La Trattoria Valencia

31/03/2017

Bueno AMIG@S de La Trattoria, como ya habrán podido comprobar, ya cerramos nuestro precioso local... Lo hemos alquilado a unos grandes profesionales, que ya son propietarios de otros dos locales.

Nuestra experiencia hostelera en Valencia, que llevamos desde hace más de 12 años, (este último siendo el cuarto restaurante), ha llegado a su fin. Habrá más de uno que se alegrará de esta noticia pero serán muchos, muchos más los que no.

Gracias a tod@s por estos años, vuestro apoyo y disfrute hicieron que todo fuera posible!

Ahora a apoyar a nuestros inquilinos, Leo y Silvana en El Taller del Bocadillo. Hasta siempre Angelo y Joe.

04/06/2016

Ya hemos vuelto de las vacaciones, con las pilas cargadas! Abriremos la semana que viene. Watch this space!

28/04/2016

Y está noche, para un grupo de 11, se preparó un cochinillo al estilo "Sardo" (Cerdeña). Cocinado a la temperatura perfecta para dejar la carne jugosa y el exterior crujiente, al salir del horno se cubre con ramas de "Mirto" fresco se envuelve en un mantel, se deja reposar y que el aroma distintivo de las ramas impregna la carne. No quedó ni rastro. Y si lo tuyo no es la carne, hacemos pescado de lonja preparado con mucha experiencia, conocimiento y sobre todo PASIÓN. Gracias chicos del Judokan Valencia por contar, nuevamente, con nosotros

21/04/2016

Y para los que tienen nin@s y les apetece estar en un sitio donde puedan divertirse y estar entretenidos los peques en "La Trattoria" tenemos esto:

03/04/2016

Y ahora que ya ha empezado el buen tiempo, ¿Porqué no venir a disfrutar de una buena comida en nuestra terraza interna?...

28/02/2016

Mañana empieza la gran fiesta que son las fantásticas Fallas! Nosotros estaremos a pie de cañón para ofreceros deliciosos platos como nuestros ya clásicos, caponata, antipasto italiano con 5 tipos de tomate de nuestra huerta y una carbonara hecha como se debe con carrillada de jabalí yema de huevo, pimienta negra de India molido en el momento. A todo esto hay que añadir orrechiette con erizo de mar y bottarga; pappardelle con tacos de buey, boletus y aceite de trufa blanca y porqué no una pizza? Qué, ¿Se os hace agua la boca? Reserva ya: 961103544/633310117. Por cierto, hay Castillo hinchable para los más pequeños de la familia :)

14/02/2016

Ya son más los "enamorados" de La Trattoria

31/01/2016

Aún no tienes plan para tu cena de San Valentin? Porque no reservas una mesa en La Trattoria? Si quieres enamorar todavía más a un ser querido, ven a vernos y el éxito está garantizado... Reservas: 961103544/633741011

05/12/2015

http://5barricas.es/despues-del-ultimo-ninguno/ nuestro primer reto culinario... No te pierdas la siguiente! Watch this space

José Antonio López Que luego diréis que os habéis quedado sin sitio para celebrar la comida o la cena de Navidad. Hay que reservar si se eligen sitios buenos, que los hay, y para una vez al año que celebramos estas fiestas, no podemos ir con remilgos. Sergi Peris nos envía una selección de m

03/12/2015

29/11/2015

Las costillas de cerdo ibérico se prepararán a baja temperatura para que estén lo mas jugosos posibles... Los barriles de cerveza están pedidas... A que esperas? La gran batalla de los Comilones está a la vuelta de la esquina. Reserva ya tu sitio! 961103544

08/11/2015

Algún monstruo que otro en Halloween @ La Trattoria ;)