Vlue Salamanca

Name: Vlue Salamanca
Address: Calle Salamanca, 26, Valencia, 46005, ES
Telephone: +34962831238

Déjate querer por el Mediterráneo, en pleno centro de València.

03/10/2026

La típica comida de empresa puede quedarse en eso… o convertirse en uno de esos encuentros que todo el mundo recuerda después.

Una mesa bien preparada, buena conversación, una bodega que acompaña y tiempo para disfrutar sin estar pendientes de nada más.

En Vlue Salamanca nos gusta cuidar justo esa parte: que vosotros vengáis a celebrar, reuniros o cerrar el año con vuestro equipo y que nosotros nos ocupemos del resto.

Si estáis organizando una comida o cena de empresa, una reunión de grupo o una celebración especial, contadnos qué tenéis en mente y os ayudamos a darle forma.

Las fechas más demandadas vuelan, así que si ya tenéis una en mente, mejor reservarla.

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🇬🇧

A company lunch can be just another date in the calendar… or one of those gatherings everyone still talks about afterwards.

A well-set table, good conversation, a w**e cellar to match and time to enjoy the occasion without worrying about anything else.

At Vlue Salamanca, that is exactly what we like to take care of: you come to celebrate, meet or bring the team together, and we take care of the rest.

If you’re planning a company lunch or dinner, a group gathering or a special celebration, tell us what you have in mind and we’ll help you shape it.

The most popular dates go quickly, so if you already have one in mind, it’s worth securing it early.

📍 Carrer de Salamanca, 26 · València
📞 Reservas / Reservations: 962 935 079
✉️ [email protected]
🌐 www.vluesalamanca.com

29/09/2026

𝑳𝒂𝒔 𝒎𝒆𝒋𝒐𝒓𝒆𝒔 𝒇𝒆𝒄𝒉𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒄𝒊𝒆𝒎𝒃𝒓𝒆 𝒏𝒐 𝒆𝒔𝒑𝒆𝒓𝒂𝒏 🥂

La comida de empresa de Navidad es ese momento en el que el equipo deja el trabajo a un lado y se sienta, por fin, alrededor de la misma mesa.

En Vlue Salamanca ya estamos preparando nuestras comidas y cenas de empresa, menús de grupo y celebraciones de Navidad 2026: cocina mediterránea, arroces, una cuidada bodega y un espacio elegante en pleno Cánovas para celebrar el cierre del año como merece.

Si ya tenéis una fecha en mente, este es el momento de reservarla. Diciembre se llena antes de lo que parece.

📍 Carrer de Salamanca, 26 · València
📞 Reservas: 962 935 079
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🇬🇧 ENGLISH

The best December dates don’t wait 🥂

A Christmas company lunch or dinner is that moment when the team leaves work behind and finally sits around the same table.

At Vlue Salamanca, we’re already preparing our Christmas 2026 company lunches, dinners, group menus and celebrations: Mediterranean cuisine, rice dishes, a carefully selected w**e cellar and an elegant setting in the heart of Cánovas.

If you already have a date in mind, now is the time to secure it. December fills up faster than you think.

📍 Carrer de Salamanca, 26 · València
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26/09/2026

𝐋𝐀 Ñ𝐎𝐑𝐀, 𝐄𝐒𝐀 𝐆𝐑𝐀𝐍 𝐒𝐄Ñ𝐎𝐑𝐀
Pequeña, arrugada y discreta. La ñora lleva mucho tiempo haciendo grande la cocina mediterránea.

Este pimiento redondo, tradicionalmente secado al sol, forma parte de fondos, sofritos y recetas del Levante desde hace generaciones. En los arroces aporta profundidad, un dulzor muy sutil y un matiz tostado que se integra en el conjunto sin robar protagonismo.

En Vlue nos gusta precisamente por eso: porque detrás de un gran arroz siempre hay ingredientes aparentemente sencillos capaces de transformar el resultado.

A veces, el Mediterráneo también cabe en una ñora. 💙

📍 Carrer de Salamanca, 26 · València
📞 Reservas: 962 935 079
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🇬🇧

Small, wrinkled and unassuming. The ñora has played an important role in Mediterranean cooking for generations.

Traditionally sun-dried, this round red pepper has long been part of stocks, sofritos and recipes from Spain’s eastern coast. In rice dishes, it adds depth, subtle sweetness and a gently toasted note that blends into the dish without overpowering it.

At Vlue, that is exactly why we value it: because behind a great rice dish, simple ingredients often make the biggest difference.

Sometimes, the Mediterranean fits inside a ñora. 💙

24/09/2026

Así queda la fideuá justo antes de repartirla.

Fideuá de cigala, alcachofas y rojos. El fideo se tuesta y se termina en su fumet, con el marisco entrando al final.

Aquí el género queda a la vista. Esa es toda la explicación.

Reserva tu mesa.

📍 Carrer de Salamanca 26, València
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This is how the fideuá looks right before we share it out.

Fideuá with langoustine, artichokes and carabineros. The noodles are toasted and finished in their own stock, with the shellfish going in at the end.

Here the produce is there for you to see. That’s the whole explanation.

Book your table.

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13/09/2026

Dos fotos. Una misma mesa. Y entre una y otra… pasó lo inevitable. 😏🦞

Nuestro arroz de bogavante llega así de espectacular y acaba exactamente como en la segunda foto.

La mejor señal siempre es una paella vacía.

Y sí, nuestros arroces también se disfrutan por la noche. 💙

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🇬🇧 ENGLISH

Two photos. One table. And somewhere in between… the inevitable happened. 😏🦞

Our lobster rice arrives looking this spectacular and usually ends up exactly like the second photo.

An empty paella pan is always a very good sign.

And yes, our rice dishes are also available for dinner. 💙

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11/09/2026

Nuestra ensaladilla rusa tiene ese punto que la hace muy nuestra: cremosa, delicada y con una presentación que invita a romper el crujiente y descubrir lo que hay dentro.

Un clásico de siempre, llevado al estilo Vlue.

Perfecta para abrir mesa y empezar a disfrutar.

🌐 www.vluesalamanca.com

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🇬🇧 ENGLISH

Our Russian salad has that unmistakable Vlue touch: creamy, delicate and presented in a way that makes you want to break through the crisp layer and discover what’s inside.

A timeless classic, reimagined in our own style.

Perfect for starting the table and setting the tone for the meal.

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09/09/2026

Hoy cumplimos 1 año en VLUE Salamanca. 🥂

Un año de mesas llenas, arroces, brindis y muchísima gente que ha formado parte de esta historia.

Y hoy queremos celebrarlo con vosotros: si vienes a comer o a cenar este 9 de septiembre, te invitamos a una copa de cava para brindar por este primer aniversario. 💙

Porque un cumpleaños así merece celebrarse en buena compañía.

📩 [email protected]
🌐 www.vluesalamanca.com

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Today marks 1 year of VLUE Salamanca. 🥂

One year of full tables, rice dishes, celebrations and so many people who have been part of our story.

And today we want to celebrate it with you: join us for lunch or dinner this September 9th and enjoy a complimentary glass of cava to toast our first anniversary. 💙

A birthday like this deserves a proper celebration.

04/09/2026

Buscamos talento para nuestro equipo de sala.

En Vlue Salamanca queremos incorporar un/a jefe/a de sala y un/a camarero/a con experiencia, actitud profesional y ganas de formar parte de un proyecto estable.

Ofrecemos contrato de larga duración, buen ambiente de trabajo y la oportunidad de desarrollarte profesionalmente en un restaurante consolidado. Ambos puestos son para jornada completa y dispondrán de 2 días libres por semana.

📩 Envíanos tu CV a [email protected]

02/09/2026

Lo más difícil de una cena aquí es decidir por dónde empezar.

Está la brocheta de langostino con kataifi, que cruje antes de que te dé tiempo a apoyarla en el plato. Están los calamares a la andaluza, con su limón al lado, de los de toda la vida y sin florituras. Y están las croquetas de jamón, que se hacen aquí y desaparecen a una velocidad preocupante.

Nuestra recomendación honesta: pedid las tres y lo resolvéis por votación en la mesa.

Reserva y empieza como quieras.

📍 Carrer de Salamanca 26, València
📞 962 935 079
✉️ [email protected]
🌐 vluesalamanca.com

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The hardest part of dinner here is deciding where to start.

There’s the prawn skewer in kataifi pastry, which crunches before you’ve even set it down. There are the Andalusian-style calamari, lemon on the side, classic and with no fuss. And then the ham croquettes, made in-house and disappearing at a worrying speed.

Our honest recommendation: order all three and settle it by vote at the table.

Book a table and start however you like.

📍 Carrer de Salamanca 26, València
📞 +34 962 935 079
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22/08/2026

Ya podemos decirlo: queda una semana. 💙

El próximo viernes 28 de agosto volvemos a abrir las puertas de Vlue Salamanca y lo hacemos con muchísimas ganas de reencontrarnos con vosotros.

Volvemos con ideas nuevas, propuestas que estamos deseando enseñaros y, por supuesto, con nuestros arroces, nuestra bodega y esa forma de recibir que forma parte de Vlue.

Si ya sabes con quién quieres estrenar la vuelta, puedes reservar desde ahora y asegurarte tu mesa.

🌐 www.vluesalamanca.com

Nos vemos muy, muy pronto.

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🇬🇧 ENGLISH

We can finally say it: just one week to go. 💙

Next Friday, 28 August, Vlue Salamanca opens its doors again, and we couldn’t be more excited to welcome you back.

We’re returning with fresh ideas, new proposals we can’t wait to share with you and, of course, our rice dishes, our w**e cellar and the warm hospitality that defines Vlue.

If you already know who you’d like to share your first visit back with, you can book now and secure your table.

🌐 www.vluesalamanca.com

See you very, very soon.

Dirección

Calle Salamanca, 26
Valencia
46005

Teléfono

+34962831238

Página web

https://www.vluesalamanca.com/

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