Martes 13:45 - 16:00 20:45 - 23:00 Miércoles 13:45 - 16:00 20:45 - 23:00 Jueves 13:45 - 16:00 20:45 - 23:00 Viernes 13:45 - 16:00 20:45 - 23:00 Sábado 13:45 - 16:00 20:45 - 23:00 Domingo 13:45 - 16:00

Vinícolas Raúl Aleixandre

Name: Vinícolas Raúl Aleixandre
Address: Valencia, 46024, ES
Telephone: 961 102 244
Price range: £££

Casa
España
Valencia
Vinícolas Raúl Aleixandre

Cocina mediterránea y marinera, ejecutada con maestría por Raúl Aleixandre, donde prima la calidad del producto.

Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina antes de cumplir los 30 años,
Raúl Aleixandre se formó en algunos de los grandes restaurantes nacionales, como El Bulli, El Celler de Can Roca, Mugaritz, Martín Berasategui o el Hotel Ampurdán de Figueras, así como en la Selva Negra alemana. Trabaja en la aplicación de nuevas técnicas a los platos de siempre e investiga, a su vez, en los nuev

os productos de la despensa valenciana. El resultado son una serie de recetas de primerísima fila que, tras una aparente simplicidad, esconden una complejidad extraordinaria. Alegre e inventivo, Raúl Aleixandre combina en su paleta artística los mayores tesoros del Mediterráneo y los sirve en su punto de cocción óptimo para que se revitalice su sabor, porque tiene una sana obsesión gastronómica por el producto de primera fila. El Restaurante está situado en la zona nueva del puerto con vistas al mar y a pie del circuito de Fórmula I.

01/12/2016

¿Una Navidad espectacular? ➡️ http://vinicolasvalencia.com/menus-navidad-y-nochevieja
Días 25 y 31 de diciembre. Reserva ya en 961 10 22 44. Plazas limitadas.

30/11/2016

Ya se han publicado los nuevos Soles de Guía Repsol. Vinícolas Raúl Aleixandre mantiene sus 2 estrellas. 🔝Uno de los 10 mejores restaurantes de Valencia. 🔝

29/11/2016

Nuestro r**e a la brasa. Habitualmente disponible en carta. Una auténtica delicia by .

27/11/2016

Feliz arroz marinero. Feliz domingo.

25/11/2016

Menú Vinícolas de esta semana ➡️ http://vinicolasvalencia.com/menus-diarios

Croquetas de ave
Brandada de bacalao con jugo de pimiento rojo asado
Tataki de bonito con naranja, miso y cebolla tierna
Sepia con vinagreta de piñones y puré de berenjena asada

Arroz seco marinero

Chocolate, plátano y limón

40 €. Reservas en 961 10 22 44.

24/11/2016

¿Qué tal terminar la comida con un fantástico cierre?
Hojaldre de pera con helado de vainilla y chantilly. Postres by

23/11/2016

Carré de cordero con hierbas aromáticas. Habitualmente disponible en carta. Una auténtica delicia by .

22/11/2016

Dentro o en terraza cubierta, siempre vas a poder disfrutar de los mejores aperitivos antes de un fantástico menú.

18/11/2016

Cigalas, calamar, arroz seco marinero, torrijas,... son algunos de los platos de los menús de esta semana ➡️ http://vinicolasvalencia.com/menus-diarios
Reservas en 961 10 22 44. Te esperamos al lado del mar.

17/11/2016

16/11/2016

Feliz Mediterráneo. Feliz placer.

Dirección

Valencia
46024

Horario de Apertura

Martes	13:45 - 16:00
	20:45 - 23:00
Miércoles	13:45 - 16:00
	20:45 - 23:00
Jueves	13:45 - 16:00
	20:45 - 23:00
Viernes	13:45 - 16:00
	20:45 - 23:00
Sábado	13:45 - 16:00
	20:45 - 23:00
Domingo	13:45 - 16:00

Teléfono

961 102 244

Página web

http://vinicolasvalencia.com/

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