Viernes 13:30 - 15:30 20:30 - 23:30 Sábado 13:30 - 15:30 20:30 - 23:30 Domingo 13:30 - 15:30

En Uno

Name: En Uno
Address: Calle Isla de Mouro, 10, P11, Somo, 39140, ES
Telephone: +34666995570
Price range: $$

Casa
España
Somo
En Uno

Una pequeña casa hecha con alma y corazón donde Carolina Nishimura reúne sus vivencias.

13/07/2026

Crujientes, jugosas y con ese relleno que te hace mirar la carta otra vez “por si pedimos otra ronda” 🥟🔥

Nuestras gyozas de langostinos vienen con emulsión de yuzu y hoja shiso.

Un bocado fresco, canalla y peligroso: empiezas con una y acabas negociando la última.

📍Recuerda, nos vemos en Umami Somo

10/07/2026

Hay platos que no hacen ruido… hasta que los pruebas 😮‍💨

Nuestro Mushizakana llega suave, delicado y con ese punto de sabor que te deja pensando: “vale, aquí hay nivel”.

Bacalao a baja temperatura, salsa nikkei y mucho umami en cada cucharada.

📍Recuerda, nos vemos en .somo

09/07/2026

En Uno baja la persiana por un tiempo… pero el antojo no entiende de pausas 😏🍣

La buena noticia: seguimos dándote de comer como nos gusta, con sabor, mimo y mucho rollo, ahora en Umami.

Misma esencia, nuevas ganas y una mesa esperándote en Somo.

📍Recuerda, nos vemos en Umami Somo

06/07/2026

Socarrat de bogavante, mar y fuego en un solo bocado. 🦞🔥

Nuestro nigiri de socarrat con bogavante combina la intensidad del arroz tostado con la delicadeza y el sabor único del bogavante. Una creación donde la técnica, el producto y la fusión de sabores se encuentran para sorprender desde el primer instante.🍣

📍Nos vemos en .somo

03/07/2026

Nuestra trilogía oriental mezcla ese toque crujiente del pescado frito con la frescura de las uvas y la suavidad del ajo blanco ✨

Esta trilogía crea un contraste perfecto entre textura y frescura. Las uvas tostadas aportan un toque dulce y caramelizado que eleva cada bocado y convierte este plato en una experiencia llena de matices🍇

Una combinación sorprendente donde el producto y el equilibrio de sabores son los protagonistas🐟

📍Nos vemos en .somo

29/06/2026

Durante tu experiencia en En Uno llegan momentos que son díficiles de explicar, como el momento del postre🌺

Así preparamos Delícia 3 En Uno, para que cada sabor y cada textura se fusionen en el momento perfecto🍰

26/06/2026

El arte del hosomaki: sencillo a la vista, preciso en cada bocado🥑

Para compartir, para repetir o para no soltar los palillos🥢

24/06/2026

Pequeños gestos, pero que marcan la diferencia🔪

El corte preciso, el producto fresco y cada ingrediente preparado con intención forman parte de lo que después llega a la mesa.🥬

En En Uno, sentimos la cocina en cada proceso y preparado de los platos✨

22/06/2026

Cerca del mar, el sushi sabe diferente cuando se prepara con tiempo y se disfruta despacio🌊

Como nuestros nigiris socarrat con bogavante o de salmón con aceite trufado y lima🍋

19/06/2026

Nuestra forma de entender la cocina y el placer de compartirlo con vosotros👩‍🍳

Porque la fusión también está en el equipo: talento, entrega y muchas ganas de que disfrutes🍲

Dirección

Calle Isla De Mouro, 10, P11
Somo
39140

Horario de Apertura

Viernes	13:30 - 15:30
	20:30 - 23:30
Sábado	13:30 - 15:30
	20:30 - 23:30
Domingo	13:30 - 15:30

Teléfono

+34666995570

Página web

http://www.enunosomo.com/

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