El Gastrónomo Restaurante

Name: El Gastrónomo Restaurante
Address: Avenida Primado Reig, 149, Valencia, 46020, ES
Telephone: +34963697036
Price range: £££

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España
València, Comunitat Valenciana
El Gastrónomo Restaurante

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Desde 1985 el restaurante El Gastrónomo ofrece una cocina de carácter regional e internacional, el

15/10/2026

🍄 ¡Vuelven las Jornadas Gastronómicas de las Setas a El Gastrónomo!

Del 22 al 31 de octubre, te invitamos a disfrutar de una nueva edición de nuestras jornadas gastronómicas, donde las setas se convierten en las grandes protagonistas de una experiencia llena de sabor y creatividad. 🍽️

Hemos preparado un menú especial de seis platos en el que descubrirás combinaciones sorprendentes, desde el carpaccio de portobello y el ramen de setas hasta la merluza con rebollones, el lingote de rabo de toro y un original postre con boletus.

✨ Menú especial: 58 € por persona (IVA incluido).

📅 Del 22 al 31 de octubre de 2026.

📍 El Gastrónomo · Av. Primado Reig, 149, Valencia.

¡Reserva tu mesa y ven a saborear lo mejor de la temporada! 🍄

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🇬🇧 Our Mushroom Gastronomic Days are back!

From October 22nd to 31st, mushrooms take centre stage at El Gastrónomo with a special six-course menu celebrating seasonal flavours, creativity and unexpected combinations. 🍽️🍄

From portobello carpaccio and mushroom ramen to hake with wild mushrooms, slow-cooked oxtail and a surprising boletus dessert, every dish is an invitation to discover something special.

✨ Special menu: €58 per person (VAT included).

📍 El Gastrónomo · Valencia.

Book your table and enjoy the flavours of the season!

13/10/2026

Dulce, salado y ese primer bocado que invita a seguir. 🍯

Nuestras berenjenas a la miel con jamón ibérico combinan una textura crujiente y ligera con el dulzor de la miel de caña y el sabor del ibérico.

Un clásico de nuestra carta estacional para disfrutar sin prisas, en buena compañía.

Os esperamos en El Gastrónomo. ✨

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Sweet, savoury, and a first bite that leaves you wanting more. 🍯

Our aubergines with cane syrup and Iberian ham bring together a light, crisp texture, the sweetness of cane syrup and the rich flavour of Iberian ham.

A seasonal favourite to savour at your own pace, in good company.

We look forward to welcoming you to El Gastrónomo. ✨

08/10/2026

Antes de que un plato llegue a tu mesa, hay manos que trabajan y gestos que se repiten con atención.

En nuestra cocina, el oficio forma parte de lo que servimos. Hay cosas que no siempre se ven desde la sala, pero acompañan cada bocado.

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Before a dish reaches your table, there are hands at work and gestures repeated with care.

In our kitchen, craftsmanship is part of what we serve. Some things may remain out of sight, but they are present in every bite.

06/10/2026

Hay finales que empiezan antes del primer bocado.

Una llama, el movimiento de la sartén, el cuidado con el que terminamos de servir. En nuestra sala, esos pequeños instantes también forman parte de la experiencia.

Nos gusta conservar esa forma de hacer: cercana, atenta y a la vista. Para que el recuerdo de una comida incluya también lo que sucede alrededor del plato.

Y después, sí: disfrutar hasta el último detalle 💙

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Some endings begin before the first bite.

A flame, the movement of the pan, the care we take with the final serving. In our dining room, these small moments are part of the experience too.

We love keeping this tradition alive: personal, attentive and there for you to see. So the memory of a meal includes everything that happens around the plate.

And then, of course, enjoying every last detail.

01/10/2026

Una copa también puede ser una forma de acercarse a nuestra tierra 🍷

En nuestra bodega, los vinos de la Comunitat Valenciana tienen un lugar protagonista. Una selección que invita a descubrir y a encontrar otra manera de acompañar la mesa.

Nos gusta ese momento: elegir, servir y dejar que la conversación continúe.

¿Por dónde empezamos? 😉

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A glass of w**e can also bring you closer to the place you are visiting.

Wines from the Valencian region take centre stage in our cellar. A selection that invites you to discover something new and find another way to enjoy your meal.

We love that moment: choosing, pouring and letting the conversation flow.

Where shall we begin?

29/09/2026

Sí, mantendría esa idea de “muy nuestro”, pero dándole un poco más de historia y emoción. Y te lo dejo seguido en español e inglés, como hacemos con El Gastrónomo.

Hay cosas que son muy de El Gastrónomo. Y nuestro café irlandés es, sin duda, una de ellas. ☕🥃

Lleva tantos años acompañando nuestras sobremesas que se ha convertido en una de las especialidades más míticas de la casa. De esas que muchos venís buscando y que otros descubrís por primera vez… para acabar repitiendo.

Café, wh**ky, azúcar y nata, preparados siguiendo ese ritual que ya forma parte de nuestra manera de hacer las cosas.

En el reel de hoy os contamos un poco más sobre su historia y, por supuesto, os enseñamos cómo preparamos el nuestro.

Porque hay muchas formas de terminar una buena comida, pero en El Gastrónomo tenemos una que ya es tradición. ❤️

📍 Av. Primat Reig, 149 · Valencia

🇬🇧 Some things are simply part of El Gastrónomo. And our Irish coffee is definitely one of them. ☕🥃

It has been part of our after-lunch moments for so many years that it has become one of the true classics of the house. The kind of speciality many of you come back for — and others discover for the first time, only to order it again on your next visit.

Coffee, wh***ey, sugar and cream, prepared with a ritual that has become part of the way we do things at El Gastrónomo.

In today’s reel, we share a little of its history and, of course, show you how we prepare ours.

Because there are many ways to finish a good meal, but at El Gastrónomo, this one has become a tradition. ❤️

📍 Av. Primat Reig, 149 · Valencia

29/09/2026

Hay clásicos que conservan algo más que una receta.

Nuestro steak tartar lleva en la carta un nombre que forma parte de nuestra historia: «Homenaje a Antonio Martínez».

Lo preparamos en sala, gesto a gesto. La mezcla, el aliño, el último toque… También ahí está el placer de sentarse a nuestra mesa: en ver cómo toma forma lo que estamos a punto de disfrutar.

Una especialidad para quienes disfrutan tanto del oficio como del primer bocado.

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Some classics preserve more than a recipe.

Our steak tartare carries a name that is part of our history: “A tribute to Antonio Martínez”.

We prepare it in the dining room, one gesture at a time. Mixing, seasoning, adding the final touch… Part of the pleasure of joining us is watching your dish take shape before the first bite.

A house speciality for those who appreciate the craft as much as the flavour.

22/09/2026

La semana que sí estamos dispuestos a repetir. 😉

Lunes, martes, miércoles…
Si cada día viene acompañado de un plato de El Gastrónomo, que no llegue nunca el fin de semana.

Aunque pensándolo bien… el fin de semana también. 🍷🍽️

¿Qué día de la semana te quedas tú?

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The kind of week we’d happily repeat.
One day, one dish… and no reason to wait for the weekend. 🍷✨

17/09/2026

Hoy queremos recomendarte uno de los imprescindibles de El Gastrónomo: nuestro Bloody Mary ❤️

Zumo de tomate, vodka, sal, pimienta, un toque de Tabasco y salsa Perrins. Refrescado en vaso mezclador y preparado al momento para disfrutarlo como merece ✔️

👉🏻 Un cóctel con carácter, perfecto para abrir el apetito y empezar la experiencia en El Gastrónomo.

¿Eres de Bloody Mary? ❤️

Dirección

Avenida Primado Reig, 149
Valencia
46020

Teléfono

+34963697036

Página web

http://www.elgastronomorestaurante.com/

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