Nace en Agosto de 2004 sorprendiendo con una propuesta innovadora, en un entorno de estilo vanguardista, ofrecen disfrutar de una selección de platos de comida mediterránea, especialmente de estilo italiano, pero también haciendo gala de la cultura segoviana donde encuadra su actividad. Conjuga en su espacio ambientes que hacen disfrutar de las diferentes comidas, pudiendo degustar allí desde desa
yunos hasta cenas. El restaurante La Péntola acoge desde sus inicios, de cenas íntimas, comidas de amigos, reuniones familiares, de trabajo, cumpleaños, etc. donde el principal objetivo es la satisfacción y disfrute del cliente. Sin bien es cierto que es una propuesta, en su conjunto, innovadora, sorprende también con la realización de talleres que acercan la cocina tanto segoviana como española a diferentes personas de otros países. Sin duda todo un reto desde el punto de vista empresarial y desde el punto de vista gastronómico. Una fórmula que se asume como un reto personal cuyo objetivo es el cumplimento de su compromiso de calidad con sus clientes a un precio asequible, satisfaciendo las expectativas de los diferentes públicos. Actualmente, se trabaja con seguir cuidando de sus públicos con ofertas cuya esencia es que se sientan como en casa, en la línea de este espíritu emprendedor se quiere ayudar tanto a los universitarios, como jóvenes que no quieren o pueden cocinar a poder comer comida casera asequible a su situación económica.
