Velouté, Pinchos y Tapas

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Velouté, Pinchos y Tapas CERRADO DEFINITIVAMENTE

09/06/2026

Fuera de carta en Velouté ✨

Mejillones a la marinera 🌊

Un clásico que nunca falla. De esos platos que llegan a la mesa humeando y despiertan el apetito al instante. Sabor a mar, tradición y ese punto de cocina casera que siempre apetece.

Porque hay sabores que no necesitan presentación, solo disfrutarse 😉

📍𝑨𝒗𝒆𝒏𝒊𝒅𝒂 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝑩𝒖𝒉𝒂𝒊𝒓𝒂, 23 - SEVILLA
☎️ 𝑹𝑬𝑺𝑬𝗥𝗩𝗔𝗦: 954 047 979

08/06/2026

Gyozas de pollo con salsa de chiles dulces y verduritas salteadas 🥟✨

Pequeñas por fuera, grandes en sabor. Un plato que combina la suavidad del pollo, el toque irresistible de los chiles dulces y el frescor de las verduras salteadas en cada bocado.

Porque viajar a través de la gastronomía también forma parte de la experiencia Velouté.

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07/06/2026

Fuera de carta ✨

Ensaladilla de ahumados con mayonesa de piquillo.

Porque una buena ensaladilla siempre tiene su público, pero esta va un paso más allá. Los matices de los ahumados y el toque delicadamente intenso de la mayonesa de piquillo crean una combinación fresca, elegante y llena de sabor.

Una de esas propuestas que aparecen por tiempo limitado y que merece la pena descubrir.

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05/06/2026

Fuera de carta ♥️✨

Nuestro salmorejo de remolacha con queso de cabra y nueces ha sido todo un éxito, así que hemos decidido renovarlo unos días más. Y la verdad, con este calor, no nos extraña nada.

Fresco, ligero y lleno de sabor, es de esos platos que apetecen desde el primer momento y que convierten cualquier comida en un plan mucho más agradable.

Si todavía no lo has probado, aún estás a tiempo 😉

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04/06/2026

Patatas bravas con espuma de alioli gratinado 🔥🥔

Las bravas de siempre… pero no exactamente. Una capa de espuma de alioli gratinado que las convierte en una de esas tapas que llegan a la mesa y desaparecen en cuestión de minutos.

Crujientes, cremosas y con mucho carácter. Así se hacen las bravas en Velouté 😉

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03/06/2026

Flor de alcachofa con salteado de langostinos y pulpo al Oloroso, y jamón ✨

Un plato que no necesita presentación larga: producto, sabor y equilibrio en estado puro. Mar, campo y un toque de Oloroso que lo une todo con personalidad.

De esos que llegan a la mesa y ya sabes que vas a disfrutarlo 😉

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02/06/2026

Fuera de carta ✨

Mejillones a la marinera 🌊

Hay platos que nunca pasan de moda. Sencillos, llenos de sabor y perfectos para disfrutar mojando pan hasta el final. Nuestros mejillones a la marinera han llegado esta semana para recordar que, a veces, los clásicos siguen siendo los mejores.

Pero no estarán para siempre 😉

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