Lunes 13:30 - 16:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Sábado 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Domingo 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00

COVA Restaurante

Name: COVA Restaurante
Address: Calle el Salvador, 15, Teruel, 44001, ES
Telephone: +34611931830

Casa
España
Teruel
COVA Restaurante

Un espacio donde buscamos volver a lo esencial.

Donde lo primitivo y lo natural se encuentran en un enfoque contemporáneo Nuestra cocina se llena de ingredientes de alta calidad, frescos, de temporada y locales, para cocinarlos a través de técnicas ancest

09/04/2026

la gente suele llevarse de recuerdo de sus viajes, imanes o postales... yo decidí traerme un postre para la nueva carta del restaurante

Directo desde las profundidades de Bali, toda la esencia de este café lo hace muy especial

¿algún amante del café por aquí? ¿cómo te imaginas su sabor?

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30/03/2026

Reservas abiertas para Semana Santa...
Ven a disfrutar de nuestra cocina en unos días tan especiales.

Te esperamos en la mesa 👑

23/03/2026

Hoy os queremos contar un poquito más sobre parte de nuestro equipo

Yaiza es un pilar fundamental en el restaurante; su profesionalidad y dedicación están presentes en cada servicio

Si tuvisteis la suerte de que os atendiera cuando vinisteis a COVA, contadnos qué tal fue la experiencia y dejadle un mensaje bonito para alegrarle el día🙂🖤

12/03/2026

lo de quedarnos quietos, no va con nosotros

nos gusta volver a algunos de nuestros platos, darles otra vuelta, probar combinaciones nuevas y buscar ese sabor que todavía puede sorprender un poco más

esta es la nueva versión de nuestro pulpo, más intensa y diferente
▪️ Pulpo con tuétano, parmentier, alioli y migas de soja▪️

mantenemos la esencia, pero explorando nuevos matices y contrastes

05/03/2026

nuevo bocado

Uno de los imprescindibles que la mayoría habéis probado en vuestra visita al restaurante es nuestra croqueta de jamón casera

Por eso hemos querido crear su nueva versión: la croqueta de bacalao

En ella hemos priorizado una cosa por encima de todo: la cremosidad

Ven a probarla

26/02/2026

Hay platos que se quedan en la memoria… y nuestro Bacalao al pil pil frutal es, sin duda, uno de ellos

Por los que más nos felicitáis cuando lo probáis en el restaurante, y hoy os quiero enseñar por qué

Me pongo un poquito más técnica de lo habitual para explicaros no solo el paso a paso y la importancia de contar con una calidad excelente como la de , sino también la magia que hay detrás de nuestro pil pil frutal y el papel tan importante que juega la pectina natural de la manzana en su textura y equilibrio

Sabemos que es un contenido algo más largo de lo normal, pero cuando algo nos apasiona, nos gusta contarlo bien

¿Os gustaría que hiciéramos este formato con algún otro plato de nuestra carta?

10/02/2026

Este San Valentín cambia el regalo de siempre por una experiencia para disfrutar en pareja

Te preparamos una tarjeta regalo con una experiencia gastronómica o menú degustación pensados para compartir, saborear y recordar

Un plan diferente, cuidado al detalle y con el que es fácil acertar

Escríbenos por WhatsApp y te contamos cómo lo hacemos ▪️611 931 830▪️

04/02/2026

jornadas gastronómicas de Trufa Negra de Teruel

desde el 5 de febrero podéis disfrutar de nuestras dos propuestas:

➖➖ Steak Tartar de Pato con Trufa Negra y emulsionado con huevo frito

➖➖ Menú de Trufa negra donde disfrutarás de 5 elaboraciones:
▪️ vela comestible ▪️ mantequilla ahumada con pan brioche
▪️huevo de la cueva ▪️yema curada y caldo de la Celes
▪️mar bajo raíces ▪️vieira, beurre blanc de trufa y alga kombu
▪️carne a la antigua▪️ rulo de cordero con crema de ajo negro
▪️fruta de subsuelo ▪️helado de trufa, manzana asada y gel de
sidra

recuerda que dependemos de la disponibilidad de este producto de temporada, así que indícanos en tu reserva si quieres disfrutar de alguna de estas elaboraciones de Trufa Negra

Escríbenos por WhatsApp ▪️611 931 830▪️

15/01/2026

un espacio pensado para celebrar

cuidamos el ambiente, el ritmo y los detalles para que todo encaje

preparamos una propuesta pensada para que disfrutéis, nos adaptamos a cada ocasión para que todo resulte fácil

pregúntanos todas tus dudas ▪️611 931 830▪️

Dirección

Calle El Salvador, 15
Teruel
44001

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 16:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Sábado	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Domingo	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00

Teléfono

+34611931830

Página web

https://www.covarestaurante.es/

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