31/12/2025
Tres décadas compartiendo mesa, conversación y vida entre estos muros del siglo XVI que han sido testigos de tantas celebraciones, reencuentros y complicidades.
Hoy el Gòtic de Torà cierra sus puertas. Joaquim se retira de los fogones y Palmira deja la sala donde ha tejido tantas relaciones que han trascendido lo profesional para convertirse en amistad verdadera.
Hoy queremos agradecer de corazón a Jordi Prat i Morgades por sus palabras en Les Veus de Vall y, por supuesto, a vosotros. Gracias por vuestra fidelidad, por vuestra confianza, por vuestro cariño durante más de 30 años. Gracias por permitirnos formar parte de vuestras vidas, de vuestros momentos especiales, de vuestras tradiciones familiares.
Nos quedamos con el recuerdo de cada conversación, de cada mirada cómplice, de cada regreso. Sabemos que perdemos un espacio de libertad y descubrimiento profesional profundo, pero continuaremos encontrándonos, y siempre tendremos esa tentación de compartir un último brindis juntos.
Mucha suerte a todos.
Joaquim y Palmira
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