Improntas Restaurante

Improntas Restaurante Cucina sarda e mediterranea
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La nonna nos dejó un recuerdo muy bonito y una huella llena de amor en toda la familia.De ella nació la fregola, y de el...
31/05/2026

La nonna nos dejó un recuerdo muy bonito y una huella llena de amor en toda la familia.

De ella nació la fregola, y de ella también aprendimos esa manera de entender la cocina como algo de familia, de estar juntos, de hacerlo todo con amor. Nos la enseñó en casa, la vivió con nosotros y la convirtió en algo que forma parte de quiénes somos.

La hemos aprendido de ella y la vamos a seguir haciendo cada día, con ese amor por la familia, por la tradición y por mantener vivo algo que viene de atrás y que sigue teniendo todo el valor.

28/05/2026

Lo que estás viendo es solo el principio. La parte que casi nunca sale. La que ocurre mucho antes de que el restaurante abra y antes de que alguien diga “necesito probarlo”. ✨

Horas de trabajo, masa hecha a mano y un relleno que mezcla crema de patata con brasato di manzo al Cannonau cocinado a baja temperatura hasta que la carne se deshace sola 🍷

Y quizás ahí está la razón por la que este plato se ha convertido en vuestro favorito tan rápido.

Ahora queremos saber una cosa: ¿ya has adivinado cuál es o seguimos guardando el secreto? 👀

En el próximo vídeo lo verás ya dentro de Improntas: cómo se cocina, qué salsa lleva y el momento exacto en el que todo cobra sentido 🍷✨

Guárdate este reel porque el siguiente va a darte muchísima hambre.

27/05/2026

Lo que estás viendo es solo el principio.
La parte que casi nunca sale.
La que ocurre mucho antes de que el restaurante abra y antes de que alguien diga “necesito probar eso”. ✨

Y quizás ahí está la razón por la que este plato se ha convertido en vuestro favorito tan rápido 🤍

Ahora queremos saber una cosa: ¿ya has adivinado cuál es o seguimos guardando el secreto? 👀

En el próximo vídeo lo verás ya dentro de Improntas: cómo se cocina, qué salsa lleva y el momento exacto en el que todo cobra sentido 🍷

Guárdate este reel porque el siguiente va a darte hambre.

Ahora también podéis descubrir Improntas desde casa 🇮🇹https://improntas.esQueríamos encontrar una forma de enseñar lo qu...
23/05/2026

Ahora también podéis descubrir Improntas desde casa 🇮🇹

https://improntas.es

Queríamos encontrar una forma de enseñar lo que somos cuando cruzáis nuestra puerta:nuestra esencia, nuestra carta, nuestros detalles… ese rinconcito italiano que significa tanto para nosotros. 🍷

Y ver cómo alguien consigue traducir todo eso a una pantalla… tiene algo muy especial.

Gracias, Adrián, por entendernos tan bonito. Por captar la sensibilidad, la calidez y el alma de Improntas desde el principio.

La web ya está online. Y creemos que cuando entréis vais a entender todavía más quiénes somos y por qué hacemos esto así.

Os dejamos el enlace en destacadas ✨

Y ahora decidnos: ¿qué sección os ha dado más hambre? 👀🍝

Ahora también podéis descubrir Improntas desde casa🍷 https://improntas.esNuestra esencia, nuestra carta y ese rinconcito...
22/05/2026

Ahora también podéis descubrir Improntas desde casa🍷

https://improntas.es

Nuestra esencia, nuestra carta y ese rinconcito italiano que tanto significa para nosotros 🍷

Y ver cómo alguien consigue traducir todo eso en una web… tiene algo muy especial. ✨ Gracias por entendernos tan bonito, Adrián

Ya está online… y creemos que cuando entréis vais a entender todavía más lo que es Improntas 🛵

Os dejamos el enlace en destacadas 🇮🇹Y luego nos decís: ¿qué sección os ha dado más hambre? 🍝🍷

20/05/2026

Una mesa compartida, pasta casera, un Aperol bien frío y esa sensación de estar exactamente donde te apetecía estar. 🍊

Improntas es para venir sin prisa.Para alargar la sobremesa.Para traer a los tuyos y sentir un pedacito de Italia en medio de Ruzafa 🤍🛵

Si llevas tiempo diciendo “tenemos que ir”… esta es tu señal 😌



Mejor italiano Valencia

Cuatro motivos por los que Improntas tiene sentido cada día 🤍Y no tiene que ver con lo que sale de cocina. Tiene que ver...
12/05/2026

Cuatro motivos por los que Improntas tiene sentido cada día 🤍

Y no tiene que ver con lo que sale de cocina. Tiene que ver con lo que entra por la puerta.

El primero: que venís con historias distintas, pero con la misma idea de parar un momento y compartirlo de verdad 🍝

El segundo: que volvéis. Y eso, en realidad, lo dice todo. 🫒

El tercero: ver lo que pasa cuando probáis algo con tanto significado para nosotros como la fregola de mar y escuchamos ese “tienes que probar esto” dicho con la cara llena de ilusión. 🤩

El cuarto: que lo que coméis aquí no nace aquí. Viene de muy atrás. De una cocina familiar, de generaciones, de Salvatorina aprendiendo de las mujeres de su casa, cocinando lo que hoy servimos en Improntas. Y ver que algo con tanta historia acaba en vuestra mesa, vivido por vosotros, nos da un tipo de agradecimiento difícil de poner en palabras 🍷👩🏻‍🍳

Gracias por eso. De verdad 🤍

10/05/2026

“Un influencer le quería cobrar 1000€ a mi mamá por un vídeo… así que le dije que mejor lo hacía yo” 🍝

Y al final, el vídeo más bonito fue este. Salvatorina cocinando mientras Sami la mira como la mejor cocinera del mundo… y la nonna Mari preparando malloreddus con sus propias manos, como lleva haciendo toda la vida 🤍

Porque al final, las recetas más especiales vienen de una madre y de una nonna.🍷✨

Hoy celebramos a todas las mamás italianas que han convertido la comida en una forma de querer.

Feliz día de la mamma italiana 🇮🇹🌞

Y ahora queremos saber: ¿qué plato hace vuestra madre o abuela que os hace sentir en casa? 🫶🏼

¿Cuál es el mensaje que más feliz te puede llegar a hacer recibir? 💌No es “te echo de menos”.Es: “he reservado en Impron...
07/05/2026

¿Cuál es el mensaje que más feliz te puede llegar a hacer recibir? 💌

No es “te echo de menos”.
Es: “he reservado en Improntas” para algunos de vosotros🍝✨

Porque ahí cambia todo. No es solo una cena, es intención. Es alguien pensando en ti, en el tiempo juntos, en bajar el ritmo del mundo y sentarse frente a frente sin prisas 🕯️🍷

Y pocas cosas dicen más “me importas” que un sitio elegido con cariño y una mesa lista para dos 🫶

28/04/2026

Hay un plan que nunca falla para el Día de la Madre: sentarse juntos a la mesa y hacer que el tiempo vaya más lento 🤍

En Improntas, la cocina viene de una historia muy real: Salvatorina aprendió a cocinar de la Sra Mari en su casa en Cerdeña, donde cada receta se hacía sin prisas, con manos, con paciencia y con esa forma de cuidar tan especial 🍝

Esa forma de hacer las cosas es la que sigue viva aquí hoy. Pasta trabajada a mano, recetas de raíz sarda y platos que se sienten cercanos, como si alguien te estuviera cocinando en casa…🍷✨

Una mesa compartida, vino, sobremesa larga y comida hecha con cariño de verdad

Si lo estás pensando, no lo dejes para el final: reserva ya tu mesa para el Día de la Madre en Improntas 🤍

Dirección

Plaza Baron De Cortes 22
Valencia
46006

Horario de Apertura

Martes 01:30 - 17:00
20:00 - 00:00
Miércoles 01:30 - 17:00
20:00 - 00:00
Jueves 01:30 - 17:00
20:00 - 00:30
Viernes 01:30 - 17:00
20:00 - 00:30
Sábado 01:30 - 17:00
20:00 - 00:00
Domingo 01:30 - 17:00
20:00 - 00:00

Teléfono

+34631141363

Página web

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