El Racó Meliana

10/10/2026

🥘 El millor pont és el que acaba amb un bon arròs com este. ❤️

I recorda: este dilluns 12 d’Octubre, El Racó obri les seues portes, encara que habitualment els dilluns tanquem.

🇪🇸 Festiu, bon arròs i bona companyia… quin millor pla?

📞 96 149 61 73 / 678 716 958
📍 C/ Glòries Valencianes, 4. Meliana

09/10/2026

💙💛❤️ Feliç 9 d’Octubre, Dia de la Comunitat Valenciana!

Hui celebrem la nostra terra, les nostres tradicions, la nostra cultura i tot allò que ens fa sentir orgullosos de ser valencians.

Des de El Racó de Meliana, ho celebrem al voltant d’una taula, compartint els sabors de la nostra terra i apostant sempre pel producte de proximitat. 🥘🌱

Feliç 9 d’Octubre a tots i totes! 💙

📞 96 149 61 73 / 678 716 958
📍 C/ Glòries Valencianes, 4. Meliana
🌐 elracodemeliana.com

07/10/2026

🇪🇸 ¡Este lunes 12 de octubre abrimos!

Aunque los lunes El Racó de Meliana permanece cerrado, este lunes hacemos una excepción por ser festivo nacional. ❤️

Así que ya lo sabéis: el 12 de octubre os esperamos con las PUERTAS ABIERTAS y muchas ganas de compartir mesa con vosotros.

📞 96 149 61 73 / 678 716 958
📍 C/ Glòries Valencianes, 4. Meliana
🌐 elracodemeliana.com

06/10/2026

05/10/2026

🥘 ha estat present en , a l’Espai de la , on hem preparat un esmorzar popular amb tot el sabor de la nostra terra.

Hem compartit algunes de les nostres especialitats: faves amb llonganissa, botifarra amb col i un deliciós montadet de ceba confitada amb allioli. 🔥

Una mostra de la nostra manera d’entendre la cuina: producte, tradició i sabor, amb receptes que formen part de la nostra gastronomia.

📞 96 149 61 73 / 678 716 958
📍 C/ Glòries Valencianes, 4. Meliana
🌐 elracodemeliana.com

30/09/2026

🌿 La calidad empieza en el origen.

En El Racó de Meliana creemos que una buena cocina nace de una excelente materia prima. Por eso apostamos por el producto de proximidad, seleccionando ingredientes frescos, de temporada y de nuestra tierra para ofrecer el auténtico sabor de la gastronomía valenciana.

Trabajar con productos locales no solo nos permite garantizar la máxima calidad y frescura en cada plato, sino también apoyar a los agricultores y productores que mantienen viva nuestra tradición.

Porque cuando el producto es bueno, el sabor habla por sí solo.

📞 96 149 61 73 / 678 716 958
📍 C/ Glòries Valencianes, 4. Meliana
🌐 elracodemeliana.com

26/09/2026

🍅🐟 Ensalada de tomate valenciano con ventresca de atún. La sencillez cuando el producto es excepcional.

Hay platos que no necesitan artificios. Solo un tomate valenciano en su punto óptimo de maduración, lleno de sabor, acompañado de una delicada ventresca de atún y un buen aceite de oliva virgen extra.

Una combinación fresca, equilibrada y llena de matices que pone en valor la calidad del producto y la esencia de la cocina mediterránea.

Porque cuando la materia prima es excelente, cada bocado lo dice todo.

📞 96 149 61 73 / 678 716 958
📍 C/ Glòries Valencianes, 4. Meliana
🌐 elracodemeliana.com

23/09/2026

🐌🥘 Caragols sí o caragols no? Carxofa sí o no?

Continuem parlant de Paella Valenciana amb el nostre mestre arrosser, Paco Gimeno. 👨‍🍳

La seua recepta inclou els dos productes, però… i la teua? 👀

👉 Caragols i carxofa: imprescindibles o prescindibles?
Conta’ns! 👇

I si vols descobrir tots els secrets de la paella de Paco, ja saps on trobar-nos. 😉

📞 96 149 61 73 / 678 716 958
📍 C/ Glòries Valencianes, 4. Meliana
🌐 elracodemeliana.com

20/09/2026

🥘🌍 20 de setembre · World Paella Day

Hui el món sencer parla de paella, però a El Racó sabem que la paella valenciana és molt més que un plat.

És foc, és temps, és tradició i és l’essència de la nostra terra. ❤️

A El Racó seguim la tradicional recepta de l’Horta, amb pollastre, conill i ànec, verdures de l’horta, carxofa i caragols. Ingredients que, cuinats al foc i amb paciència, donen vida a una paella amb tota l’essència valenciana.

Perquè cada gra d’arròs conta una història i cada paella és una manera de mantindre viva la nostra tradició.

🌍 Hui celebrem el Dia Internacional de la Paella com millor sabem: fent paella i compartint-la al voltant de la taula.

🥘 Feliç World Paella Day!

📞 96 149 61 73 / 678 716 958
📍 C/ Glòries Valencianes, 4. Meliana
🌐 elracodemeliana.com

16/09/2026

🥘🔥 En la setmana en què celebrem el Dia Internacional de la Paella Valenciana, ens endinsem en el santuari del nostre mestre arrosser de El Racó de Meliana.

👨‍🍳 Paco Gimeno ens explica alguns —que no tots!— dels secrets que fan tan especial la nostra Paella Valenciana.

Però ja saps… els secrets, millor descobrir-los en persona. 😉

🥘 Per conéixer-los tots, el millor és que vingues a provar-la. T’esperem a El Racó de Meliana!

📞 96 149 61 73 / 678 716 958
📍 C/ Glòries Valencianes, 4. Meliana
🌐 elracodemeliana.com