Martes 12:00 - 23:45 Miércoles 12:00 - 23:45 Jueves 12:00 - 23:45 Viernes 12:00 - 23:45 Sábado 12:00 - 23:45 Domingo 12:00 - 16:30

La Chumbera Sevilla

Name: La Chumbera Sevilla
Address: Plaza Ponce de León 15, Seville, 41003, ES
Telephone: +34954216670
Price range: $$
Rating: 4.4

Casa
España
Seville
La Chumbera Sevilla

Cocina de producto a la brasa en el centro de Sevilla. Pasión por la gastronomía.
(258)

27/05/2026

✨ Hay platos que convierten una comida en una auténtica experiencia.

Nuestros Canelones de Carrillera Ibérica de Bellota se cocinan lentamente hasta alcanzar una textura melosa y llena de sabor, servidos en su propio jugo y acompañados de una delicada parmentier trufada.

Intensidad, cremosidad y elegancia en un plato pensado para quienes disfrutan de la cocina con alma. 🔥

Una elaboración que transforma un clásico en una auténtica experiencia gastronómica.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla

Reserva tu mesa 🍸
📞 T. 954 21 66 70

🔥🍸🔥

✨ There are dishes that turn a meal into a true experience.

Our Iberian Bellota Beef Cheek Cannelloni are slow-cooked to achieve an incredibly tender, flavorful texture, served in their own rich jus and paired with a delicate truffled potato parmentier.

Intensity, creaminess, and elegance in a dish created for those who truly appreciate soulful cuisine. 🔥

A creation that transforms a classic into a true gastronomic experience.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre

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📞 T. +34 954 21 66 70

22/05/2026

✨ La elegancia también se sirve en una copa.

Cócteles de autor creados para quienes buscan algo más que una bebida:
una experiencia, una atmósfera y un instante que permanece en la memoria. 🍸

Sabores sofisticados, una presentación impecable y el equilibrio perfecto entre personalidad, técnica y detalle.

Porque en La Chumbera, cada cocktail tiene alma propia.

•🔥•

✨ Elegance can also be served in a glass.

Signature cocktails created for those seeking more than just a drink:
an experience, an atmosphere, and a moment that lingers in the memory. 🍸

Sophisticated flavours, impeccable presentation, and the perfect balance between personality, technique, and detail.

Because at La Chumbera, every cocktail has its own soul.

21/05/2026

🔥 Nuestro Cogote de Bacalao a la Brasa es una auténtica declaración de sabor.

Elaborado con Bacalao 5B, calidad superior, y marcado lentamente a la brasa para conseguir una textura melosa, una piel crujiente y ese sabor intenso que convierte cada bocado en una experiencia. ✨🐟🔥

Producto, técnica y brasas en perfecta armonía.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla

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📞 T. 954 21 66 70

✨️🍸✨️

🔥 Our Grilled Cod Neck is a true statement of flavour.

Prepared with 5B Cod, superior quality, and slowly grilled over charcoal to achieve a delicate texture, crispy skin and an intense flavour that turns every bite into an experience. ✨🐟🔥

Product, technique and charcoal grilling in perfect harmony.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre

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📞 T. +34 954 21 66 70

19/05/2026

🔥 Hay platos que sorprenden… y otros que simplemente no se olvidan.

Nuestro Tartar de Berenjena a la Brasa combina el sabor intenso de la berenjena ahumada con una cremosa burrata 100 % italiana, berenjena frita, salsa teriyaki casera y el toque crujiente de quinoa especiada. ✨

Una mezcla de texturas y sabores pensada para disfrutar despacio, compartir y querer repetir. 🤍🔥

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla

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📞 T. 954 21 66 70

✨️🍸✨️

🔥 Some dishes surprise you… and others simply stay with you.

Our Grilled Aubergine Tartare combines the intense smoky flavour of flame-grilled aubergine with creamy 100% Italian burrata, crispy fried aubergine, homemade teriyaki sauce and spiced crunchy quinoa. ✨

A perfect balance of textures and flavours, created to be enjoyed slowly, shared and remembered. 🤍🔥

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre

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📞 T. +34 954 21 66 70

16/05/2026

🔥 Nuestra Paella Ibérica a la Brasa es mucho más que un arroz. Es una experiencia que despierta los sentidos desde el primer instante.

Elaborada al momento, con el arroz en su punto exacto, un profundo sabor a brasa y una selección de ingredientes que aportan intensidad, equilibrio y autenticidad en cada cucharada. ✨🥘

De esas paellas que reúnen a la mesa, alargan la sobremesa y hacen que quieras volver.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla

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📞 T. 954 21 66 70

✨️ 🥂 ✨️

🔥 Our Iberian Grilled Paella is much more than just a rice dish. It’s an experience that awakens the senses from the very first moment.

Prepared fresh to order, with perfectly cooked rice, an intense charcoal-grilled flavour and a carefully selected combination of ingredients that bring depth, balance and authenticity to every bite. ✨🥘

The kind of paella that brings people together, turns lunch into a long conversation and leaves you wanting to come back again.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre

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# RestaurantesSevilla

15/05/2026

✨ Croquetas de bacalao que conquistan desde el primer bocado.

Doradas, crujientes por fuera y increíblemente cremosas por dentro, elaboradas con nuestro exclusivo Bacalao 5B, calidad superior. 🐟🔥

Un sabor intenso, delicado y absolutamente irresistible.

📍Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla

🔥🍸🔥

✨ Cod croquettes that win you over from the very first bite.

Golden, crispy on the outside and incredibly creamy on the inside, made with our exclusive 5B Cod, superior quality. 🐟🔥

An intense, delicate and absolutely irresistible flavour.

📍Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre

12/05/2026

✨ Cada escalón te acerca a una experiencia diferente.

Luz tenue, ambiente cuidado, brasas, Cócteles de Autor y ese rincón de Sevilla al que siempre quieres volver. 🔥🍸

Bienvenidos a LA • CHUMBERⱯ.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla
📞 Reservas: 954 21 66 70

🔥🍸🔥

✨ Every step brings you closer to a different kind of experience.

Soft lighting, a carefully curated atmosphere, grilled flavours, signature cocktails and that special corner of Seville you’ll always want to come back to. 🔥🍸

Welcome to LA • CHUMBERⱯ.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre
📞 Reservations: +34 954 21 66 70

# Cocktails

09/05/2026

🔥 Solomillo de vacuno mayor a la brasa acompañado de patatas fritas de la huerta.

Jugoso por dentro, marcado al fuego y lleno de sabor. ✨

Una carne seleccionada que se deshace en cada bocado, cocinada a la brasa para conseguir el equilibrio perfecto entre intensidad, ternura y aroma.

Porque cuando el producto es excepcional… se nota desde el primer corte.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla
📞 Reservas: 954 21 66 70

✨️🍸✨️

🔥 Chargrilled aged beef tenderloin served with homemade farm-style fries.

Juicy on the inside, perfectly seared over the flames and full of flavour. ✨

A carefully selected cut that melts in every bite, grilled to achieve the perfect balance of intensity, tenderness and smoky aroma.

Because when the product is exceptional… you notice it from the very first cut.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre
📞 Bookings: +34 954 21 66 70

08/05/2026

🔥 Bacalao al perfume de ajos confitados sobre una base de tomate casero.

Meloso, suave y lleno de sabor. ✨

Nuestro Bacalao 5B de calidad superior se cocina lentamente para conseguir una textura perfecta, acompañado de una salsa de tomate casera que realza cada matiz del plato.

Tradición, producto y cocina hecha con intención en cada bocado.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla
📞 Reservas: 954 21 66 70

• 🍸 •

🔥 Cod with a delicate aroma of confit garlic on a base of homemade tomato sauce.

Tender, delicate and full of flavour. ✨

Our superior quality Bacalao 5B is slowly cooked to achieve the perfect texture, served with a homemade tomato sauce that enhances every nuance of the dish.

Tradition, premium ingredients and cooking made with intention in every bite.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre
📞 Bookings: +34 954 21 66 70

08/05/2026

🔥 LA CHUMBERA Brasas • Cócteles de Autor • Centro de Sevilla

Donde el fuego transforma cada plato, los cócteles se disfrutan sin prisa y cada rincón invita a quedarse un poco más. ✨

Cocina de origen a la brasa, producto seleccionado y el ambiente perfecto para vivir Sevilla como se merece.

🔥 Brasas de encina
🍸 Cócteles de autor
📍 Pleno centro de Sevilla

Porque aquí no vienes solo a comer… vienes a disfrutar el momento.

👉 Reserva tu mesa
📞 954 21 66 70

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🔥 LA CHUMBERA Grill • Signature Cocktails • Seville City Centre

Where fire transforms every dish, cocktails are meant to be enjoyed slowly, and every corner invites you to stay a little longer. ✨

Wood-fire cuisine, selected products, and the perfect atmosphere to experience Seville at its best.

🔥 Charcoal grill cuisine
🍸 Signature cocktails
📍 In the heart of Seville

Because here, you don’t just come to eat… you come to enjoy the moment.

👉 Book your table
📞 +34 954 21 66 70

Dirección

Plaza Ponce De León 15
Seville
41003

Horario de Apertura

Martes	12:00 - 23:45
Miércoles	12:00 - 23:45
Jueves	12:00 - 23:45
Viernes	12:00 - 23:45
Sábado	12:00 - 23:45
Domingo	12:00 - 16:30

Teléfono

+34954216670

Página web

http://www.grupobacalao.com/

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