Hotel Rural Coto de Quevedo

Hotel Rural Coto de Quevedo El hotel rural coto de Quevedo dispone de 14 habitaciones, 12 dobles estándar y 2 habitaciones individuales.

Dos salones que a su vez hacen de salón de estar o cafeterías Además dispone de restaurante con una amplia carta y menús elaborados para los eventos. El hotel consta de piscina, zona infantil, parking, esta rodeado de jardines y en una zona privilegiada, con un entorno rural perfecto enclavado en el término de Torre de Juan abad, que fue villa de D Francisco de Quevedo.

Una buena comida también puede empezar así. 🍸Preparamos la mesa, el cóctel y el momento.Ahora solo falta disfrutar!!! ...
30/08/2026

Una buena comida también puede empezar así. 🍸

Preparamos la mesa, el cóctel y el momento.

Ahora solo falta disfrutar!!!

Hay una parte de cada plato que no se ve.Las horas, las pruebas, los errores, la memoria, el producto y la búsqueda cons...
24/08/2026

Hay una parte de cada plato que no se ve.

Las horas, las pruebas, los errores, la memoria, el producto y la búsqueda constante de algo nuevo.

Al final, todo termina en unos pocos gestos antes de llegar a la mesa.

Cocinar también es eso: trabajar en la sombra para que el plato sea el protagonista.

José Antonio Medina
Restaurante Evolución · Coto de Quevedo

El paisaje también forma parte del menú . , producto , memoria y evolución .Una cocina profundamente ligada al lugar al...
10/08/2026

El paisaje también forma parte del menú . , producto , memoria y evolución .
Una cocina profundamente ligada al lugar al que pertenecemos .
Evolución -Coto de Quevedo.

30/07/2026

En El Coto de Quevedo creemos que la mejor forma de contar nuestra cocina es a través de los productos de nuestra tierra.

Por eso incorporamos Vermouth Mila, el vermut más antiguo de Castilla-La Mancha. Elaborado artesanalmente en Toledo desde 1868 con uva Airén joven, es un vermut ligero, fresco y pensado para disfrutar sin prisas.

Tradición, territorio y respeto por el origen, también en el aperitivo.

28/07/2026

¡Buscamos cocinero/a!

Si entiendes la cocina como un oficio, respetas el producto y disfrutas trabajando con un equipo que busca mejorar cada día, quizá este sea tu sitio.

En octubre incorporamos un/a cocinero/a con al menos 2 años de experiencia para unirse al equipo de El Coto de Quevedo.

Si quieres formar parte de un proyecto donde el campo, la técnica y la pasión por la gastronomía marcan el camino, envíanos tu CV a [email protected].

Te estamos esperando.

27/07/2026

Disfruta del verano en El Coto de Quevedo ☀️

Cuando el campo alcanza su máximo esplendor, nuestra cocina también.

Naturaleza, producto,y cocina con alma.

Una experiencia para disfrutar del verano con los cinco sentidos.

Reserva tu mesa. Link en bio

La precisión está en los pequeños detalles.En cómo tratamos el producto, en el cuidado de cada elaboración y en esa mane...
08/07/2026

La precisión está en los pequeños detalles.

En cómo tratamos el producto, en el cuidado de cada elaboración y en esa manera de hacer las cosas sin prisas, pero con intención.

Te esperamos en El Coto de Quevedo para descubrirlo en cada plato.

Todo empieza aquí.La quisquilla de Motril es un ejemplo de esa búsqueda constante de la excelencia. Ingredientes con ide...
29/06/2026

Todo empieza aquí.

La quisquilla de Motril es un ejemplo de esa búsqueda constante de la excelencia. Ingredientes con identidad propia para contar una historia en cada plato.

05/06/2026

Bollo de paloma y quisquilla de Motril

Un aperitivo que concentra el sabor de la caza en un solo bocado.

Bollo relleno de caldo de guiso de paloma, quisquilla de Motril, holandesa de caza elaborada con la demiglace de las carcasas de la propia paloma e hinojo encurtido.

Uno de los aperitivos del menú Evolución, pensado para empezar la experiencia por todo lo alto.

✨ Disfrútalo este fin de semana en El Coto de Quevedo.
Reserva 🔗 en bio

27/05/2026

Hoy os presentamos a José Antonio Medina, alma y esencia de El Coto de Quevedo. Apasionado de su tierra, de su producto y profundamente comprometido con la cocina bien entendida.

Aunque su camino profesional pasó por cocinas como El Carmen de Montesión, Damajuana, El Palio y Granero, sus primeros pasos comenzaron mucho antes, en casa. Su primera escuela fue la cocina de su madre, su gran mentora y una de las personas que despertó en él el amor por la cocina y por las cosas hechas con cariño.

En 2010 arrancó el camino de El Coto de Quevedo al frente de los fogones.

Desde el corazón del Campo de Montiel, ha construido una cocina con identidad propia, honesta y ligada al territorio, llevando a El Coto a convertirse en un referente gastronómico de la España interior.

Porque más allá de todo lo conseguido, hay algo que sigue intacto desde el primer día: su manera de entender la cocina. Quienes trabajan a su lado lo saben; es un privilegio verle disfrutar cada día con la misma entrega y el mismo cariño por las cosas bien hechas.

Dirección

Villamanrique/torre De Juan Abad
Torre De Juan Abad
13344

Horario de Apertura

Jueves 12:00 - 00:00
Viernes 12:00 - 00:00
Sábado 12:00 - 00:00
Domingo 12:00 - 00:00

Página web

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