Martes 11:00 - 23:00 Miércoles 11:00 - 23:00 Jueves 11:00 - 00:00 Viernes 09:00 - 00:00 Sábado 11:00 - 23:00 Domingo 09:00 - 16:00

Casa Silvano Maracaibo

Name: Casa Silvano Maracaibo
Address: Paseo Ezequiel Gonzalez, 25, Segovia, 40002, ES
Telephone: +34921461545
Price range: £££

Casa
España
Segovia
Casa Silvano Maracaibo

Calidad Maracaibo, alta cocina en tierra de cochinillos. Su bodega cuenta con más de 400 referencia, servicio atento, cordial y cercano.

Oscar Hernando elabora en su restaurante de Segovia una cocina inteligente basada en el producto castellano, actualizada, ligera y con sabor. Maracaibo se ha modernizado, una nueva línea de diseño más actual y acorde con los platos que elabora está cautivando al público segoviano y madrileño. En la carta del restaurante podemos encontrar: Carpaccio de bogavante con helado de salmorejo y sal de flo

res de Ibiza; El tartar de calamar, algas y sopa de pescado; los Espárragos del Carracillo, perretxicos y cremoso de patata; la Sinfonía de setas de primavera, yema de huevo ecológica, foie y trufa de Segovia; el Congrio braseado con trigo guisado y crema de Sopa Castellana; el Canelón de pollo de corral con salsa pepitoria y trufa de Segovia y por supuesto el cochinillo y cordero asados al estilo tradicional.

15/03/2024

14/02/2024

El Primer Campeonato Nacional de Legumbres en Tapas, ha quedado oficialmente inaugurado tras la presentación realizada en el Restaurante Omeraki de Madrid.

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15/12/2023

https://www.7canibales.com/restaurantes/maracaibo-casa-silvano-la-otra-cara-de-segovia/
Gracias Alberto Luchini Solano y 7 Siete Caníbales

El restaurante de la familia Hernando ha cumplido medio siglo apostando por una propuesta de cocina contemporánea

03/02/2023

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El famoso catador y crítico de vinos estadounidense Robert Parker ha destacado al vino segoviano Evolet Roble 2020, con 91 puntos; y al Evolet Vivencias 2019,

18/09/2022

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Siempre espectaculares

12/08/2022

de verano
Para el fin de semana

02/06/2022

Gracias Tierra de Sabor y MasterChef por esta oportunidad

09/12/2021

El ganador del sorteo ya ha disfrutado del premio,comió con su familia en el restaurante.Gracias por elegirnos Javier

El ganador del sorteo de cena para 2 ya disfrutó del premio en

Dirección

Paseo Ezequiel Gonzalez, 25
Segovia
40002

Horario de Apertura

Martes	11:00 - 23:00
Miércoles	11:00 - 23:00
Jueves	11:00 - 00:00
Viernes	09:00 - 00:00
Sábado	11:00 - 23:00
Domingo	09:00 - 16:00

Teléfono

+34921461545

Página web

http://www.restaurantemaracaibo.com/

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