Cocedero De Mariscos Tarancon

23/06/2026

03/02/2026

Madrid Fusión: tradición y excelencia del mar con sello propio

El Cocedero de Mariscos ha estado presente en una nueva edición de Madrid Fusión, uno de los congresos gastronómicos más importantes del mundo, llevando hasta el escenario internacional la esencia del mejor producto del mar de la mano de Alfonso Fernández.

Unas jornadas intensas marcadas por showcookings, encuentros gastronómicos y propuestas que ponen en valor el respeto por el producto, la técnica y el sabor auténtico. La participación de Alfonso Fernández ha sido una clara muestra de cómo la tradición marinera puede convivir con una mirada actual, sin perder identidad ni raíces.

En el marco de Raíz Culinaria, El Cocedero de Mariscos ha demostrado que la excelencia nace del origen, del cuidado en cada proceso y del orgullo por una cocina honesta, reconocible y llena de carácter.
Porque cuando el producto habla por sí solo, cada pase se convierte en una experiencia y en un homenaje al mar.


.culinaria