17/02/2026
Esta semana nuestro menú de mediodía rinde homenaje al calabacín: “Carpaccio de calabacín con nueces, limón y parmigiano” y “Spaghetti alla nerano”, plato original de Nerano, un pueblecito costero de la región de Campania. Creado en la década de los cincuenta destaca por su sencillez, ya que con solo pasta, calabacín frito, queso, albahaca y aceite de oliva se logra una textura muy cremosa sin usar nata.