Sicilia Gelati

15/09/2026

“El mejor helado de Europa está en Málaga.” 🇪🇸🇮🇹

Melody representa nuestra manera de entender el gelato: producto, técnica, identidad y sabor limpio. Sin necesidad de esconder lo esencial.

Y además forma parte de una casa donde todo es 100% sin gluten, desde el obrador hasta nuestros helados.

Gracias a Informativos Informativos Telecinco y Manuel Pimentel por acercar nuestra historia a toda España. 🤎

Menos exceso, más identidad.

🏆 Juanma Guerrero
Campeón de Europa · Gelato Day 2026
Embajador del Helado Italiano

Leer el reportaje completo en Informativos Telecinco⁠

09/09/2026

La heladería destaca por su apuesta por ingredientes naturales, de kilómetro cero y aptos para celíacos

30/08/2026

TÉ TOSTADO · JENGIBRE · FONDENTE

Tres elementos. Un equilibrio.

Partimos de un té tostado, profundo y ligeramente ahumado. El jengibre aporta tensión, frescura y un final especiado. El chocolate fondente entra después, con pequeños contrastes especiados que alargan el sabor.

La técnica está precisamente en no hacer que ninguno domine al otro: tostado, picante y cremoso, en la proporción justa.

Una receta limpia. Sin necesidad de esconder el producto.

Menos exceso, más identidad.

Juanma Guerrero
Maestro Heladero · Campeón de Europa Gelato Day 2026

29/08/2026

21/07/2026

CANISTEL · El oro subtropical de Málaga

Hay frutas que sorprenden. Y otras que inspiran.

El canistel es una joya tropical cultivada y estudiada en La Mayora (CSIC), centro de investigación de referencia junto a la Universidad de Málaga, donde se trabaja para impulsar nuevos cultivos subtropicales adaptados a nuestro clima.

Su pulpa, naturalmente densa, cremosa y rica en sólidos, recuerda a la yema de huevo, la vainilla, la batata asada. Una fruta extraordinaria que invita a crear.

En Sicilia Gelati, el maestro heladero Juanma Guerrero, Campeón de Europa del Gelato Day, la ha transformado en un helado de autor respetando toda su personalidad: una textura excepcional, una cremosidad sedosa y un sabor elegante, profundo y sorprendente.

Porque cuando la investigación, la agricultura y la alta heladería se unen… nacen proyectos únicos.

Y esto es solo el comienzo.

Muy pronto llegarán nuevas creaciones elaboradas con frutas subtropicales cultivadas en Málaga, acercando a nuestros clientes productos únicos que nacen a pocos kilómetros de nuestra heladería.

Gracias a La Mayora por hacer posible que estas frutas sigan creciendo y evolucionando en nuestra tierra.

🥭 Ciencia. 🌱 Territorio. 🍨 Heladería de autor.

📍 Torre del Mar · Málaga

16/07/2026

Il nostro Vice Segretario Generale Eugenio Morrone è stato premiato dal Primo Ministro Giorgia Meloni e dal Ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida con il titolo di "Maestro dell'Arte della Cucina Italiana" per la gelateria.

Siamo orgogliosi di questo riconoscimento. Eugenio è una persona e un professionista che in tutta la sua carriera ha ottenuto innumerevoli traguardi, dimostrando quotidianamente dedizione e passione per il nostro mestiere!

Come AIG siamo certi che il prestigioso premio porterà lustro alla categoria, a tutta la filiera del comparto gelateria e in più in generale alla cucina italiana.

07/07/2026

La sutileza también puede emocionar.
Un helado pensado desde el producto.

Chocolate blanco y albahaca.
Fresco, cremoso y sorprendente.

Basilianco
Novedad de la semana.

🍦✨

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07/07/2026

🍏🍨 Cuando un chef con Estrella Michelin y el campeón de Europa de Heladería unen su talento... pasan cosas como esta.

El maestro heladero Juanma Guerrero, de Sicilia Gelati, presenta Marie, una creación gastronómica elaborada junto a Rafa Soler Chef que combina manzana asada, brioche y caramelo en una experiencia que va mucho más allá de un helado tradicional.

Una nueva muestra de que la heladería artesanal también puede convertirse en alta gastronomía.

😎 El auténtico helado no necesita disfraz.

📍 Paseo de Larios, 1 · Torre del Mar

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24/06/2026

El chef de Audrey& #039;s y el campeón de Europa de Heladería unen talento para crear una propuesta basada en manzana asada, brioche y caramelo con un marcado carácter gastronómico