02/11/2021
Hoy he querido saludar al otoño que se nos echa encima con este estupendo poema de Mario Benedetti que he encontrado en su " _Insomnio y duermevelas_ ".
Y es que el otoño nos arrastra, casi sin darnos cuenta, a ese recogimiento melancólico. Pero, como nos aconseja Benedetti, mejor entrar a codazos en la franja de sol y luchar con alegria por mantener la alegría.
Y mi pequeña aportación para ello es regalaros como siempre mi esfuerzo por traeros nuevos estímulos para vuestros paladares. ¡Y este otoño vengo fuerte, os lo aseguro!
¿Por dónde empiezo?
Lo primero, lo confieso, es un auto-homenaje. No me lo puedo guardar para mí sola porque muchos me conocéis y sabéis detalles importantes, como mi apellido, por ejemplo. O el cariño que siento por mi padre, que además de su apellido, me ha dado siempre todo su afecto y su compañía. Y lo sigue haciendo, luchando en su propio otoño. Pues resulta que ese apellido que me ha dado, es Brandi, casi casi como licor que llevan los perros San Bernardo en su barrilito de madera para auxilio de los congelados por el mundo. Y eso ha sido siempre mi padre para mí, una compañía leal, una ayuda incansable y un verdadero salvavidas, con su calor vivificante... hasta en el apellido. Así que una tarde de hojas doradas me senté con el Sr. Brandi en casa para hacer una cata experimental de la nueva infusión que os quiero presentar hoy, y los dos entre risas estuvimos de acuerdo en que el nombre es perfecto: *Roiboos Brandi* .
Sabes que si me permito el guiño familiar es porque de verdad creo que el *Roiboos Brandi* es el elixir ideal contra el frío. No, no os asusteis, no os quiero emborrachar. El Roiboos Brandi no lleva ni alcohol ni teína. Pero sí antioxidantes y vitaminas y mucho, mucho sabor. La mezcla es intensa y explosiva, para darte luz en medio del otoño. Lleva almendra tostada, avellana, dátil, pera, algo de regaliz, ciruela y unas estrellitas mágicas que te encantará descubrir.
Cuando lo pruebes verás que te sentirás más vigoroso y resistente a la melancolía otoñal, con su fondo dulce acaramelado, pero sin empalagar, y su aroma a almendra y pera impregnando un dulzor fino y muy elegante. Sólo te diré que está a la par con la Tàrraco Infusio en cuanto a intensidad y matices. Y es mucho decir...
Pero la cosa no acaba ahí. En tu pequeña tienda del *Carrer Major* caben más sorpresas. Una de ellas viene de la magistral mano confitera de *Montserrat Rull* , que ha dejado para ti unos tarritos de mermelada casera de pera (o de naranja amarga) con Chartreusse, entre otras delicias, que te harán chuparte los dedos. Además, han llegado ya unas nuevas infusiones de té matcha bio orgánico que muchos esperábais porque son un regalo perfecto y muy cuco para los que quieren tener un detalle en plan delicatesen.
Y para el final de este otoño caliente que os propongo, he dejado las bolitas bombón de chocolate negro con té rojo pu erh con frutas del bosque. ¡Más otoñal imposible! ¿no te parece? Pero nada de melancolía ni retiro ni oscuridad. ¡Aprovechemos el otoño! ¡Sí, con una intensa infusión, buenos amigos y una plácida sonrisa de cholocate en los lábios!
Y... claro, un buen libro de Benedetti contra la escarcha del corazón.
