Lunes 13:00 - 16:00 Martes 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00 Miércoles 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00 Jueves 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00 Viernes 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00 Sábado 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00

Restaurante Noble

Name: Restaurante Noble
Address: Calle Conde Salvatierra, 39, Valencia, 46004, ES
Price range: £

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Restaurante Noble, Restaurante, Calle Conde Salvatierra, 39, València.

01/10/2026

Cada elemento forma parte de una experiencia que comienza mucho antes de llegar a la mesa.

Reserva en nuestra web.

29/09/2026

Hay sabores que forman parte de nuestra memoria.

La paella valenciana es uno de ellos: una receta ligada a nuestra tierra, a nuestra historia y a tantas mesas compartidas.

En NOBLE, seguimos cocinándola con el respeto que merece.

24/09/2026

Vinos con historia, origen y carácter.

Una selección pensada para acompañar nuestra cocina y, sobre todo, los momentos que suceden alrededor de la mesa.

Reservas vía web.

22/09/2026

Conocer el producto. Entenderlo. Trabajarlo con respeto.

Una forma de cocinar en la que cada ingrediente conserva su identidad hasta llegar a la mesa.

Reserva tu mesa en nuestra web.

17/09/2026

NOBLE, un lugar donde gastronomía y ambiente forman parte de una misma experiencia.

Reservas vía web.

15/09/2026

Todo el camino nos trae hasta aquí: a la mesa.

En este último capítulo, la paella se sirve, se comparte y nos invita a mirar más allá del plato.

Del origen al fuego, y del fuego a la mesa. Porque la paella también es memoria: la de quienes nos enseñaron a cocinarla, la de las mesas alrededor de las que hemos crecido y la de esos momentos que, sin darnos cuenta, se convierten en tradición.

10/09/2026

La misma experiencia. Un espacio más vuestro.

Nuestros reservados están pensados para reunir, compartir y disfrutar de la cocina de NOBLE con mayor privacidad.

Consulta disponibilidad en nuestra web.

08/09/2026

Después del origen, llega el proceso.

En este segundo capítulo acompañamos a José Cifre, jefe de cocina de Noble, en la elaboración de la paella valenciana. Un proceso donde cada paso, cada tiempo y cada detalle cuentan.

Porque una buena paella no es solo cuestión de ingredientes, sino de saber cómo tratarlos y respetar una forma de cocinar que forma parte de nuestra tradición.

04/09/2026

De la tierra a la cocina. De la cocina a la mesa.

Nuestra forma de cocinar tiene mucho de nuestro origen: producto, temporada y sabores que reconocemos desde siempre.

Una manera de mantener nuestra tierra presente en cada elaboración.

Reserva tu mesa en nuestra web.

02/09/2026

Producto, fuego y tradición.

Tres pilares de una cocina que mira a nuestras raíces y respeta aquello que nos ha traído hasta aquí.

Reservas vía web.

Dirección

Calle Conde Salvatierra, 39
Valencia
46004

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 16:00
Martes	13:00 - 16:00
	20:00 - 23:00
Miércoles	13:00 - 16:00
	20:00 - 23:00
Jueves	13:00 - 16:00
	20:00 - 23:00
Viernes	13:00 - 16:00
	20:00 - 23:00
Sábado	13:00 - 16:00
	20:00 - 23:00

Página web

https://senuelo.es/

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