Restaurant Vinum

Name: Restaurant Vinum
Address: Gran Hotel Mas d’en Bruno, Torroja, 43737, ES

Casa
España
Torroja
Restaurant Vinum

Gastronomia amb ànima del Priorat
Restaurant del Gran Hotel Mas d’en Bruno
Producte local i vins amb caràcter 🍷
📍 Priorat, Tarragona

08/07/2026

Una proposta on la delicadesa i l’equilibri de sabors conviuen en perfecte harmonia: sopa tèbia de ceba a la brasa amb ventresca de tonyina Balfegó i rave raifort. ✨

06/07/2026

Una de les nostres combinacions preferides: costellam de senglar marinat amb herbes fresques del nostre entorn i filet de senglar amb salsa del seu civet, textures de remolatxa i oli de pi. 🌱

T’esperem a Vinum per descobrir-la. ✨

https://www.restaurantvinum.com/ca/

03/07/2026

Descobreix el nostre territori a través dels nostres plats de benvinguda a taula. 🌱

Un inici que comença amb una mirada al paisatge i t’endinsarà al Priorat des del primer mos. ✨

https://www.restaurantvinum.com/ca/

01/07/2026

A Vinum, cada elaboració forma part d’una experiència on sabors, textures i detalls es combinen per expressar la nostra visió de la cuina. 🌱

https://www.restaurantvinum.com/ca/

29/06/2026

Calidesa, elegància i una atmosfera que convida a deixar-se portar per una experiència gastronòmica sorprenent. ✨

22/06/2026

La gamba vermella de Tarragona és un gran producte que cal treballar amb molt de respecte.

Lleugerament cuita al v***r, ens agrada acompanyar-la amb una emulsió dels seus corals amb Manzanilla, porradell i anisats.

12/06/2026

De la precisió i la delicadesa de la cuina… al moment de gaudir dels teus plats preferits a taula.

Vinum és emoció, compartir i assaborir sense presses.

10/06/2026

Espàrrec blanc de Gandesa: un producte que ens encanta treballar quan arriba aquesta temporada. 🌱

El nostre xef el cou a baixa temperatura i l’acompanya amb un “sabayon” a l’amontillat i una llet infusionada amb les seves peles lleugerament torrades. ✨

08/06/2026

Costellam de senglar marinat amb herbes fresques del nostre entorn. 🌱

Presentat en forma de rillette cruixent amb pera escalivada i envinagrada, forma part de la seqüència del nostre exquisit plat de senglar.

05/06/2026

La nostra benvinguda a taula és també una benvinguda al Priorat. 🌿

A través de dues elaboracions inspirades en receptes tradicionals amb molta història —la truita en suc i la clotxa—, us convidem a descobrir el territori des del primer mos. ✨

https://www.restaurantvinum.com/

Dirección

Gran Hotel Mas D’en Bruno
Torroja
43737

Página web

https://www.masdenbruno.com/es/restaurantes/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Restaurant Vinum publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.