Lunes 07:00 - 15:00 Martes 07:00 - 15:00 Miércoles 07:00 - 15:00 Jueves 07:00 - 15:00 Viernes 07:00 - 15:00 Sábado 07:00 - 15:00

Retrogusto coffeemates

Casa
España
Valencia
Retrogusto coffeemates

Espacio dedicado a los cafés de especialidad en el Mercado Central de Valencia. Somos un coffee shop independiente de cafés de especialidad.

Te ofrecemos una variada carta de cafés especiales para llevar o degustar, infusionados con diferentes métodos (máquina espresso, chemex, aeropress, v60, entre otros) para poder sacar el máximo partido a los diferentes tipos de café de temporada que tenemos en cada momento. Cada café posee unas características sensoriales distintas y por eso buscamos la mejor receta para cada uno de ellos, combinando diferentes variables:peso en seco, temperatura, tiempo y peso final de la infusión. Vendemos café en grano y también los últimos y mejores accesorios para su preparación. Nos importa la trazabilidad y la sostenibilidad social y medioambiental. Conocemos y te garantizamos el proceso vital completo de cada uno de los cafés que servimos. Seleccionamos los cafés con los que trabajamos bajo un criterio de calidad basado en encontrar sabores extraordinarios y en un cuidadoso esmero en su cultivo, producción, transporte y tostado. De esta manera aseguramos la mayor frescura en cosecha y tueste. Creemos que en la industria del café queda mucho por hacer. Los criterios económicos han primado sobre la materia prima dejando relegado el sabor en pos de un mayor beneficio económico. Es hora de redescubrir el verdadero sabor del café.

07/09/2026

Lunes y ya llevamos una hora.

Nuestro horario:
lunes a sábado, de 7 a 14 h.

23/06/2026

Mañana cerrado.
Volvemos el jueves.

Café desde las 7:00.
Porque madrugar sigue siendo lo nuestro.

12/06/2026

Creo que la etapa de comprar café para casa, prepararlo y disfrutarlo es una de las más bonitas. Recomiendo no saltársela.

12/06/2026

Los sábados también tienen momentos tranquilos. Aunque no suele ser lo normal. A no ser que madrugues tanto como yo y aparezcas a las 7:00 para hacerte un café en Retrogusto.

📸Carles Roselló Sirera❤️

02/05/2026

Esto… también te lo puedes llevar a casa.
7h – 14h · lunes a sábado

Buen finde ❤️

18/04/2026

Más de 3.200 días detrás de esta barra.
11 años, quitando festivos, una pandemia y unos 3 meses de vacaciones.
Y aquí sigo.
Todo apunta a que me voy a jubilar aquí.

07/04/2026

CAFÉ
desde el 2015
📸❤️

Dirección

Pl. Ciudad De Brujas, S/n Palcos 169/170
Valencia
46001

Horario de Apertura

Lunes	07:00 - 15:00
Martes	07:00 - 15:00
Miércoles	07:00 - 15:00
Jueves	07:00 - 15:00
Viernes	07:00 - 15:00
Sábado	07:00 - 15:00

Teléfono

+34637959270

Página web

http://retrogustocoffeemates.com/

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