Restaurante Casa Hidalgo

04/02/2026

23/11/2025

🍷✨ Una noche para recordar en Casa Hidalgo ✨🍴
La Ruta Gastronòmica DO Penedès volvió a brillar en nuestro restaurante con un maridaje que nos hizo viajar por sabores atlánticos, aromas mediterráneos y vinos que elevaron cada bocado.

Cada plato de nuestro menú especial encontró su pareja perfecta gracias a la colaboración de estas magníficas bodegas:

🦐 Cebiche de gambas marinadas con cítricos, cebolla morada, calabacín, notas de cilantro y un sutil toque picante.
👉🏼 Maridado con Parellada 2024 de

🐚 Vieira gallega al horno, con crujiente de jamón ibérico y panko.
👉🏼 Casada con Avgvstvs Chardonnay 2024 de

🐟 Rodaballo del Cantábrico a la brasa, con ajada al estilo Orio.
👉🏼 En perfecto diálogo con De Levante 2024 de

🍖 Lingote de cabrito, tierno y sublime, acompañado de verduritas glaseadas.
👉🏼 Maridado con Clos Ancestral Negro 2023 de

☕️ Para finalizar: Dulce tentación de café y crema, el broche perfecto para una noche de sensibilidad gastronómica.

🩵 Gracias a todos los que nos acompañasteis y al equipo de Casa Hidalgo por su pasión y entrega. Y, por supuesto, gracias a las bodegas participantes por hacer posible este viaje sensorial inolvidable.

13/04/2025

03/04/2025

¡Hoy arranca el TAPA TAPA! Del 3 al 13 de abril, disfruta de las mejores tapas en Sitges.

En Casa Hidalgo te presentamos Capipota, una deliciosa combinación de manitas de cerdo y carrillera de ternera con salsa de pimentón de la Vera, sobre una base crujiente de pasta wonton y acabado con una lluvia de pistacho desmenuzados.

¡No te lo pierdas! Ven a probarlo y cuéntanos qué te parece.

06/12/2024

Nit del turisme de Sitges!

L’Hotel ME Sitges Terramar ha acollit la V Nit del Turisme de Sitges, el tradicional Sopar Anual del Gremi d’Hostaleria. Una vetllada única amb la presència d’autoritats, representants del sector empresarial, associacions locals i molts més.
✨Moments destacats:�
🍷 Maridatge amb vins de la DO Penedès.�
️🍽️ Menú exquisit i actuacions musicals.�
🏅 Reconeixements als Amics Predilectes del Gremi.

📸 Mira totes les fotos i descobreix més detalls aquí a: https://www.visitsitges.com/v-nit-del-turismo-de-sitges-2024/

29/05/2024

Langostinos a la sal, para los amantes del marisco. Disfruta de lo mejor del océano en un entorno moderno y acogedor. ¡Te esperamos! 🍤🌊

19/03/2024

¡Feliz día del padre y San José! En especial a nuestro chef. 💙💙
¡Gracias por ser un gran líder y una figura inspiradora para todos nosotros!

04/03/2024

Erizos gratinados a la crema

25/02/2024

Xató de Sitges, icónica ensalada catalana con raíces en el siglo XX, el origen del nombre del xató al acto de “aixatonar las barricas” de vino en la fiesta donde se celebraba la llegada del primer vino joven de la temporada. Sus ingredientes principales incluyen escarola, bacalao desalado, atún, anchoas, aceitunas arbequinas y una característica salsa llamada “romesco”. Este plato se ha convertido en un símbolo local, especialmente durante el Carnaval. Degustar el Xató no solo es disfrutar de su sabor, sino también sumergirse en la identidad cultural de Sitges.

21/11/2023

¡Plato ideal para estas fiestas! Nuestro txangurro, elaborado con la exquisita carne del centollo, es la elección perfecta para tus reuniones navideñas. 🦀