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El Miracle

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El Miracle

SABOR LIBRE DE GLUTEN
Campoamor 42, Valencia. miraclerestaurante.es

02/06/2026

Una de las cosas que más sorprende cuando alguien recibe un diagnóstico de celiaquía es descubrir la cantidad de productos donde puede aparecer gluten.

Muchas veces parece que comer sin gluten consiste simplemente en evitar pasta, pizza o pan. Pero la realidad es que el gluten puede aparecer en sitios donde nadie se lo espera como salsas, embutidos, especias, snacks...

🌾 Aquí va una pequeña guía para entender cómo se clasifican los alimentos, que puede ayudarte muchísimo a la hora de hacer la compra, cocinar o comer fuera de casa.

29/05/2026

Que el Día Internacional de la Hamburguesa sea en el mes de la Enfermedad Celíaca tiene su punto irónico. Y ayer fue ese día.

Pan, salsas, rebozados... Suele ser todo un reto para singlutenistas, pero en Miracle tenemos unas cuantas opciones, todas 100% sin gluten 🌾

24/05/2026

🍫 Bizcocho de chocolate, helado de vainilla, nocilla fluida y un toque de Mousse de azahar.

Normal que veas nuestro brownie hasta en sueños 💭

13/05/2026

Hoy es el Día Internacional del y, la verdad, no íbamos a dejar pasar el momento sin hacer un recopilatorio de nuestros platos favoritos (con hummus, claro).

🌾¿Lo mejor? Que también son 100% libre de gluten

11/05/2026

Empieza a hacer buen tiempo, apetece más sentarse fuera y esta terracita en nuestro restaurante es todo lo que está bien para empezar la semana.

Menú | Reservas | Info en el link de la BIO. 🔝

08/05/2026

¡Damos comienzo a la campaña de El Paquito!

Nuestras propuestas son:
♥️ Hamburguesa de paquito con carne de cordero picada, queso manchego, rúcula, pimiento rojo asado y alioli casero al perejil.
♥️ Brioche de paquito con cordero mechado, pimientos rojos y verdes asados y alioli casero al cilantro.

Y, por supuesto, libres de gluten 🌾

04/05/2026

🌾 Mayo es el mes de la celiaquía, para visibilizar y aprender de una vida sin gluten.

En Miracle, ya sabéis que nos gusta ser ese espacio seguro cada día, no solo con nuestra cocina, sino con actividades para todos o encuentros alrededor de la mesa.

El proximo lunes, 18 mayo, nos vemos junto a y para conversar sobre la enfermedad celíaca en la consulta dietética. Tienes toda la información en nuestro perfil ♥️

02/05/2026

Las albóndigas no son de aquí ni de allí ni de ningún sitio en concreto. O mejor dicho, son un poco de todas partes. Las nuestras las preparamos con carne rubia gallega cocinada bajo temperatura, con salsa de tomate y zumo de granada y un toque de salsa de yogurt.

Por cierto... ¿Sabías que la palabra viene del árabe al-bunduqa, que significa “bola”? Bastante descriptivo, ¿verdad?

Dirección

Calle Campoamor 42
Valencia
46022

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 18:00
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Martes	13:30 - 18:00
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Página web

https://miraclerestaurante.es/

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