¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 13:30 - 16:00 20:30 - 23:30 Miércoles 13:30 - 16:00 20:30 - 23:30 Jueves 13:30 - 16:00 20:30 - 23:30 Viernes 13:30 - 16:00 20:30 - 23:30 Sábado 13:30 - 16:00 20:30 - 23:30 Domingo 13:30 - 16:00

Hokkori Sushi Bar

Name: Hokkori Sushi Bar
Address: Calle Salamanca 10 (esquina conde altea), Valencia, 46005, ES
Telephone: +34960617874
Price range: ££

Sabes como tapean los japoneses? descúbrelo en Sushi&Tapas

07/10/2026

Desde arriba se ve el trabajo.🍣

El arroz que sostiene sin apretar. El corte limpio. La pieza colocada en el punto exacto donde deja de ser comida y empieza a ser mesa.

Nada se mueve en este vídeo salvo lo que importa.

Reserva tu mesa.

05/10/2026

Octubre ya está aquí y oficialmente entramos en temporada de ramen. 🍜🍂

Nuestro Shoyu Tonkotsu Ramen vuelve a ser ese plato que apetece repetir una y otra vez: caliente, reconfortante y perfecto para los días que empiezan a refrescar.

Una de esas especialidades de Hokkori que en otoño se disfrutan todavía más. 🥢

¿Inauguramos la temporada?

28/09/2026

La tempura japonesa es cuestión de equilibrio: ligera, crujiente y delicada. 🥢✨

Una técnica donde cada detalle importa para conseguir ese contraste entre un exterior crujiente y un interior que mantiene todo su sabor.

Un clásico japonés que también tiene su lugar en nuestra mesa. 🇯🇵

27/09/2026

Hay novedades que llegan para quedarse. 👀🍣

Nuevo Sushi Volcán 🌋✨ Una combinación intensa, cremosa y llena de contrastes que se disfruta desde el primer bocado.

Ya puedes descubrirlo en Hokkori. ¿Lo ponemos en el centro de la mesa? 🥢

25/09/2026

Un cuchillo, una tabla, el arroz en su punto
y unas manos que llevan años repitiendo el mismo gesto.

Las herramientas son pocas.
Lo difícil es todo lo demás.

23/09/2026

El arte está en los detalles. 🍣✨

En la precisión de cada corte, en el equilibrio de cada ingrediente y en esas manos que convierten cada plato en algo especial.

Porque en Hokkori, cada detalle también forma parte de la experiencia. 🥢

21/09/2026

Un plato se mira antes de probarse.

Desde arriba, de cerca, a contraluz:
cada ángulo cuenta una parte.

La última la cuentas tú, en la mesa.

20/09/2026

Un nigiri empieza mucho antes de llegar a la mesa. 🍣✨
El corte, el arroz y la precisión de unas manos que cuidan cada detalle.
Así se vive la cocina japonesa en Hokkori. 🥢

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18/09/2026

Aquí nada se pide para uno solo🥢

Los platos llegan al centro,
se reparten sin preguntar
y el último trozo siempre
se queda mirando a alguien.

Viernes. La mesa está puesta.

16/09/2026

De nuestras manos a tu mesa. 🥢✨
Platos recién preparados, listos para compartir y disfrutar sin prisas.
El tapeo japonés está servido. 🍣

Dirección

Calle Salamanca 10 (esquina Conde Altea)
Valencia
46005

Horario de apertura

Martes	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:30
Miércoles	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:30
Jueves	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:30
Viernes	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:30
Sábado	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:30
Domingo	13:30 - 16:00

Teléfono

+34960617874

Página web

http://www.hokkori.es/

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