Casa Laureano Teverga

Casa Laureano Teverga restaurante casa Laureano

Después de la Comida en la Calle, hoy toca hacer lo que cualquier persona sensata haría un domingo en Teverga: seguir co...
31/05/2026

Después de la Comida en la Calle, hoy toca hacer lo que cualquier persona sensata haría un domingo en Teverga: seguir comiendo bien, pero esta vez sentado con calma y sin tener que buscar la silla por la calle.

Ayer hubo mesa larga, música, ambiente y ese espíritu de pueblo que no se fabrica. Hoy el cuerpo pide bajar una marcha, pero sin castigar al estómago con cualquier cosa.

Por eso en nuestro menú de hoy destacamos de primero el pastel de cabracho, que entra fino y te deja seguir funcionando como persona, y de segundo pitu caleya, que ya es otra forma más seria de decir: hoy no vengo a picar algo, vengo a comer como corresponde.

Porque después de un sábado grande, el domingo no se improvisa.

Se remata.

Casa Laureano. 50 años sirviendo Asturias, plato a plato.

📍 Calle Doctor García Miranda 23 y 30, Teverga
📞 Reservas: 985 76 42 13
🌐 restaurantecasalaureano.es

Hoy Teverga come en la calle, pero la idea de fondo es la misma que llevamos defendiendo toda la vida: juntarse alrededo...
30/05/2026

Hoy Teverga come en la calle, pero la idea de fondo es la misma que llevamos defendiendo toda la vida: juntarse alrededor de una mesa y comer como se come aquí.

Porque un día así no va solo de sacar mesas fuera. Va de tradición, de vecinos, de sobremesa y de platos que tienen sentido en un pueblo como este.

Y si hay dos platos que explican bien esa forma de comer, hoy los tenemos en el menú especial.

De primero, Pote Tevergano. Un plato de aquí, con nombre propio, de los que no se piden por curiosidad, se piden porque forman parte de la casa y del concejo.

De segundo, Jabalí Guisado. Cocina de montaña, de temporada, de la que necesita mano y tiempo para salir como tiene que salir.

Hoy puedes comer en la calle, en familia, con amigos o sentarte en Casa Laureano. Pero si vas a celebrar este día, que sea con comida que esté a la altura de Teverga.

Casa Laureano. Más de 50 años sirviendo Asturias, plato a plato.

📍 San Martín de Teverga
📞 Reservas: 985 76 42 13
🌐 www.restaurantecasalaureano.es

Este sábado Teverga no come en casa, nos echamos a la calle.Y no porque falten cocinas, mesas o ganas de fregar después,...
29/05/2026

Este sábado Teverga no come en casa, nos echamos a la calle.

Y no porque falten cocinas, mesas o ganas de fregar después, sino porque hay cosas que se disfrutan mejor cuando se hacen juntos.

La II Comida en la Calle reúne a más de 840 personas, que se dice pronto. En cualquier gran ciudad eso igual es una cola para entrar a un centro comercial. Aquí es un pueblo sacando mesa, silla, conversación y ganas de compartir calle.

Eso tiene mucho valor.

Porque una tradición no se crea solo con un cartel y una fecha en el calendario.

Se crea cuando la gente responde, se apunta, se organiza, sale, participa y convierte un sábado cualquiera en uno de esos días que luego se recuerdan por el ambiente, por la música, por la sobremesa y por ese “¿te acuerdas de aquel año?”.

Habrá pasacalles, habrá música y habrá dúo Impacto para rematar la jornada. Pero lo importante ya está claro antes de empezar: Teverga tiene más espíritu que muchas ciudades con el triple de luces y la mitad de conversación.

Este sábado la calle será el comedor.

Y viendo cómo viene la cosa, lo de volver pronto a casa ya se decidirá cuando Impacto pida relevo.

Así que en Casa Laureano no nos lo vamos a perder, porque se juntan dos cosas que nos gustan más que nada, la comida y la tradición.

Teverga es mucho más que un pueblo, es una inspiración en valores y respeto por las buenas tradiciones.

Hoy tenemos menú y mañana comida en la calle, así que el cuerpo ya va entrando en modo mesa, charla y buen ambiente.Y ha...
29/05/2026

Hoy tenemos menú y mañana comida en la calle, así que el cuerpo ya va entrando en modo mesa, charla y buen ambiente.

Y hablando del menú de hoy, hay una curiosidad del bacalao a la vizcaína que mucha gente no sabe: la salsa tradicional no nació con tomate como protagonista, sino con pimiento choricero.

Ese es el punto que le da ese color, ese sabor y esa personalidad que hace que no sea “bacalao con salsa” y ya está.

Por eso hoy, si quieres ir calentando antes del plan de mañana, tienes una opción clara en nuestra mesa: bacalao a la vizcaína, de esos platos que se comen sin hacer mucho ruido, pero que dejan claro por qué algunas recetas siguen funcionando año tras año.

Mañana será día de comida en la calle, pero hoy también hay motivo para sentarse y comer bien.

Casa Laureano. Más de 50 años sirviendo Asturias, plato a plato.

📍 San Martín de Teverga
📞Reservas: 985 76 42 13
🌐 www.restaurantecasalaureano.es

Tal día como hoy, en 1931, Auguste Piccard se convirtió en el primer hombre en alcanzar la estratosfera subiendo en glob...
27/05/2026

Tal día como hoy, en 1931, Auguste Piccard se convirtió en el primer hombre en alcanzar la estratosfera subiendo en globo hasta los 16.000 metros.

Y sí, aquello fue una locura para la época. Pero siendo sinceros, hoy aquí la única altura que nos preocupa es la que alcanza el hambre cuando empieza a acercarse la hora de comer.

Porque aprieta el calor, sí. Pero también aprieta la fame. Y cuando llega ese momento del día en el que ya empiezas a pensar en la comida, lo mejor es dejarse de vueltas y sentarse a comer bien.

Hoy además el menú viene de esos que arreglan el día rápido.

De primero, unas Patatas Guisadas con Calamares que entran solas incluso con calor. Y de segundo, Jabalí Guisado, porque aunque fuera estemos en manga corta, aquí seguimos sabiendo lo que presta un buen guiso cuando llega a la mesa.

Así que no hace falta subir a la estratosfera para tener un gran plan hoy. Con venir a Teverga y sentarte a la mesa ya vas servido.

Casa Laureano, más de 50 años, empezando igual que acabamos el anterior. Cocinando Asturias, plato a plato.

📍 Calle Doctor García Miranda 23 y 30, Teverga
📞 985 76 42 13
🌐 restaurantecasalaureano.es

Hoy es Martes de Campo.Y hay días que simplemente no están para quedarse quietos, ni para comer de pie, ni para el tuppe...
26/05/2026

Hoy es Martes de Campo.

Y hay días que simplemente no están para quedarse quietos, ni para comer de pie, ni para el tupper, ni para el bar de siempre a comer lo mismo de siemopre.

Hoy es un día diferente, de los que piden campo, aire y mesa larga. Que piden salir sin prisa y volver tarde con toda la familia, sin mirar el reloj.

Porque hay momentos que se recuerdan por lo que se ve, sí. Pero otros se quedan por la sobremesa que se alarga, por el paisaje, por la gente que tienes sentada al lado y por ese sabor que te vuelve a la memoria meses después, cuando menos lo esperas.

Nosotros no podemos crear ese recuerdo por ti. Eso lo haces tú viniendo, brindando, riéndote y compartiendo mesa con quien quieres tener cerca.

Lo que sí podemos hacer es, y hacemo como nadie en el mundo, es cocinar para que ese recuerdo tenga el sabor que le corresponde a un día tan tradicional como el Martes de Campo.

Por eso, si hoy eres de los que sabe que pequeños detalles como estos, son los que marcan la diferencia, lo mejor es que llames ahora, reserves la mesa y des una buena sorpresa a los tuyos.

Porque Teverga no es solo comida, es cultura, es naturaleza, es desconexión y eso cada día hace más falta que nunca.

Hoy en Casa Laureano, Menú de la casa. Cocina de aquí, rica, casera y tradicional.

Ven a Teverga y disfruta del martes de campo como se merece, porque llevamos más de 50 años sirviendo Asturias plato a plato para saber que hoy toca algo especial.

📍 San Martín de Teverga
📞 Reservas:985 76 42 13
🌐 www.restaurantecasalaureano.es

Mañana Oviedo celebra una de sus tradiciones más antiguas: el Martes de Campo.Una fiesta que, desde sus orígenes, ha est...
25/05/2026

Mañana Oviedo celebra una de sus tradiciones más antiguas: el Martes de Campo.

Una fiesta que, desde sus orígenes, ha estado ligada a algo muy sencillo y muy nuestro: salir de la ciudad, juntarse y compartir comida.

Primero fue el bollo, el vino y el campo. Hoy, muchos siguen buscando lo mismo, aunque con algo más de mesa, más calma y más cocina tradicional.

Y ahí es donde Teverga tiene todo el sentido para tu plan de mañana.

Porque si el Martes de Campo va de escapar del asfalto, respirar verde y celebrar la tradición comiendo bien, no hace falta quedarse en una manta en mitad de Oviedo.

También se puede venir al campo de verdad, sentarse en nuestra casa con unas vistas que te alegran el día y dejar que el plan lo haga el menú de la casa que tenemos para mañana.

Cocina asturiana, platos de los que llenan la mesa y una sobremesa sin prisa. Una forma sencilla, honesta y muy de aquí de celebrar un día que siempre ha ido de lo mismo: salir, compartir y comer como se debe.

Eso sí, mañana no es un día cualquiera y las mesas vuelan, así que no esperes, reserva la tuya y celebra el Martes de Campo en Teverga, como manda la tradición.

Y recuerda que lo importante de un Martes de Campo es aprovechar el día con la familia o amigos, porque la compañía mañana es lo que marca el recuerdo y la tradición.

Te esperamos para ayudarte a recordar este día con un menú de los que hoy ves y ya estás eligiendo mentalmente lo que vas a pedir mañana.

📞 Reservas: 985 76 42 13
📍 Casa Laureano, San Martín de Teverga
🌐 www.restaurantecasalaureano.es

Hoy es el Día Mundial del Fútbol, un deporte que mueve masas y tiene a medio mundo discutiendo sobre alineaciones, tácti...
25/05/2026

Hoy es el Día Mundial del Fútbol, un deporte que mueve masas y tiene a medio mundo discutiendo sobre alineaciones, tácticas y fichajes.

Está muy bien para entretenerse, pero la realidad es que un lunes de mayo a las dos de la tarde hay una afición que supera a cualquier estadio: la de la gente que quiere sentarse a comer bien y dejarse de cuentos.

En el fútbol dependes de un árbitro o de la suerte; en el plato, no.

Para empezar la semana sobre seguro, hoy jugamos con una alineación que no falla: Patatas guisadas con Carne.

Este plato es como esos defensas centrales de los de antes, de los que ya no quedan; no hacen filigranas, pero te salvan el partido sin despeinarse.

Son patatas de cas, con el caldo trabado en su punto y la carne tierna que no da guerra. Comida de peso para resolver el lunes en tres toques, sin necesidad de VAR ni tiempo de descuento.

Y si quieres un BAR, lo mejor es tomar una vino mientras comes, que eso no penaliza ninguna regla.

Hoy es un lunes para dejarse de tertulias de barra sobre el balón y venir a lo que de verdad importa, comer rico, casero y tradicional.

Llama ahora, reserva tu mesa y asegúrate los tres puntos del almuerzo antes de que se llene el comedor.

Casa Laureano. Más de 50 años sirviendo Asturias, plato a plato.

📍 Calle Doctor García Miranda 23 y 30, Teverga
📞 Reservas: 985 76 42 13
🌐 www.restaurantecasalaureano.es

Menudo día ha salido. En Asturias, cuando el termómetro aprieta de verdad, el cuerpo pide tregua.Nuestros pasados siempr...
24/05/2026

Menudo día ha salido. En Asturias, cuando el termómetro aprieta de verdad, el cuerpo pide tregua.

Nuestros pasados siempre contaban que en los veranos de los años setenta, cuando el calor apretaba en el valle, los paisanos bajaban de la mina buscando la zona más fresca del chigre solo para beber un culín y comer algo que entrara solo, sin pesar en el estómago.

Por eso hoy, tenemos de primero tenemos el pastel de cabracho.

Es el plato perfecto para rebajar la temperatura antes de pasar a lo serio.

Y de segundo, para los que saben que un domingo sin carne no es domingo, servimos la ternera guisada asturiana.

La carne está tan blanda que se corta con el tenedor, cocinada despacio para que la salsa ligue bien, pero sin resultar pesada.

Una combinación limpia para comer bien, quedarse a gusto y poder seguir con el paseo de la tarde sin acabar durmiendo la siesta en el coche.

Casa Laureano. Más de 50 años sirviendo Asturias, plato a plato.

📍 Calle Doctor García Miranda 23 y 30, Teverga
📞 Reservas: 985 76 42 13
🌐 www.restaurantecasalaureano.es

Hoy Teverga parece más Andalucía que Asturias. Sol, temperaturas que hace unas semanas parecían imposibles y el pueblo l...
23/05/2026

Hoy Teverga parece más Andalucía que Asturias. Sol, temperaturas que hace unas semanas parecían imposibles y el pueblo lleno de ese ambiente que invita a salir de casa, caminar un poco y sentarse a comer como toca.

Pero los que somos de aquí ya sabemos cómo funciona esto. Hoy manga corta y mañana igual vuelve a nevar en el puerto. Por eso hay que aprovechar días así.

Y parece que no somos los únicos que lo pensamos. Cada vez más gente está organizando planes para venir a disfrutar de Teverga, de la Senda Verde y de todo lo que tenemos alrededor. Senderismo, naturaleza, buen ambiente y luego lo más importante: sentarse a la mesa y recuperar fuerzas.

Porque caminar está muy bien, pero hacerlo sabiendo que después te espera un menú como el de hoy, se lleva bastante mejor.

Hoy tenemos uno de esos menús de fin de semana que justifican la escapada por sí solos. Cocina de aquí, platos contundentes, de los que te hacen alargar la sobremesa mientras fuera sigue entrando gente buscando mesa.

Y si el 12 de junio ya hay grupos organizando rutas para venir a Teverga, imagínate cómo está hoy esto con el día que hace.

Así que no le des más vueltas. Aprovecha el tiempo, ven a disfrutar del fin de semana y deja que nosotros nos encarguemos del hambre.

Casa Laureano, más de 50 años, empezando igual que acabamos el anterior. Cocinando Asturias, plato a plato.

📍 Calle Doctor García Miranda 23 y 30, Teverga
📞 985 76 42 13
🌐 restaurantecasalaureano.es

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