30/11/2020
Bones majos.... espero que esteu tots bé.... Com haureu notat no he dit ni mu en tot el segon confinament... m´ho guardo pel tercer que serà el bo....
Us escric per dir-vos que a partir de l´1 de desembre, tornarem a reobrir Cal Pacho. Amb totes les condicions higiéniques i profiláctiques que la nostra molt estimada administració ens demana. Amb tot l´"aforo" reduït que ens demanen ( ara no sé si tinc una o ninguna taula...)... Amb tota la il.lusió (això és mentida, que no us envauquin porai...), i professionalitat que ens caracteritza, amb tot el producte de proximitat que poguem oferir-vos i amb totes les reduccions de horari, de plantilla, d´estalvis i de paciència que ens han demanat.
Així doncs us esperem cada dia de 13 a 16. (I si algú ve una mica t**d pues no pase res, no com a la generalitat que per 30 segons et quedes sense una ajuda econòmica després de no cobrar un duro en 2 mesoso...). I l´horari de nit.... a res, que a la nit no podem obrir...
Si algú ho desitja també li podem servir el menú en plan "delivero", taicabuei"... ejem el "pa llevá" de tota la vida. Això sí, us haurieu de portar una mica de tupper. Per dos raons, pq crec que ja està prou cardat el planeta i pq les mútues no paguen la mica d´atur als autónoms (500 eurillos) si has fet take away tot i tenir el restaurant tancat... QUE FORT!!!!!.
A tots els companys a qui molt amablement us han reduït la potència de la llum, vigileu i recordeu-vos de tornar-la a pujar pq sinò us penalitzaran i pagareu més... o es que algú s´ha cregut que una empresa eléctrica pugui ser altruista? jajaja només cal mirar qui són els principals tenedors d´accions de "la susodicha"... mare meva... i després resulta que els "caciques" només són a andalusia.... Però d´això en parlarem unaltre dia.
El tema és que jo calculo que a l´onada del febrer ja estaré tocant amb l´ozzy osbourne, així que don´t worry...
Sobretot no us torneu tots bojos i vingueu tots de cop a dinar que no hi cavem. Recordeu-vos de trucar que així us organitzo jo, que sé de que va...
I només dir-vos que anem de cara a la fi del sector. Petits, grans, mitjans, "estrellitos michelin" i tasques varies. I que si no ho cuidem una mica entre tots en poc tems, només tindreu, mcdonals, kentakis i pato pekin... i si us voleu fotre uns peus de porc seran pie agridulce... i desapareixerà una de les representacions culturals més importants del nostre poble. LA CUINA TRADICIONAL. Aquella sabiduria popular que ha anat passant de generacions en generacions i que ha arribat als nostres dies però que potser no podrem transmetre a les próximes generacions.
Així que ja sabeu, apadrineu un restaurant del vostre entorn i aneu-hi a dinar... Les generacions del futur us ho agrairan desde una lluna de saturn.
I si no voleu passar directament pel restaurant, també acceptem donatius....
Au... fins demà... colzes colzes colzes
