Martes 13:30 - 22:45 Miércoles 13:30 - 22:45 Jueves 13:30 - 22:45 Viernes 13:30 - 23:30 Sábado 13:30 - 23:30

Manaw

Name: Manaw
Address: Calle San andrés 4, Valence, 46002, ES
Telephone: +34960691632
Price range: $$$

Comida asiática fusión. Amamos lo que hacemos y queremos que disfrutes tanto como nosotros. Fusion

28/05/2026

Ser genuinos aumenta el valor de todo.
En Manāw trabajamos el arroz como parte esencial de cada nigiri: variedad Koshihikari, textura entera y suelta, equilibrio sin exceso de dulzor y el punto justo para que el producto hable.

26/05/2026

En Manāw hay algo que se repite todo el tiempo.
Las manos que toman el cóctel. Las manos que afinan un nigiri. Las que acercan un plato al centro de la mesa para compartirlo.

Porque antes de cada sabor, hay un gesto. Y ahí también está nuestra forma de entender la cocina Nikkei.

21/05/2026

Si estás buscando dónde reservar una date night en Valencia con la que no quieras fallar… tenemos una pista.

Cócteles, cocina Nikkei, luz cálida y esa sensación de que todo va fluyendo plato a plato. Manāw, en pleno centro de Valencia.

19/05/2026

Cuando llegas a la barra… cuando empiezas a pedir cócteles… ya sabes que la noche va por buen camino.
Nigiris, ceviches, tiraditos y una carta de coctelería para alargar cualquier cena o previa en el centro de Valencia. Cualquier día, esto en Manāw.

14/05/2026

Si te gustan los bocados que aparecen en un visto y no visto, empieza por nuestros nigiris.
También de anguila de l’Albufera estilo kabayaki con foie, salmón noruego madurado con huancaína y miso dulce, ventresca con salsa misoyaki…
Eso sí, duran mucho en la memoria.

07/05/2026

Si te gusta descubrir sabores que encajan, empieza aquí.
Nigiris, causas, ceviches y tiraditos que cruzan Japón y Perú con intención, producto y equilibrio. Una cocina Nikkei en el centro de Valencia que va directa a lo que importa: el sabor.

05/05/2026

Si te gusta entender lo que hay detrás de cada plato, empieza aquí.
Miguel lo tiene claro: el nikkei no tiene límites. Se adapta, se mezcla, evoluciona. En Manāw, esa idea se traduce en una cocina que cruza Japón y Perú con producto local, técnica y mucha intención.

Así es como nacen nuestros platos.

30/04/2026

Si te gusta probar platos con sabores que no te esperas…
Sake Tiradito: salmón noruego madurado, maracuyá y ají amarillo ahumado.
Un plato bien Manāw.

28/04/2026

Si te gusta encontrar tu cóctel, y no quieres que tenga alcohol… una idea:
After Monsoon, con coco, maracuyá, pomelo, chiles y cítricos. Una mezcla fresca, ligera y sin alcohol 100% primavera.

Puede que sí, que sea tu favorito.

23/04/2026

La primavera también de Manāw, a este ritmo. Y es que cómo apetece esto…

Frescos, aromáticos, con capas que van del cítrico al picante, del trópico a lo herbal. After Monsoon, Omm, Alacrán del amor y muchos más. Consulta nuestra carta de cócteles en manaw.es.

Dirección

Calle San Andrés 4
Valence
46002

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 22:45
Miércoles	13:30 - 22:45
Jueves	13:30 - 22:45
Viernes	13:30 - 23:30
Sábado	13:30 - 23:30

Teléfono

+34960691632

Página web

https://www.manaw.es/

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