Martes 13:00 - 01:00 Miércoles 13:00 - 01:00 Jueves 13:00 - 01:00 Viernes 13:00 - 01:00 Sábado 13:00 - 01:00 Domingo 13:00 - 18:00

La Bernardina

Name: La Bernardina
Address: Calle Real 1, Torrelodones, 28250, ES
Telephone: +34915617988

Casa
España
Torrelodones
La Bernardina

𝘿𝙚 𝙡𝙖 𝙖𝙡𝙢𝙖𝙙𝙧𝙖𝙗𝙖 𝙜𝙖𝙙𝙞𝙩𝙖𝙣𝙖 𝙖 𝙡?

03/06/2026

El sabor del mar en una propuesta fresca y llena de personalidad.

🌮 Tacos de Atún Rojo Salvaje
🥑 Guacamole
🟠 Huevas de Tobiko

La suavidad del atún, la cremosidad del guacamole y el punto vibrante del tobiko se unen en un bocado que sorprende desde el primero hasta el último segundo.

¿Te animas a probarlo?

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31/05/2026

Hay aperitivos que se comen y otros que desaparecen en cuanto llegan a la mesa.

Hoy os proponemos nuestro Taco de Carabinero, con alga wakame y salsa kimchi.

Crujiente, fresco y con ese punto de alegría que pide una buena conversación y una copa bien servida.

¿Os animáis?

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29/05/2026

TOSTA DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA CON TRUFA

Hay platos que se terminan en cocina y otros que se rematan justo antes de llegar a la mesa.

Nuestra tosta combina atún rojo de almadraba, trufa y pan crujiente en un bocado lleno de sabor y equilibrio.

Y ese toque final, colocado a mano en el último instante, es parte de la experiencia.

En La Bernardina lo detalles también se comen. 😉

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26/05/2026

HUEVOS A LA BERNARDINA

Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables.

Huevos de corral, patatas fritas en dados, atún rojo y wakame.

Producto, equilibrio y ese punto que hace que quieras seguir comiendo aunque jures que ibas “solo a picar algo”.

A veces lo más sencillo… es lo que mejor funciona.

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22/05/2026

DADOS DE ATÚN ROJO PICANTE

Atún rojo de almadraba en una versión intensa, fresca y llena de contrastes.

Un plato con personalidad propia, donde el picante acompaña sin tapar el sabor del producto.

Creado para la I Ruta Madrileña del Atún Rojo de Almadraba by Petaca Chico.

De esos bocados que empiezan suaves… y terminan dejando huella.

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19/05/2026

CROQUETA DE SOLOMILLO
DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA

Crujiente por fuera, cremosa por dentro… y coronada con solomillo de atún rojo.

Una tapa que mezcla tradición y producto de una forma muy nuestra.

Ganadora de la Ruta de la Tapa Torrelodones 2024 y uno de esos bocados que no se olvidan.

Hay croquetas… y luego está esta.

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16/05/2026

CHULETA DE VACA MADURADA
DE LA SIERRA DE GUADARRAMA

A veces lo único que hace falta es un buen producto, una buena brasa… y ganas de disfrutar.

Nuestra chuleta de vaca madurada de la Sierra de Guadarrama (500/700 gr aprox) se sirve con patatas fritas y pimientos.

Sabor intenso, textura increíble y ese punto que hace que quieras repetir.

En La Bernardina también hay sitio para los amantes de la carne. 😉

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14/05/2026

SASHIMI DE DESCARGAMENTO

Una de las piezas más especiales del atún rojo de almadraba.

El descargamento es un corte situado entre la cabeza y el lomo, muy apreciado por su equilibrio entre grasa, textura y sabor intenso.

En La Bernardina lo servimos en sashimi, para que el producto hable por sí solo.

Puro atún rojo. Sin artificios.

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12/05/2026

ENSALADILLA CON DADOS DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA

Nuestra versión de un clásico que nunca falla.

Cremosa, equilibrada y coronada con dados de atún rojo de Almadraba que aportan frescura, textura y todo el protagonismo al producto.

De esos platos que empiezan compartiéndose… y terminan peleándose 😏

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08/05/2026

SURTIDO DE CRUDOS DE ALMADRABA

Distintas formas de entender el atún rojo.

Texturas, matices y producto en estado puro para compartir, disfrutar y dejar que el fin de semana empiece como debe:

¡El fin de semana empieza aquí!

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Dirección

Calle Real 1
Torrelodones
28250

Horario de Apertura

Martes	13:00 - 01:00
Miércoles	13:00 - 01:00
Jueves	13:00 - 01:00
Viernes	13:00 - 01:00
Sábado	13:00 - 01:00
Domingo	13:00 - 18:00

Teléfono

+34915617988

Página web

http://www.labernardina.es/

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