24/04/2025
Nos despedimos..
Cuesta informaros del fin de una etapa intensa y bonita . Casi 12 años a vuestro lado. Parece que fue ayer cuando abrimos nuestras puertas con mucha ilusión y nervios a la vez. Y hoy después de tanto, toca cerrarlas.
Durante este tiempo hemos conocido personas maravillosas, de los cuales muchos llegasteis como clientes pero os vais como amigos.
Agradecemos cada visita, cada comida, celebración y palabra amable. Nos elegisteis una y otra vez, llegando a ser más que clientes.
Nos despedimos con un pellizquito en el corazón pero con mucho orgullo y agradecimiento. Intentamos darlo todo y con amor y esfuerzo intentamos que os sintieras como en vuestra casa. Porque creímos en una forma de hacer hostelería diferente.
Con esta despedida no podemos dejar de acordarnos y mencionar también a todos los compañeros con los que compartimos jornada. Siempre al pie del cañón ya fuera en sala o en cocina. Gracias infinitas, por todo lo que nos enseñasteis y aprendimos a vuestro lado. Nos convertimos en una pequeña gran familia.
Cerraremos un etapa, pero no es un adiós.Es un GRACIAS en mayúsculas por acompañarnos y confiar en nosotros. Y aunque cerremos una puerta aquí en Utrera, abriremos otra en algún rincón próximo. Un proyecto que ya empieza a cocinarse a fuego lento y que os informaremos llegados el momento. Porque sabemos que muchos vendréis a visitarnos. No lo dudamos...
Hasta entonces, con toda nuestra gratitud y cariño, Massimo y Elena.
Santoro, cocina italiana y obrador.
Hasta pronto!
