Nozomi Sushi Bar

Nozomi Sushi Bar Un trozo de Japón en Valencia, una calle de Kioto donde sentarse a probar lo mejor de la gastronom?
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El de anoche fue nuestro último servicio antes del descanso de verano. Gracias, una temporada más, por vuestra fidelidad...
15/08/2026

El de anoche fue nuestro último servicio antes del descanso de verano. Gracias, una temporada más, por vuestra fidelidad y el cariño que nos transmitís en persona, por vuestra paciencia con los meses que cerramos para reformar el espacio sin cambiar nuestra esencia, por todos los mensajes que compartís en redes sociales y los que nos hacéis llegar.

El camino de Nozomi Sushi Bar es como el del arroz que cada día tratamos de mejorar: una senda que se recorre paso a paso, con respeto, precisión y una mirada profundamente humana.

Que paséis unas felices semanas.
Nos vemos el 9 de septiembre.

Ostra en tempura, una forma diferente de saborear el mar y empezar tu experiencia en Nozomi Sushi Bar.
11/08/2026

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Temporada, respeto y medir los tiempos: el sabor y la elegancia tienen un proceso.
03/08/2026

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El inicio de nuestro menú: un bocado cambiante y delicado.
31/07/2026

El inicio de nuestro menú: un bocado cambiante y delicado.

Gracias a David Blay y al Almanaque Gastro por incluirnos entre sus laureados y explicar qué es Nozomi y cuál es nuestra...
29/07/2026

Gracias a David Blay y al Almanaque Gastro por incluirnos entre sus laureados y explicar qué es Nozomi y cuál es nuestra forma de trabajar con tanta fidelidad.

Laureados VALENCIA Pedro III El Grande, 11 D. 961 487 764 Precio medio sin bebida: 70 euros Abre de martes a viernes: de 13:45 a 16:00. Y de 20:30 a 23:30 horas. Un gastronómico disfrazado de japonés David Blay Quien haya descubierto los libros sobre la

Mantener la esencia, renovar la luz.
22/07/2026

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La reina.
16/07/2026

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Bajo nuestro cielo de sakura siempre es primavera 🌸
08/07/2026

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El atún es identidad y también exploración constante. Buscamos siempre la mejor pieza y corte exacto para seguir descubr...
30/06/2026

El atún es identidad y también exploración constante. Buscamos siempre la mejor pieza y corte exacto para seguir descubriendo texturas y sabores. Puro Japón.

El nigiri fascina por su capacidad de ser bocado y a la vez plato. Es puro producto y también cocina precisa, metódica y...
25/06/2026

El nigiri fascina por su capacidad de ser bocado y a la vez plato. Es puro producto y también cocina precisa, metódica y emotiva. Es delicadeza y elegancia, pero también la opulencia y la amplitud del mar.

En Nozomi sabemos que un nigiri es mucho más que pescado y arroz: ven a probarlos y entenderás por qué.

Dirección

Calle Pedro III El Grande, 11
Valencia
46005

Horario de Apertura

Miércoles 13:45 - 16:30
20:30 - 23:00
Jueves 13:45 - 16:00
20:30 - 00:00
Viernes 13:45 - 16:30
20:30 - 23:00
Sábado 13:45 - 16:00
20:30 - 23:00

Teléfono

+34961487764

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