16/05/2026
Hoy, Día Internacional del Celíaco, no queremos hacer el post bonito.
Queremos decir lo que llevamos años callando.
Porque la celiaquía no es una moda, ni una manía, ni una exageración.
Es nuestra vida cada día.
Lo que las celíacas pensamos
y nunca decimos en voz alta.
"Por un poquito no te va a pasar nada."
Sí. Sí me pasa.
"Es que ahora todo el mundo es celíaco."
No es una moda. Es una enfermedad autoinmune.
"Pero el pan recién hecho seguro que sí puedes."
No. Tampoco.
"Qué exagerada eres con lo de la contaminación."
No es exageración. Es supervivencia.
Cada vez que aguantamos estas frases con una sonrisa, una parte de nosotras se cansa un poco más.
Hoy, Día del Celíaco, queremos decirlo claro:
Estamos hartas.
Y nos lo merecemos todo.
En Queens Coffee no tienes que explicar nada.
Aquí todo es sin gluten. Sin excepciones. Sin que tengas que pedir perdón.
🤍
Y vosotras, las que entendéis esto sin necesidad de explicarlo, sois nuestra comunidad. 🤍
Felicidades a todos los celiacos.
www.queensbakery.es
