Martes 13:00 - 16:00 Miércoles 13:00 - 16:00 Jueves 13:00 - 16:00 Viernes 13:00 - 16:00 Sábado 13:00 - 16:00 Domingo 13:00 - 16:00

VaDeGust Restaurant

Name: VaDeGust Restaurant
Address: C/Pompeu Fabra, 3, Tarragona, 43001, ES
Telephone: +34977101930
Price range: ££

Casa
España
Tarragona
VaDeGust Restaurant

Obrim de dimarts a diumenge migdia i les nits amb reserva previa i per a grups. Saludos cordiales,

Paco y Miriam
VaDeGust

VaDeGust es una empresa joven, emprendedora y dinámica, manteniendo una línea tradicional del buen servicio y un cálido trato. Nuestra cocina se especializa en los arroces, sin olvidarnos de las carnes, pescados y entrantes que abren el apetito a cualquier comensal. Nuestra carta esta pensada para agradar a todos los paladares, por la variedad de nuestros platos, con una línea actual, pero sin p

erder los sabores de siempre. Queremos invitaros a que probéis nuestra cocina que huye de las excentricidades para disfrutar de una buena comida en un ambiente agradable y familiar.

15/07/2026

A veces, la excelencia está en no complicar demasiado las cosas.

Buen producto.
Punto justo.
Sabor limpio.
Y una presentación que deja que el mar hable solo.

En VaDeGust trabajamos la cocina mediterránea desde el respeto: al producto, al tiempo y a la forma de servirlo.

Porque cuando la materia prima es buena, no necesita esconderse.
Solo necesita cuidado, oficio y cariño.

Un plato sencillo, fresco y lleno de Mediterráneo.

📍 VaDeGust · Carrer de Pompeu Fabra, 3 · Tarragona
📞 Reservas: 977 10 19 30

13/07/2026

En VaDeGust creemos que una buena experiencia no empieza cuando llega el plato.

Empieza antes.

Empieza en cómo te recibimos.
En cómo escuchamos lo que te apetece.
En una recomendación hecha con criterio.
En el cuidado de cada mesa.
En ese equilibrio entre profesionalidad y cercanía que hace que te sientas bien atendido.

Porque para nosotros la gastronomía no es solo cocina.
También es sala.
Es oficio.
Es presencia.
Es saber estar.

Cuidamos el producto, los arroces, los pescados frescos y cada detalle del servicio con la misma intención: que disfrutes sin prisa y te sientas como en casa.

VaDeGust es cocina mediterránea, sí.
Pero también es excelencia, cariño y una forma muy nuestra de entender la hostelería.

📍 Carrer de Pompeu Fabra, 3 · Tarragona
📞 Reservas: 977 10 19 30

28/06/2026

Hay imágenes que no necesitan demasiadas palabras.

Este arroz con bogavante habla solo.

Habla de producto.
De mar.
De intensidad.
De paciencia.
De cocina hecha con oficio.

En VaDeGust cuidamos cada arroz como se merece: con buen fondo, buen producto y ese punto exacto que convierte una comida en un momento para recordar.

Porque hay platos que se sirven en la mesa.
Y otros que llegan antes por la vista.

Este es uno de ellos.

¿Te lo imaginas delante?

📍 VaDeGust · Tarragona
📞 Reservas: 977 10 19 30

23/06/2026

Hay detalles que no hacen ruido, pero se notan.

Una mesa bien puesta.
Una copa limpia.
Un plato servido a tiempo.
Una recomendación sincera.
Una terraza cuidada.
Una mirada atenta cuando algo falta.

En VaDeGust creemos que la excelencia está precisamente ahí: en esas pequeñas cosas que hacen que una comida se disfrute de verdad.

Cuidamos el producto, sí.
Pero también cuidamos el espacio, el ritmo, el servicio y la forma en la que te recibimos.

Porque comer bien no empieza solo en la cocina.
Empieza desde que entras por la puerta.

Sencillo.
Cercano.
Con cariño.

Así entendemos VaDeGust.

📍 Carrer de Pompeu Fabra, 3 · Tarragona
📞 Reservas: 977 10 19 30

20/06/2026

Soy Alex, y detrás de VaDeGust hay una vida entera dedicada a la hostelería.

Llevo más de 34 años entre salas, cocinas, barras, servicio, formación, aprendizaje y muchas mesas compartidas. Y si algo me ha enseñado este oficio es que un restaurante no se construye solo con buenos platos.

Se construye con respeto.
Con excelencia.
Con cariño.
Con atención al detalle.
Y con ganas reales de hacer que cada persona se sienta bien atendida.

Para mí, la sala es un lugar donde cuidar.
Donde escuchar.
Donde recomendar.
Donde acompañar sin invadir.
Donde hacer que una comida se convierta en un buen recuerdo.

En VaDeGust el producto importa, claro.
Importa el pescado fresco.
Importan los arroces.
Importa el punto de cada plato.

Pero también importa cómo te recibimos.
Cómo te servimos.
Cómo te explicamos cada propuesta.
Y cómo hacemos que te sientas como en casa.

VaDeGust es cocina mediterránea, producto y sabor.
Pero también es mi forma de entender la hostelería: con oficio, excelencia y mucho cariño.

Te espero en casa.

📍 VaDeGust · Carrer de Pompeu Fabra, 3 · Tarragona
📞 Reservas: 977 10 19 30

16/06/2026

Estamos en Tarragona.
Y eso no es solo una dirección: es una forma de vivir la mesa.

VaDeGust se encuentra en **Carrer de Pompeu Fabra, 3**, a pocos pasos del corazón histórico de la ciudad y muy cerca de ese Mediterráneo que inspira nuestra cocina, nuestros arroces y nuestra forma de entender el producto.

Aquí puedes venir después de pasear por Tarragona.
Después de descubrir sus calles.
Después de una mañana cerca del mar.
O simplemente porque te apetece sentarte, comer bien y dejarte cuidar.

Somos un restaurante mediterráneo donde el producto, el servicio y el cariño se encuentran en un espacio pensado para disfrutar sin prisa.

Tarragona tiene historia, luz y sabor.
Y en VaDeGust lo servimos en cada plato.

📍 VaDeGust Restaurante
Carrer de Pompeu Fabra, 3 · Tarragona
📞 Reservas: 977 10 19 30

¿Ya sabes cuándo vienes?

12/06/2026

Hay platos que se comen primero con los ojos.

El brillo del aceite.
El rojo del tomate.
La textura del pescado.
El dorado del pan.
El punto justo de la plancha.
El contraste de colores en el plato.

En VaDeGust creemos que una buena experiencia empieza antes del primer bocado.

Empieza cuando el plato llega a la mesa.
Cuando apetece mirarlo un segundo más.
Cuando el color, el aroma y la presentación ya te están diciendo: “esto va a estar bueno”.

Porque comer bien no es solo saciar el hambre.
Es disfrutar con todos los sentidos.

Vista.
Olfato.
Textura.
Sabor.
Y esa sensación final de placer cuando el producto está bien tratado.

Tres platos.
Tres formas de entender el Mediterráneo.
Una misma intención: cuidar cada detalle.

¿Con cuál te quedas?

📍 VaDeGust · Tarragona
📞 Reservas: 977 10 19 30

08/06/2026

VaDeGust nace de una vida entera dedicada a la hostelería.

Soy Alejandro Salido y llevo 34 años viviendo este oficio desde dentro: cocinas, salas, barras, días, noches, viajes, aprendizajes y muchas mesas servidas.

Durante más de una década he dirigido locales, he formado a futuros profesionales como profesor de hostelería y he aprendido algo que para mí lo cambia todo: en un restaurante no solo importa lo que sirves, también importa cómo haces sentir a quien se sienta en tu mesa.

De ahí nace VaDeGust.

Un restaurante mediterráneo en Tarragona donde trabajo con producto de calidad, pescados frescos, marisco, arroces y cocina hecha con respeto, oficio y cariño.

Aquí quiero que comas bien.
Pero también quiero que te sientas cuidado.
Que disfrutes sin prisa.
Que notes la excelencia en el plato, en el servicio y en cada detalle.

Porque para mí la hostelería no es solo servir comida.
Es recibir, cuidar y hacer que la gente se sienta como en casa.

Bienvenidos a VaDeGust.
Donde la vida, como dice nuestro lema, es bella.

📍 Carrer de Pompeu Fabra, 3 · Tarragona
📞 Reservas: 977 10 19 30

02/06/2026

✨ Este viernes 5 de junio volvemos a abrir las puertas de VaDeGust.

Y volvemos con ganas.
Con el local más bonito.
Con mejoras en la pintura, los baños, la terraza y cada rincón pensado para que disfrutéis todavía más de vuestra visita.

Pero hay algo que no cambia:
el respeto por la materia prima, los pescados más frescos, los arroces que hablan del Mediterráneo y las ganas de siempre de atenderos como os merecéis.

Porque VaDeGust se renueva, sí.
Pero nuestra esencia sigue intacta: producto, tradición, sabor y servicio excelente.

Os esperamos de martes a domingo, de 13:00 h a 16:00 h.

📍 Carrer de Pompeu Fabra, 3 · Tarragona
📞 Reservas: 977 10 19 30

Dirección

C/Pompeu Fabra, 3
Tarragona
43001

Horario de Apertura

Martes	13:00 - 16:00
Miércoles	13:00 - 16:00
Jueves	13:00 - 16:00
Viernes	13:00 - 16:00
Sábado	13:00 - 16:00
Domingo	13:00 - 16:00

Teléfono

+34977101930

Página web

http://www.vadegust.com/

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