El Gastrónomo Restaurante

Name: El Gastrónomo Restaurante
Address: Avenida Primado Reig, 149, Valencia, 46020, ES
Telephone: +34963697036
Price range: £££

Casa
España
Valencia
El Gastrónomo Restaurante

Desde 1985 el restaurante El Gastrónomo ofrece una cocina de carácter regional e internacional, el

02/08/2026

Nos tomamos un pequeño descanso. 🌿

Desde hoy y hasta el próximo 26 de agosto, El Gastrónomo cierra por vacaciones.
Unos días para desconectar, recargar pilas, coger inspiración y preparar todo lo que está por venir. Porque descansar también forma parte del camino para seguir creando, cuidando cada detalle y disfrutando de lo que hacemos.

Volvemos el 26 de agosto con energía renovada, nuevas ideas y muchas ganas de reencontrarnos alrededor de la mesa.

¡Feliz verano! ☀️

Nos vemos muy pronto en El Gastrónomo.

30/07/2026

Antes de irnos de vacaciones, aún quedan unos últimos días para disfrutar de El Gastrónomo. 🍽️

Y si todavía tienes pendiente una visita, te dejamos dos recomendaciones para despedir la temporada como se merece:

🥩 Solomillo de vaca con higos al Pedro Ximénez y puré de boniato.
🦐 Gamba a la plancha.

Dos platos donde el producto es el protagonista y que resumen muy bien nuestra cocina.

📅 El 2 de agosto nos vamos de vacaciones, así que aprovecha estos últimos días para venir a disfrutarlos.

Te esperamos en El Gastrónomo. ✨

28/07/2026

Las mejores cenas empiezan siempre con la mejor materia prima. 🦐✨

En El Gastrónomo seleccionamos marisco de máxima calidad y lo preparamos con el cuidado que merece, para convertir cada cena en una experiencia inolvidable.

👉🏻 Porque cuando el producto es excepcional, no hace falta mucho más.

Reserva tu mesa y ven a disfrutarlo 😉

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📍 El Gastrónomo
Av. del Primat Reig 149, València
📲 Reservas: 963 69 70 36 / Link en bio

23/07/2026

Así fue nuestra cena de verano: una noche para salir de la rutina, compartir, reír y celebrar todo lo que construimos juntos. 🤍

Porque un equipo unido no solo trabaja mejor. Cuando hay confianza, compañerismo y se disfruta del día a día, también se nota en el ambiente, en cada detalle y en la forma de atender a quienes nos visitan.

Gracias a todo el equipo de El Gastrónomo por hacerlo posible cada día. Por el esfuerzo, la implicación y, sobre todo, por caminar siempre juntos. 🥂✨

21/07/2026

Hay platos que no necesitan hacer mucho ruido para conquistar. Basta con probarlos una vez para entender por qué tienen sus propios gastrolovers. ❤️

Nuestro carpaccio de solomillo de vaca combina finas láminas de carne con parmesano, piñones y una vinagreta de tomate seco y albahaca que aporta frescura, intensidad y ese punto mediterráneo que lo hace especial.

Lo acompañamos con patatitas paja, crujientes y ligeras, perfectas para completar cada bocado.

Un plato delicado, sabroso y lleno de matices, ideal para compartir… o para no hacerlo.

¿También eres del equipo carpaccio? 😉

Reserva tu mesa y ven a disfrutarlo en El Gastrónomo.

16/07/2026

No lo decimos nosotros, lo dicen quienes ya han compartido mesa en El Gastrónomo. 🤍

Arroces, entrantes, steak tartar, berenjenas, postres… y un equipo que cuida cada detalle para que la experiencia esté a la altura.

Gracias por cada visita, cada palabra y cada recomendación. Nos encanta saber que disfrutáis tanto como nosotros preparando cada servicio.

¿Todavía no nos conoces? Reserva tu mesa y ven a disfrutar de El Gastrónomo. 🍽️

14/07/2026

Un clásico que nunca falla en nuestra mesa. 🥩✨

Hace poco Gustavo nos recomendaba una de las joyas de El Gastrónomo: nuestro entrecot de vaca de un año. Un corte noble, extraordinariamente tierno y lleno de sabor, traído directamente desde los Montes de Toledo (producto de Carnes Varea).

Lo acompañamos como se merece: con patatas fritas en corte bastón y una selección de verduras grillés. El resultado es, sencillamente, un plato excepcional.

¿Eres de los que no perdona una buena carne cuando sale a comer?

Reserva tu mesa desde el link de nuestra bio. 👇

07/07/2026

Hay postres que llegan, se ponen de moda y desaparecen. Y luego está nuestro crepe 💚

👉🏻 Relleno de nata montada y azucarada, cubierto con chocolate caliente y rematado con avellana molida. Sencillo, clásico y peligrosamente fácil de justificar aunque hayas dicho “yo postre no”.

Lleva con nosotros desde los inicios, porque hay cosas que no necesitan reinventarse: solo servirse bien calientes y dejar que hagan su magia.

El mítico crepe de El Gastrónomo. El de siempre. El que nunca falla. El que igual venías a compartir… y acabas defendiendo con el tenedor 😉

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🇬🇧 Some desserts come and go. And then there’s our crêpe.
Filled with sweet whipped cream, covered in hot chocolate and finished with ground hazelnut. A classic from day one.

The kind of dessert you say you’ll share… until the spoon hits the plate.
The iconic crêpe at El Gastrónomo.

02/07/2026

Hay platos que saben a temporada 😉

Nuestra sardina ahumada sobre carpaccio de calabacín es una de esas elaboraciones que solo preparamos durante los meses más calurosos del año, cuando apetecen bocados frescos, ligeros y llenos de matices.

El carpaccio de calabacín se acompaña con una crema de queso y encurtidos, creando una combinación equilibrada entre la intensidad de la sardina, la frescura vegetal y ese punto ácido que lo hace tan especial.

Un plato ideal para empezar una comida con calma, sabor y mucha frescura 💚

30/06/2026

Gustavo lo tiene claro: hay combinaciones que nunca fallan 😉

Para empezar, un Bloody Mary con carácter, frescura y ese punto especiado que abre el apetito.

Y para disfrutar en mesa, nuestro entrecot de vaca, una apuesta segura para quienes saben apreciar el sabor de un buen producto.

Dos recomendaciones, un mismo plan: venir a disfrutar de El Gastrónomo.

Dirección

Avenida Primado Reig, 149
Valencia
46020

Teléfono

+34963697036

Página web

http://www.elgastronomorestaurante.com/

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