EMBOTITS
Els embotits de Cal Carré s’elaboren artesanalment dos cops per setmana per garantir-ne la seva màxima qualitat. A la xarcuteria Cal Carré s’elaboren el mateix tipus d’embotits des de 1956, l’any de la seva obertura, i els classifiquem segons el seu tipus d’elaboració en embotits: frescos, secs o curats i cuits. Frescos:
Botifarra
Salsitxes
Xoricets
Secs o curats
Secallona
Secallona ibè
rica
Fuet
Fuet ibèric
Llonganissa
Llonganissa ibèrica
Xoriç
Xoriç ibèric
Cansalada
Sobrassada
Cuits
Botifarra blanca
Botifarra negra
Botifarra d’ou
Bull blanc
Bull negre
Bisbe blanc
Bisbe negre
Peus de porc /per encàrrec/
Ventre de porc
Carns
A més de tota la gamma d’embotits, a Cal Carré també disposem d’un ampli ventall de carns de porc ibèric i autòcton. Per garantir la màxima qualitat pels nostres clients Cal Carré hem tingut molt en compte la tria del nostre distribuïdor. Tots els porcs són alimentats de manera natural a la Granja Rabionet d’Hostalric, Girona. Careta
Cervell
Costella
Llonsat
Culata
Fetge
Galtes
“Codillo”
Gras i madre
Llaminera
Llom
Llom dos colors
Ronyons
Sagi
Tall rodó
Ibèrics
Més enllà de tots els productes que elaborem artesanalment. Per completar el ventall de productes artesans de Cal Carré, també disposem d’una completa gama de carns ibèriques. Cansalada Salada
Cansalada Viada
Costella
Galta
Gras i magre
Llaminera
Llonsat
Llom
Llom dos colors
Presa
Secret
Tall rodó
