Masia Francas

23/08/2022

Ensalada de camarones verdes
Ingredientes para 1 porción
Cale-50g
Ensalada romano-50 G
Frijoles edamame-50 G
Guisantes de vaina verde (blanqueado) - 20 G
Frijoles kenianos (blanqueados) - 20 G
Aguacate-50 G
Brócoli (blanqueado) - 50 G
Zatar — 2 G
Recarga básica
Aceite de oliva - 30 ml
Jugo de limón - 20 ml
Pimienta negra recién molida - 1 G
Jarabe de agave - 5 ml
Sal - 2 G
Relleno de alimentación
Pasta de tahina -30 ml
Jugo de naranja - 30 ml
Salsa de uva - 5 ml
Preparación
Para comenzar, prepare el aderezo mezclando aceite de oliva con jugo de limón, jarabe de agave, sal y pimienta. Luego cortar el aguacate en rodajas. Los guisantes, el brócoli y las hojas de lechuga se cortan en trozos grandes, agregue el aguacate, los frijoles edamame, vierta el aderezo, mezcle ligeramente y colóquelos en un plato. Para el segundo aderezo, mezcle la pasta de tahina, el jugo de naranja y la salsa de uva y rocíe la ensalada, y espolvoree con zataram encima.

23/08/2022

23/08/2022

Dani García es un chef oriundo de Andalucía, ganador de 3 estrellas Michelin en 2019. Su propio Restaurante, donde crea sus obras maestras culinarias, se encuentra en el elegante hotel Puente Romano. Dani es uno de los primeros chefs de España en comenzar a usar nitrógeno líquido en el proceso de creación de los platos. En cada uno de sus platos, de una forma u otra, se refleja la tradición de la cocina andaluza, adquiriendo formas y combinaciones inusuales. Aquí puede probar una mezcla de ajo blanco y ciruela y gazpacho verde hecho de pimientos, pepinos, maracuyá y Mejillones. El plato tradicional en Andalucía es el puchero, que el chef propone en una interpretación inusual con caviar y lengua, en lugar de los habituales garbanzos y carnes.

22/08/2022

TODA CLASE DE COMODIDADES Y SERVICIOS PARA QUE SU CELEBRACIÓN SEA TODO UN ÉXITO


DETALLES ÚNICOS
Su celebración en nuestro salón estará cuidada al mínimo detalle. Nos encargaremos de cubrir todas y cada una de sus necesidades, tanto en la iluminación y adornos florales de sus mesas, como en la elección de elegantes mantelerías, vajillas, cuberterías y cristalerías dignas de reyes.

22/08/2022

ESCULTURAS Y EXTENSOS JARDINES CON TODA CLASE DE VEGETACIÓN RODEAN EL RECINTO


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Diferentes espacios para crear ambientes singulares como la zona de Chill out para relajarse mientras respira plena naturaleza. Espacio exterior exclusivamente para fumadores y amplios servicios interiores adaptados para personas de movilidad reducida con tocador y un gran guardarropía.

22/08/2022

PABELLÓN PARA ACTOS Y TODO TIPO DE CELEBRACIONES CON CAPACIDAD PARA MÁS DE 500 COMENSALES


SALÓN DE EVENTOS
Espacioso, confortable, acogedor, salón con todas las necesidades que requiere cualquier acto de gran envergadura y calidad. Barra de bar interior y espacio exclusivo para bailar.