Bikini Cabanyal

Bikini Cabanyal Creado por amantes de la buena comida, la bebida y la vida tranquila cerca de la playa.

🇪🇸 Batch del mesHumming Bird de  es una esencia de sabores florales, chocolate y cerezas. Este mes en nuestro batch. ¡Ve...
02/06/2026

🇪🇸 Batch del mes

Humming Bird de es una esencia de sabores florales, chocolate y cerezas. Este mes en nuestro batch. ¡Ven a probarlo!

🇬🇧Batch of the month

Humming Bird by is a great blend of floral, chocolate and cherry flavours. And it’s in our batch this month. Come to try!




🇪🇸 Patatas bravísimasNo son unas patatas cualquiera. Son una auténtica delicia. Nuestras «bravísimas» con mayonesa de ki...
29/05/2026

🇪🇸 Patatas bravísimas

No son unas patatas cualquiera. Son una auténtica delicia. Nuestras «bravísimas» con mayonesa de kimchi y, como acompañamiento, te recomendamos nuestra mermelada de bacon. ¡Sí, has leído bien!

🇬🇧 Patatas bravísimas

These aren’t just any old chips. They’re a real treat. Our ‘bravísimas’ served with kimchi mayonnaise, and to make things even better, we recommend our bacon jam to go with them. Yes, you read that right!


🇪🇸 KombuchaUna gran experiencia gastronómica no solo se trata de lo que hay en el plato, sino también de lo que tienes e...
25/05/2026

🇪🇸 Kombucha

Una gran experiencia gastronómica no solo se trata de lo que hay en el plato, sino también de lo que tienes en la copa. Para seguir trayéndote propuestas diferentes aquí en València, siempre estamos en busca de sabores únicos. Por eso, hemos sumado a nuestra carta la kombucha artesanal de .

Lov Ferments cambia por completo la perspectiva de las bebidas fermentadas. Olvídate de los toques demasiado acéticos o pesados: esta kombucha destaca por un sabor increíblemente fino, complejo y lleno de matices. Es viva, elegante y está perfectamente equilibrada.
¿Sabías que una kombucha bien fría resalta los sabores de la comida en boca de forma muy similar a un buen vino? Es la alternativa perfecta para quienes buscan un maridaje sin alcohol de primer nivel.
Ya sea que pases a visitarnos para un almuerzo ligero o para disfrutar de una cena relajada con amigos, ven a elevar tu experiencia gastronómica. ¡La servimos bien fría!
¿Qué sabor vas a probar primero? (Cuéntanos en los comentarios 👇)

🇬🇧 Kombucha

A great dining experience isn’t just about what’s on your plate, but also what’s in your glass. To keep bringing you something different here in Valencia, we’re always on the lookout for unique flavours. That’s why we’ve added Lov Ferments artisanal kombucha to our menu.
Lov Ferments completely changes the way we think about fermented drinks. Forget overly vinegary or heavy notes: this kombucha stands out for its incredibly refined, complex and nuanced flavour. It is lively, elegant and perfectly balanced.
Did you know that a well-chilled kombucha enhances the flavours of food on the palate in much the same way as a good wine? It is the perfect alternative for those seeking a top-notch non-alcoholic pairing.
Whether you pop in for a light lunch or to enjoy a relaxed dinner with friends, come and elevate your dining experience. We serve it ice-cold!
Which flavour will you try first? (Let us know in the comments 👇

🇪🇸 Café Uno de los esenciales, uno de los pilares de Bikini.El café no es solo para darte un chute de energía. Es parar ...
23/05/2026

🇪🇸 Café

Uno de los esenciales, uno de los pilares de Bikini.
El café no es solo para darte un chute de energía. Es parar el tiempo, es disfrutar del momento. Es un ritual. Y no puedo estar más feliz de tener a en nuestro molino, porque su café es un nivel superior, y no solo en Valencia. Así que ven a probarlo ... ¡hazme caso, no encontrarás nada más delicioso

🇬🇧 Coffee

One of the essentials, one of the cornerstones of Bikini.
Coffee isn’t just about getting a quick energy boost. It’s about pausing time, savouring the moment. It’s a ritual. And I couldn’t be happier to have on board, because their coffee is in a league of its own – and not just in Valencia. So come and give it a try... take my word for it, you won’t find anything more delicious.

🇪🇸 Equipo BikiniCreo que, como todas las mamás, hay días en que quiero matarles a todos, quemarlo todo e irme. 😂 Pero, c...
20/05/2026

🇪🇸 Equipo Bikini

Creo que, como todas las mamás, hay días en que quiero matarles a todos, quemarlo todo e irme. 😂 Pero, como todas las mamás, les adoro, les respeto y al final les perdono todo.
Bikini ha crecido. Y ha crecido mucho. Nunca pensé que llegaríamos a este punto. Ha ido mucho más lejos de lo que pensé que llegaría. Y aquí estamos. Intentamos dar lo mejor de nosotros cada día. Cada día intentando dar lo mejor a vosotros.
Y cada día intentamos Pavel y yo dar lo mejor a ellos. Porque lo merecen.

Por supuesto, nos equivocamos. Yo, ellos, los clientes... ¿A quién no le pasa? Lo importante es aprender de ello, porque realmente los errores nuestros nos duelen. Porque este equipo trabaja muy duro para evitar todos los errores posibles. Y por eso, entre otras cosas, les adoro tanto.
¡Gracias, equipo, de verdad y de corazón!

🇬🇧 Team Bikini

I think that, like all mums, there are days when I want to kill them all, burn everything down and walk away. 😂 But, like all mums, I adore them, I respect them and, in the end, I forgive them everything.
Bikini has grown. And it has grown a lot. I never thought we’d get to this point. It has gone much further than I ever imagined. And here we are. We try to give our best every day. Every day, trying to give you the best.
And every day, Pavel and I try to give them the best. Because they deserve it.

Of course, we make mistakes. Me, them, the customers... Who doesn’t? The important thing is to learn from them, because our mistakes really hurt us. Because this team works so hard to avoid every possible mistake. And that’s why, among other things, I love them so much.
Thank you, team, truly and from the bottom of my heart!

🇪🇸 Gilda de pastrami​Una tapa tradicional con un giro en estilo Bikini. Os va a encantar su toque especiado y el auténti...
16/05/2026

🇪🇸 Gilda de pastrami

​Una tapa tradicional con un giro en estilo Bikini. Os va a encantar su toque especiado y el auténtico sabor a carne.

Por supuesto, recomendamos pedirla con el vermut de porque bajo el sol de Valencia esta combinación es simplemente perfecta. El plan ideal para disfrutar cualquier momento arranca justo aquí, en nuestro Bikini. ¡Salud!

🇬🇧 Gilda de pastrami

A traditional tapa with a Bikini twist. You’ll love its spicy kick and authentic meaty flavour.

Of course, we recommend pairing it with ’s vermouth, because under the Valencia sun, this combination is simply perfect. The ideal way to enjoy any moment starts right here, at our Bikini. Cheers!

🇪🇸 Hummus de alubias blancas con zanahorias glaseadasEl plato 100% vegano pero sin compromisos. En Bikini creemos que ca...
12/05/2026

🇪🇸 Hummus de alubias blancas con zanahorias glaseadas

El plato 100% vegano pero sin compromisos. En Bikini creemos que cada plato merece cuidado y cada producto merece el respeto. Da igual si trabajamos con carne o con verduras, no hay que subestimar nada. El resultado es precisamente este plato, lleno de sabores y sorpresas.

🇬🇧 White bean hummus with glazed carrots

A 100% vegan dish, but without compromise. At Bikini, we believe that every dish deserves care and every ingredient deserves respect. Whether we’re working with meat or vegetables, nothing should be underestimated. The result is precisely this dish, full of flavours and surprises.

🇪🇸 La MarineraNuestra participación en la  de este año tiene un objetivo claro: trasladaros directamente a las calles de...
09/05/2026

🇪🇸 La Marinera

Nuestra participación en la de este año tiene un objetivo claro: trasladaros directamente a las calles de nuestro barrio. Nuestra coca La Marinera no es solo una receta, es un homenaje a la tradición de nuestro querido Cabanyal y al trabajo artesano.
La base de todo es la fantástica masa de la panadería artesanal de nuestros amigos , que sirve como soporte perfecto para nuestra joya de la corona: la titaina casera. Nuestros cocineros la elaboran a fuego lento con mucho mimo, dedicándole horas de paciencia para que sea exactamente como la recordaban de sus abuelas: melosa, profunda y perfectamente equilibrada. Esta sinfonía local se completa con el toque inconfundible del capellà seco y unos piñones tostados que aportan el crujiente ideal.
Maridamos este viaje de sabores con una Ambar Export. Su fuerza y su carácter maltoso son la pareja perfecta para nuestra marinera, equilibrando magistralmente los toques salinos del mar y la riqueza de nuestra queridísima titaina. ¡Venid a descubrir a qué sabe nuestro barrio!

🇬🇧 La Marinera

Our participation in this year’s has a clear aim: to transport you straight to the streets of our neighbourhood. Our La Marinera coca isn’t just a recipe; it’s a tribute to the traditions of our beloved Cabanyal and to artisan craftsmanship.
The foundation of it all is the fantastic dough from the artisan bakery run by our friends , which serves as the perfect base for our crowning glory: the homemade titaina. Our chefs prepare it over a low heat with great care, dedicating hours of patience to ensure it is exactly as they remember it from their grandmothers: rich, deep and perfectly balanced. This local symphony is rounded off with the unmistakable touch of dried capellà and some toasted pine nuts that provide the ideal crunch.
We pair this journey of flavours with an Ambar Export. Its strength and malty character are the perfect match for our seafood dish, masterfully balancing the salty notes of the sea and the richness of our much-loved titaina. Come and discover what our neighbourhood tastes like!

🇪🇸 Batch del mesEl "Último trozo de tarta".Un postre líquido de  que difumina la línea entre el café y la alta reposterí...
07/05/2026

🇪🇸 Batch del mes

El "Último trozo de tarta".
Un postre líquido de que difumina la línea entre el café y la alta repostería. Imagina una mezcla de Amaretto, cerezas maduras y un toque cálido de regaliz en una sola taza.
Esto no es solo café. Es el ritual que vas a querer repetir cada día.

🇬🇧 Batch of the month

The "Last Piece of Cake".
A liquid dessert by that blurs the line between specialty coffee and fine pastry. Imagine Amaretto sweetness, ripe cherries, and a warm touch of liquorice in a single cup.
This isn't just coffee. It’s the ritual you’ll want to repeat over and over.

🇪🇸 Pastrami & eggsEsto no es un sándwich cualquiera, es nuestro pastrami & eggs. Nuestro pastrami casero, huevos campero...
01/05/2026

🇪🇸 Pastrami & eggs

Esto no es un sándwich cualquiera, es nuestro pastrami & eggs. Nuestro pastrami casero, huevos camperos, cheddar y una base crujiente que mantiene toda esta felicidad unida. ¡Quien no haya probado esta combinación, se lo está perdiendo! Disponible únicamente durante las horas del brunch.

🇬🇧 Pastrami & eggs

This isn’t just any old sandwich – it’s our pastrami & eggs. Our homemade pastrami, free-range eggs, cheddar and a crispy base that holds all this goodness together. If you haven’t tried this combination, you’re missing out! Available only during brunch hours.

Dirección

Carrer De Les Drassanes 52
Valencia
46011

Horario de Apertura

Miércoles 13:00 - 16:00
19:30 - 23:30
Jueves 13:00 - 16:00
19:30 - 23:30
Viernes 13:00 - 16:00
19:30 - 23:30
Sábado 10:00 - 16:00
19:30 - 23:30
Domingo 10:00 - 16:00

Teléfono

+34665538400

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