15/09/2026
Temperatures are increasingly dropping below 30°C, signaling the arrival of autumn. To mark the occasion, we have prepared something truly special for you: Paitan Ramen—an exquisite variety of Japanese meat-based ramen that is perfect for cooler days.
Paitan ramen is a style of Japanese ramen characterized by the velvety, creamy texture and rich flavor of its beef and chicken broth. The preparation process, which takes around 48 hours, involves precisely extracting flavor from the meat and bones, resulting in an opaque, umami-packed broth. Hi-heat cooking and proper seasoning are also crucial to achieving an authentic and exceptional result.
Las temperaturas empiezan a bajar de los 30 °C, anunciando la llegada del otoño. Para celebrarlo, hemos preparado algo realmente especial para vosotros: Paitan Ramen, una exquisita variedad de ramen japonés a base de carne, ideal para los días más frescos.
El Paitan Ramen es un estilo de ramen japonés que se distingue por la textura cremosa y aterciopelada, así como por el intenso sabor, de su caldo de ternera y pollo. Su elaboración, que requiere unas 48 horas, consiste en extraer con precisión todo el sabor de la carne y los huesos, dando lugar a un caldo opaco y rebosante de *umami*. La cocción a fuego fuerte y el sazón adecuado son fundamentales para lograr un resultado auténtico y excepcional.
