Lunes 13:00 - 15:30 Martes 13:00 - 15:30 Miércoles 13:00 - 15:30 Jueves 13:00 - 15:30 20:00 - 22:30 Viernes 13:00 - 15:30 20:00 - 22:30 Sábado 13:00 - 15:30 20:00 - 22:30

La Cábala

Name: La Cábala
Address: Calle Sinagoga 6, Toledo, 45001, ES
Telephone: +34925258661
Price range: ££

Casa
España
Toledo
La Cábala

Gastronomía clásica con toques innovadores

17/08/2026

Un viaje de sabores en forma de empanadilla 🥟

Nuestra Empanadilla de Cochinita Pibil combina una masa crujiente con el sabor intenso y meloso de la cochinita, acompañada de mahonesa gochujang y una ensalada de apionabo que aporta frescura y equilibrio. ❤️

México, Corea y un toque muy nuestro reunidos en un entrante lleno de contrastes. ✨

Una de las nuevas incorporaciones a nuestra carta que merece la pena descubrir desde el primer bocado 😋

📍C/ Sinagoga, 6, Toledo
🔗 Reservas en restaurantelacabala.com

16/08/2026

Hay personas que llevan años formando parte de la historia de La Cábala. Cristina es una de ellas. ✨

Ha visto crecer el restaurante, cambiar la carta, evolucionar la cocina y pasar incontables servicios. Y durante todo ese tiempo, ha habido algo que se ha mantenido: su forma de entender la sala 🍽️

Hoy es quien coordina cada servicio y quien se encarga de que todo lo que sucede fuera de cocina esté a la altura de lo que ocurre dentro.

Conoce la casa, conoce al equipo y, sobre todo, sabe que una buena experiencia se construye con muchos pequeños detalles: una recomendación, los tiempos, una copa servida en el momento justo o simplemente saber estar cuando se necesita.

Porque La Cábala también se cuenta a través de las personas que llevan años haciéndola posible.

Ella es Cristina. Y esta también es su casa. 🤎

📍 C/ Sinagoga, 6, Toledo
🔗 Reservas en restaurantelacabala.com

14/08/2026

Un viaje de sabores en forma de empanadilla. 🥟

Nuestra Empanadilla de Cochinita Pibil combina una masa crujiente con el sabor intenso y meloso de la cochinita, acompañada de mahonesa gochujang y una ensalada de apionabo que aporta frescura y equilibrio.

México, Corea y un toque muy nuestro reunidos en un entrante lleno de contrastes. ✨

Una de las nuevas incorporaciones a nuestra carta que merece la pena descubrir desde el primer bocado.

📍 C/ Sinagoga, 6, Toledo
🔗 Reservas en restaurantelacabala.com

10/08/2026

Este fin de semana, Toledo cambia de ritmo. ✨

Sus calles se llenan de música, tradición y ambiente con las Ferias y Fiestas de agosto. Y entre gigantes, cabezudos, el botijo y los conciertos, también hay tiempo para disfrutar alrededor de una buena mesa.

En pleno corazón del Casco Histórico, te esperamos para saborear Toledo de una forma diferente.

Porque las fiestas también se celebran en La Cábala.

📍 Calle Sinagoga, 6, Toledo
🔗 Reservas en [email protected]

05/08/2026

🥭 El verano también se sirve en el postre.

Fresco, ligero y lleno de contrastes, el mango inspira una de las propuestas más sorprendentes de nuestra carta 🍽️

Mientras en cocina lo elaboramos, Cristina, nuestra Jefa de Sala, os explica cada uno de los elementos que hacen del Ceviche de Mango de Avión un final pensado para disfrutar sin prisas ❤️

Porque un gran menú merece un gran último bocado.

📍 C/ Sinagoga, 6, Toledo

03/08/2026

👩🏻‍🍳 Cada gran equipo empieza por alguien con muchas ganas de aprender.

Hoy queremos que conozcáis un poco más a Lucía, la integrante más joven de nuestra cocina 🍴

Detrás de cada servicio hay esfuerzo, curiosidad y muchas ganas de seguir creciendo entre fogones🔥 En este vídeo nos responde a algunas preguntas para que podáis conocerla un poco mejor.

Porque un restaurante no solo lo forman los platos… también las personas que los hacen posibles. ❤️

👇 ¿Qué pregunta le haríais vosotros a Lucía?

📍 C/ Sinagoga, 6, Toledo
🔗 Reservas en restaurantelacabala.com

28/07/2026

🍷 Cada botella tiene una historia. Y cada historia, el momento perfecto para ser descorchada.

Hemos renovado nuestra carta de vinos 🍇 con nuevas referencias cuidadosamente seleccionadas para acompañar cada plato y cada ocasión ✨

Desde grandes bodegas hasta pequeños proyectos que merece la pena descubrir. Una selección pensada para quienes disfrutan del vino tanto como de la gastronomía 🍽️

¿Cuál será tu próxima copa? 🤔

📍 C/ Sinagoga, 6, Toledo
🔗 Reservas en restaurantelacabala.com

22/07/2026

Durante unos días, esta tarta cremosa de chocolate estuvo entre nuestras propuestas fuera de carta. 🍫

Aromatizada con PX y acompañada de mermelada de higos, crumble de cacao y helado de vainilla: una combinación intensa, cremosa y llena de contrastes. ✨

¿Tuvisteis la oportunidad de probarla? ¿Os gustaría que la incluyéramos en nuestra carta? Contadnos en comentarios. 👇

📍 C/ Sinagoga, 6, Toledo
🔗 Reservas en restaurantelacabala.com

18/07/2026

✨ A veces, un pequeño bocado es suficiente para despertar todos los sentidos.

Este fin de semana te esperamos con un nuevo fuera de carta pensado para sorprender desde el primer instante 😉

🍆 Berenjena de Almagro, sopa de remolacha, frambuesa y polvo de aceituna.

Una propuesta donde la intensidad, la frescura y el equilibrio de sabores se unen para abrir el apetito y dar comienzo a una experiencia gastronómica única ❤️

⏳ Disponible por tiempo limitado.

📍 c/ Sinagoga, 6, Toledo
🍽️ Reserva tu mesa y déjate sorprender en restaurantelacabala.com

15/07/2026

La tradición viaja, pero el sabor se queda. 🥟

Entre las novedades de nuestra carta 🍽️ llega una propuesta con mucha personalidad ❤️

“Empanadilla de Cochinita Pibil, Mahonesa Gochujang y Ensalada de Apionabo”

Una combinación donde el punto meloso de la cochinita, el toque ligeramente picante de la mahonesa gochujang y la frescura del apionabo crean un bocado lleno de matices 🤤

Un nuevo entrante individual pensado para disfrutar de principio a fin y empezar la experiencia en La Cábala con una propuesta diferente✨

📍 C/ Sinagoga, 6, Toledo
🔗 Reservas en restaurantelacabala.com

Dirección

Calle Sinagoga 6
Toledo
45001

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 15:30
Martes	13:00 - 15:30
Miércoles	13:00 - 15:30
Jueves	13:00 - 15:30
	20:00 - 22:30
Viernes	13:00 - 15:30
	20:00 - 22:30
Sábado	13:00 - 15:30
	20:00 - 22:30

Teléfono

+34925258661

Página web

http://www.restaurantelacabala.com/

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