¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 18:00 - 22:00 Miércoles 18:00 - 22:00 Jueves 18:00 - 22:00 Viernes 18:00 - 22:00 Sábado 18:00 - 22:00

Kaori Fusion Restaurant

Name: Kaori Fusion Restaurant
Address: Calle Roque del Este, 1 Puerto del Carmen/, Tías, 35510, ES
Telephone: +34928510175
Price range: $$

Inicio
España
Tías, Canarias
Kaori Fusion Restaurant

Kaori Fusion Restaurant by Victor Planas. Hotel Fariones, Puerto del Carmen, Lanzarote.

04/10/2026

🇪🇸Manuel nos presenta otro de los platos que definen nuestra inspiración en Asia.

Una lubina marcada a la robata japonesa que viaja hasta Tailandia acompañada de praliné de cacahuete y una salsa de curry tailandés. El toque final, unos brotes de guisante.
Japón y Tailandia se encuentran en un mismo plato.

Así sabe Kaori.

🇬🇧Manuel presents another dish defining our Asian inspiration.

Sea bass seared over the Japanese robata, travelling to Thailand with a peanut praliné and a vibrant Thai curry sauce. A garnish of pea shoots provides the final touch.

Japan and Thailand meet on a single plate.

This is the essence of Kaori.

27/09/2026

🇪🇸En la cocina asiática, cada corte tiene una intención. Fino o grueso, cada gesto transforma la manera en la que percibimos el producto, su textura y su presencia en boca.

En Kaori, el corte forma parte de ese momento en el que técnica y producto se encuentran. Una precisión que se aprecia antes del primer bocado y que define una forma de entender la cocina: respetar el ingrediente y dejar que se exprese.

Diferentes cortes. Diferentes sensaciones. Una misma esencia.

🇬🇧In Asian culinary heritage, every cut stroke carries deliberate intent. Fine or bold, each precise gesture transforms how we perceive the product, its texture, and its presence on the palate.

At Kaori, the art of the cut marks the exact point where technical mastery meets exceptional product. It is a level of precision appreciated even before the first bite, defining a clear philosophy: honoring the raw ingredient and allowing its natural essence to speak.

Distinct cuts. Elevating sensations. One singular vision.

19/09/2026

🇪🇸Usuzukuri es una técnica japonesa de corte en la que el pescado se presenta en láminas muy finas, normalmente crudo, para resaltar su textura y delicadeza.

🇬🇧Usuzukuri is the Japanese art of razor thin slicing, designed to highlight the delicate texture and purity of raw fish.

Precision technique meets understated fusion.

12/09/2026

🇪🇸En Kaori, cada corte revela una forma distinta de disfrutar el producto.

Nuestro sashimi de tres cortes propone un recorrido por diferentes texturas y matices, con la precisión y el equilibrio que definen nuestra cocina.

Tres cortes. Tres sensaciones. Una misma esencia.

🇬🇧At Kaori, every incision unveils a distinct dimension of the ingredient.

Our three cut sashimi presents a journey through contrasting textures and subtle nuances, guided by the precision and balance at the heart of our kitchen.

Three cuts. Three expressions. One singular essence.

07/09/2026

🇪🇸Este verano hemos preparado una propuesta pensada para que, si todavía no nos has visitado, esta sea tu primera vez en Kaori.

Una selección de platos con la esencia de Kaori, con varias opciones de entrantes y principales para combinar y crear tu propio recorrido. Nuestro chef, Manuel, te presenta Zembu, un menú desde 40 €, pero esto no acaba aquí: también puedes descubrir Gozen.

Ven, pruébalos y cuéntanos: ¿cuál ha sido tu favorito?

🇬🇧This summer, we invite you to experience Kaori for the very first time.

A curated selection of dishes capturing the essence of our kitchen, allowing you to tailor your own tasting route across starters and signature mains. Head Chef Manuel introduces Zembu, a dedicated menu from €40, alongside our Gozen offering.

We look forward to welcoming you to the table to discover your preferred journey.

06/09/2026

🇪🇸Una mesa. Muchos sabores.

Sabores que despiertan los sentidos:Kushiyaki de panceta, Rollito crujiente, lubina a la robata, cada elección es una invitación a recorrer Asia.

Te esperamos en Hotel Fariones

🇬🇧One table. A feast of flavours.

Dishes that ignite the senses: pork belly kushiyaki, crispy spring rolls, robata-grilled sea bass, each choice an invitation to journey across Asia.

We look forward to welcoming you at Hotel Fariones.

03/09/2026

🇪🇸Hay combinaciones que nunca pasan de moda. Nuestro uramaki de atún picante y aguacate reúne la intensidad del atún, el equilibrio del aguacate y el punto justo de picante en un bocado pensado para sorprender desde el primero hasta el último.

Cada visita a Kaori comienza con un nuevo favorito.

🇬🇧There are combinations that never go out of style. Our spicy tuna and avocado uramaki brings together the intensity of the tuna, the balance of the avocado and just the right hint of spice in a bite designed to surprise from the very first to the last.

Every visit to Kaori begins with a new favourite.

27/08/2026

🇪🇸Los placeres del mar que llegan a Kaori están pensados para dejar huella en la memoria.

El nigiri de gamba roja lo consigue en un solo bocado: dulzura, intensidad y una textura delicada que permite al producto expresarse por sí solo.

🇬🇧The finest flavours of the sea that arrive at Kaori are designed to leave a lasting impression on the memory. The red prawn nigiri achieves this in a single bite: sweetness, intensity and a delicate texture that allows the ingredient to speak for itself.

19/08/2026

🇪🇸Tu nueva obsesión empieza aquí.

Este verano, descubre una nueva forma de vivir Kaori. Menús desde 40 € para viajar por los sabores de Asia de la mano de Víctor Planas y un equipo que convierte cada visita en una experiencia para recordar.

Técnica, producto y sabor en una propuesta que querrás repetir una y otra vez… hasta convertirla en obsesión.

Este verano, déjate tentar por Kaori.
Te esperamos en Hotel Fariones, Lanzarote.

🇬🇧Your new obsession begins here.

This summer, discover a whole new way to experience Kaori. Set menus from €40 invite you on a culinary journey through the flavours of Asia, guided by the artistry of Víctor Planas and a team dedicated to turning every visit into an unforgettable affair.

Precision, exceptional produce, and captivating flavour come together in an offering you will wish to revisit time and again… until it becomes an outright obsession.

This summer, succumb to the temptation of Kaori.

We await you at Hotel Fariones, Lanzarote.

Dirección

Calle Roque Del Este, 1 Puerto Del Carmen/
Tías
35510

Horario de apertura

Martes	18:00 - 22:00
Miércoles	18:00 - 22:00
Jueves	18:00 - 22:00
Viernes	18:00 - 22:00
Sábado	18:00 - 22:00

Teléfono

+34928510175

Página web

https://kaorirestaurantlanzarote.com/

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