La Salá Sevilla Este

28/08/2023

Ven y prueba este exquisito plato que lo tenemos todo el año en nuestra carta. De momento te dejamos algo de historia de este plato bandera de la gastronomía peruana... 🇵🇪🌶️

¿Cuál es el origen de los anticuchos?
Se sabe que en la época prehispánica los antiguos peruanos del Ande consumían trozos de carne de llama sazonados con hierbas y ajíes de la zona. Pero no fue hasta la época colonial cuando el plato empezó a tener los ingredientes con los que lo conocemos hoy en día.
Se pueden rastrear información en textos españoles del siglo XVI, cuando los conquistadores españoles llegaron al Perú. En esa época al anticucho se le agregaron ingredientes europeos, como la carne de res (que remplazaría a la de llama u otros utilizados en la época del imperio Inca) y el ajo.

24/08/2023

Hola de nuevo SEVILLAAA‼️, ya estamos de regreso en nuestros horarios habituales para atenderlos como se lo merecen cuando nos visitan en nuestra casa. Aquí los esperamos con lo mejor de nuestra gastronomía hecha por manos peruanas que ustedes han elegido como suya🇵🇪🌶️

También les informamos que ahora en septiembre les traeremos NUEVOS SABORES y COLORES a nuestra nueva carta, que no dudamos serán de su gusto...

27/07/2023

28, 29 y 30 de julio, ven y celebra junto a nosotros nuestras fiestas patrias con este MENÚ que no dejará indiferente a nadie!! 🥳😋👨🏽‍🍳🌶️...

Bebida: 1 Cerveza Cuzqueña (fría fría) 🍻
Plato: 1 tapa de Arroz con Pollo, acompañada con su papa a la Huancaína 🥘
Postre: 1 clásico de Mazamorra morada y Arroz con leche arroz
.. Y por tan sólo 10€, sí, así como lo lees, sólo 10€ llenos de sabor a Perú. Ven, visítanos y disfruta de nuestra cocina y ese servicio en mesa que te damos y tanto te gusta.
Cualquier información llama al 681 92 15 31 y estaremos gustosos de atenderte y que reserves tu mesa para que celebremos juntos nuestro día patrio. BIENVENID@S TOD@S‼️

01/07/2023

CAMBIAMOOOS!
CAMBIAMOOOS!!
CAMBIAMOOOS!!! 🤪🥳🤩

HOLA SEVILLA, va para ustedes nuestros mejores deseos y vibras positivas en este mes que hoy empieza, y que el mismo sea de buenas noticias y sonrisas. Por Ahora, les informamos que a partir de HOY 01 de JULIO, nuestro horario de cena es como reza abajo...

HORARIO DE VERANO 🌞🏖️😎

Martes a Sábado:
Almuerzo de 1 a 4:30 pm
Cena de 9 a 11:30 pm

Domingo:
Almuerzo de 1 a 4:30 pm

Información y reservas ☎️
681 92 15 31

22/06/2023

ORGULLOSOS‼️... y a la vez con una enorme responsabilidad de ser embajadores de la cocina peruana en nuestra Sevilla que tan bien nos trata desde que abrimos nuestras puertas.
Felicidades a nuestro compatriota Virgilio Martínez, ya que con su labor sigue manteniendo en boca de todos la herencia culinaria que hemos adquirido de nuestras abuelas y madres y que nosotros la llevamos a sus mesas en nuestra casa sevillana.
Gracias por seguir eligiéndonos como su lugar favorito para hacer de sus celebraciones una experiencia nueva y llena de sobores tan nuestros.

- Los esperamos en la zona de Sevilla Este en la avenida de las Ciencias 40, local 2. Informes y reservas al 681921531
- Y también en la zona de Los Remedios en la calle José Velázquez Sánchez s/n. Si necesitan información o hacer alguna reserva no dude en llamarnos al 955182490.

La Salá... más criollo, más peruano!!. 👨🏽‍🍳👩🏽‍🍳🌶️🔥

Dirigido por Virgilio Martínez y Pía León, ofrece una cocina de altitud, un viaje por los ingredientes desconocidos de su país, con menús que van de los 264 a los 306 euros, bebidas aparte

13/05/2023

Vamos calentando motores para que mañana domingo, nuestras "veijitas" tengan un día como se merecen.
De momento, muchas gracias a quienes hoy nos están visitando... 💝🥰

13/05/2023

Buenos días los esperamos hoy sábado y mañana domingo (día de la madre en algunos países de Latinoamérica) a que celebren junto a nosotros esta fecha tan importante. 🥰💝🤱🏻
Ustedes pongan su presencia, que nosotros les cocinaremos fuera de carta un sabroso ARROZ CON PATO 🦆, con todo ese sabor peruano que tanto nos caracteriza y gusta.
Hagan sus reservas (681921531), bienvenid@s, y buen finde, lleno de sabor, alegría y paz!!.

01/05/2023

*"ELIGE UN TRABAJO QUE TE GUSTE, Y NO TENDRÁS QUE TRABAJAR NI UN DÍA MÁS DE TU VIDA"*... Frase hecha que no encaja para alguno de nosotros.
Por este motivo - hoy 01 de mayo- va mi ADMIRACIÓN Y RESPETO a todos ustedes que NO CONSIGUIERON ese trabajo con el que soñaron, o para el que estudiaron y se prepararon en algún momento y les ha tocado coger un plan B para poder salir adelante y vivir en esta vida que tuvieron que retocar. Para quienes han tenido esta circunstancia en su vida, va este mensaje lleno de sinceridad por haberse adaptado y sacado adelante una familia o simplemente ganarse el sustento para sí mismos.
Y quiénes en ese plan B encontraron una nueva oportunidad y la realizan responsablemente y con una sonrisa en la cara, mi doble enhorabuena por saberse reinventar y salir adelante. FELIZ DIA TRABAJADOR/ TRABAJADORA DE LA VIDA... Feliz día Jorge 🇵🇪👨🏽‍🍳❤️‍🩹

LOS ESPERO HOY 01 DE MAYO DURANTE EL ALMUERZO 🌻

13/04/2023

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Un tornillo??, Muchos diríamos que nos hicieron falta cuando decidimos poner en marcha esta ilusión diferente y abrir nuestras puertas aquel 13 de abril de 2022. Nos avalaba la experiencia ganada durante 8 años con nuestra hermana mayor de Los Remedios La Salá y nos decidimos a darle a nuestros sabores y atención. Y aquí seguimos UN AÑO después!!. Sí 365 días sembrando nuev@s amig@s y clientes que han decidido elegirnos para hacer de sus ratos libres, momentos diferentes y experiencias únicas. Y claro, esto recién empieza y las ganas y actitud siguen como el primer día...
Ahora, y esto sí es sumamente importante, queremos darle las gracias a nuestro equipo actual y a quienes han sido parte de este sueño, porque hemos aprendido que antes que los clientes están ellos que son los que dan la cara con su apoyo y trabajo. Sin USTEDES no seríamos lo que somos hoy.
Ahora nos toca festejar conjuntamente este primer añito, y no se nos ha ocurrido mejor idea al equipo de trabajo, que a partir de mañana viernes y durante todo el finde los recibamos -amigos- con un pequeño canapé de bienvenida y un brindis de despedida. Te esperamos y nuevamente GRACIAS por preferirnos y recomendarnos.
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08/04/2023

La combinación de pollo y arroz en un mismo plato, es una costumbre muy difundida en toda América Latina e incluso España 🇪🇸. Sin embargo, en cada región el plato posee sus propias particularidades y peculiaridades.
En el caso peruano 🇵🇪🔥, es típico preparar el arroz con zanahoria, arvejas (guisantes) y, dependiendo de cada receta, hasta pimiento rojo o choclo. También se suele añadir cilantro para darle su característico color verde. Algunos utilizan chicha de Jora (norte peruano) o cerveza negra (Lima y otras zonas peruanas). Sin embargo, en cada hogar y familia la preparación cambia según los gustos y las costumbres. Muchas familias peruanas reemplazan el clásico culantro por palillo (cúrcuma), lo que cambia el color y el sabor del arroz a amarillo.
Ahora, seguramente que cada peruano opinará que el mejor Arroz con Pollo es el que prepara su madre o abuela. Lo cierto es que, en cualquiera de sus versiones, el acompañamiento perfecto de este manjar es otro plato peruano con mucha historia: la Papa a la Huancaína. Es común verlos juntos no solo en los restaurantes de todo el territorio nacional, sino también en las cartas de los miles de restaurantes de comida nacional que ya existen alrededor del mundo. La cocina peruana sigue conquistando paladares en todo el planeta. Y nosotros tenemos el privilegio de ofrecértelo en nuestra Sevilla.

La Salá... más criollo, más peruano‼️🧑‍🍳

07/04/2023

*Nuestra PAPA a la HUANCAÍNA*

Existen múltiples versiones sobre el origen y nombre de este tradicional plato. Una de las más importantes se remonta al siglo XIX durante la construcción del Ferrocarril Central de Lima que tenía como destino la ciudad de Huancayo.
Al ser una labor que demandaba un importante esfuerzo por parte de obreros e ingenieros, un grupo de mujeres huancaínas tuvo la iniciativa de asistir y proveer con alimentos a los trabajadores. Dentro del menú ofrecido, un potaje a base de papa, queso y rocoto (picante originario de la sierra peruana) se convirtió en el preferido de todos.
Y en la actualidad llega a todos nosotros aquí a Sevilla, gracias a que nos preocupamos por ofrecerles productos autóctonos y frescos que gracias a la globalización comercial ya nos los importan para que lleguen a sus mesas en forma de platos llenos de color y sabor 🧑‍🍳🇵🇪🔥

03/04/2023

Mañana martes continuamos con nuestra Semana Santa 🌿 llena de color con su presencia, y de sabor con los productos frescos que seleccionamos personalmente para darles lo mejor en sus mesas 🧑‍🍳🇵🇪🔥
Estaremos toda esta semana en nuestros horarios habituales hasta el próximo domingo.
Información y reservas en el número 📱 681 92 15 31 . Visítanos en Sevilla Este, en la avenida de Las Ciencias 40, local 2.