de gin donde el sol no se explica… se siente.

¿Calor? ✔️
¿Algo frío? ✔️
Nos vemos en Amancaes.

08/04/2026

El clima mejora… y el cuerpo lo sabe

Cuando sube la temperatura, en Perú hay algo que siempre entra en escena, una chicha morada bien fría, porque es refrescante, intensa y con ese sabor único…
La chicha morada tiene un origen ancestral muy ligado a la cultura andina y al mundo de los incas, aunque no siempre con el formato actual que conocemos hoy.
No solo era una bebida, era parte de la cultura y fuente de energía, de esas bebidas que no solo calman la sed… también te hacen sentir bien.
Hoy Valencia nos regala sol, y en Amancaes tenemos el acompañante perfecto para ese momento.

¿Calor? ✔️
¿Sed? ✔️
Nos vemos en la mesa.

28/03/2026

🌞 Salió el sol en Valencia… y ya sabes lo que eso significa 🇵🇪
En Perú, cuando el sol aparece, hay un antojo que no se negocia: ceviche fresco, con ese punto exacto de acidez, ají y sabor a mar.

Hoy no estamos en Lima… Pero casi.
Porque en Amancaes ese ritual se respeta.
🐟🐙El mejor ceviche te espera aquí, como debe ser: fresco, vibrante y con toda la esencia peruana.

¿Sol? ✔️
¿Antojo? ✔️
Nos vemos en la mesa.

27/03/2026

Un clásico de nuestra gastronomía, sin embargo, es un plato que nació de la fusión de culturas …
Un plato que llegó a América con la conquista, como un postre, que se transformó y adaptó a un nuevo paladar, hoy es un imprescindible en las cocinas peruanas.

06/03/2026

30/10/2025

Nuestra pequeña forma de decir que siempre hay motivos para celebrar.

La semana pasada, llevamos la alegría de Amancaes a la calle junto a y fue realmente bonito escucharos hablar de vuestros momentos felices del día.

🌼 Detalles en forma de flores y piscos que hacen la rutina más ligera y la vida más colorida.

20/07/2025

Una receta que no se improvisa. Desmenuzamos el pato confitado, lo mezclamos con bechamel suave de cilantro y calabaza loche, y rebozamos en panko antes de freír.

Crujientes por fuera, melosas por dentro, y con un sabor que no olvidarás. ¿Unas croquetas distintas? Ven a probarlas.