¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 13:30 - 16:30 21:00 - 23:00 Martes 13:30 - 16:30 21:00 - 23:00 Miércoles 13:30 - 16:30 21:00 - 23:00 Jueves 13:30 - 16:30 21:00 - 23:00 Viernes 13:30 - 16:30 21:00 - 23:00 Sábado 13:30 - 16:30 21:00 - 23:00 Domingo 13:30 - 16:30 21:00 - 23:00

El Doncel Hotel-Restaurante Sigüenza

Name: El Doncel Hotel-Restaurante Sigüenza
Address: Paseo de la Alameda 1, Sigüenza, 19250, ES
Telephone: +34949390001
Price range: $$$
Rating: 5

Inicio
España
Sigüenza, Castilla-La Mancha
El Doncel Hotel-Restaurante Sigüenza

El Doncel, donde el buen comer y el buen dormir, son un autentico placer.
(258)

02/10/2026

🌳🪾Productos de tiempo y cuidado que servimos en El Doncel 📍 para que disfrutes de un gran sabor. Neofungi 🍄‍🟫

13/09/2026

Hay productos que hablan por sí solos. Una buena tabla de quesos, vinos elegidos para disfrutarlos sin prisa y tomates que llegan directamente de nuestra huerta.

En El Doncel nos gusta volver a lo esencial: buen producto, temporada y sabor. Porque muchas veces, la sencillez bien entendida es donde empieza todo.

05/09/2026

Algunas botellas esperan años hasta encontrar su momento. Grandes añadas, referencias singulares y vinos difíciles de encontrar forman parte de una de las partes más especiales de nuestra bodega. Una selección construida con tiempo y criterio, pensada para quienes saben que hay vinos que no solo se beben, se recuerdan.

📍El Doncel

01/09/2026

Meloso de ternera, foie y ciruela silvestre. Una combinación donde la intensidad y untuosidad de la carne encuentran el equilibrio en la delicadeza del foie y el punto fresco y ligeramente ácido de la ciruela. Sabores profundos, producto y equilibrio en un plato muy nuestro.

21/08/2026

Cada plato tiene detrás muchas horas de trabajo, producto de calidad y un equipo pendiente de cada detalle. En El Doncel nos gusta cocinar con calma, respetando los sabores y buscando que cada pase llegue a la mesa tal y como lo hemos imaginado.

15/08/2026

Anguila braseada, en escabeche aromático y gazpachuelo de cacao.

19/07/2026

Platos donde tratamos de transmitir emociones y recuerdos para haceros disfrutar de la mejor experiencia junto a la mejor compañía

📍El Doncel

05/07/2026

El pasado martes tuvimos el privilegio de formar parte de Discover-Eat, Raíz Culinaria, un encuentro que pone en valor la gastronomía como motor de desarrollo para nuestros pueblos. Junto a grandes profesionales, compartimos una experiencia donde el producto, el territorio y la colaboración fueron los auténticos protagonistas. Gracias por hacer de la cocina un espacio capaz de unir personas, impulsar el mundo rural y seguir construyendo futuro.

03/07/2026

Detrás de cada servicio hay un equipo que trabaja con la misma precisión, compromiso y pasión. Cocina y sala avanzan al mismo ritmo, cuidando cada detalle para que la experiencia comience mucho antes de que el primer plato llegue a la mesa.

📍El Doncel

10/06/2026

✨En El Doncel tratamos nuestro producto con total respeto para haceros disfrutar de experiencias únicas✨

📍El Doncel

Dirección

Paseo De La Alameda 1
Sigüenza
19250

Horario de apertura

Lunes	13:30 - 16:30
	21:00 - 23:00
Martes	13:30 - 16:30
	21:00 - 23:00
Miércoles	13:30 - 16:30
	21:00 - 23:00
Jueves	13:30 - 16:30
	21:00 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:30
	21:00 - 23:00
Sábado	13:30 - 16:30
	21:00 - 23:00
Domingo	13:30 - 16:30
	21:00 - 23:00

Teléfono

+34949390001

Página web

http://www.eldoncel.com/

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