Barquet Tarragona

Name: Barquet Tarragona
Address: Gasòmetre 16, Tarragona, 43001, ES
Telephone: +34977240023

Casa
España
Tarragona
Barquet Tarragona

Restaurant de cuina tradicional marinera. Especialitzat en arrossos

18/06/2026

Bunyols de bacallà. Fets a casa, òbviament!

Us recordem que som de vacances, podreu tornar a menjar bunyols a partir del dilluns 29. ❤️

10/06/2026

Així fem el nostre pastís de formatge blau.
Si veniu a dinar potser us diem les quantitats.

Us esperem! ❤️

12/05/2026

A Tarragona, el romesco no és només una salsa: és un plat mariner, un ranxo de pescadors nascut a la barca i molt vinculat al Serrallo.

El de rajada n’és una versió molt tarragonina. És un peix de carn ferma que encaixa molt bé amb el romesco, i al Barquet el romesco de rajada és un dels plats icònics.

David Solé, al capdavant de la nostra cuina i autor de llibres referents sobre el romesco, el defensa com a cuina de memòria. De fet, al Barquet no hem recuperat el romesco, és que no l’hem deixat de fer mai.

30/04/2026

Hi ha moltes maneres de fer un pastís de formatge. A nosaltres ens agrada fer-lo bé. 🧀

23/04/2026

Les nostres tradicions, preservades pels nostres avantpassats i transmeses entre generacions, ens ajuden a entendre qui som. Estimar-les i respectar-les, ens ajuda a ser qui som.

David Solé, als fogons del Barquet durant els últims 35 anys, ho ha fet amb cada plat i cada recepta que ha cuinat per tots nosaltres, però també ho ha volgut formar part d’aquesta cadena de coneixement, que passa de mares a fills, d’àvies a nets.

Ha escrit més d’una quinzena de llibres, sobretot per deixar constància de qui som, però també per animar-nos a cuinar seguint les nostres arrels i les de més enllà.

I avui, Diada de Sant Jordi, ho volem celebrar. ❤️

Bon Sant Jordi a tothom! 🌹📚🐉

16/04/2026

Al món animal, algunes espècies són de colors vius per espantar els depredadors. Deu ser que, com més viu és el color, més bona és la presa, perquè aquestes gambes vermelles foten una pinta que no es pot aguantar.

10/04/2026

Diu la llegenda que el Fidel fa més de 30 anys que ronda pel Barquet, assegurant-se que tothom hi estigui a gust i surti amb la panxa contenta.

Tant és així que, al llarg del temps i seguint la seva vocació artística, ha anat omplint les parets del restaurant amb els seus quadres, que ja són un regal només de gaudir-los.

I sí, la llegenda també diu que algun dia deixarà de voltar per aquí. Perquè totes les històries tenen un principi i un final i, vaja, que ho podem dir tan bonic com vulgueu, però també s’haurà de poder jubilar, no?

De moment, el trobareu sobretot els caps de setmana. I nosaltres encantats de seguir celebrant-ho amb vosaltres. ❤️

31/03/2026

Ja és Setmana Santa. I, pels que no voleu menjar carn, ja sabeu… a casa, peix (i múrgoles, moltes múrgoles).

Bona Setmana Santa a tothom. ❤️

Dirección

Gasòmetre 16
Tarragona
43001

Teléfono

+34977240023

Página web

http://www.restaurantbarquet.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Barquet Tarragona publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.