Lunes 10:00 - 00:00 Martes 10:00 - 00:00 Miércoles 10:00 - 00:00 Jueves 10:00 - 00:00 Viernes 10:00 - 01:00 Sábado 10:00 - 01:00 Domingo 10:00 - 00:00

Restaurante Casares

Name: Restaurante Casares
Address: Padre Claret, 2, Segovia, 40001, ES
Telephone: +34921047712
Price range: ££
Rating: 4.8

Casa
España
Segovia
Restaurante Casares

Restaurante a los pies del Acueducto de Segovia, con la mejor gastronomía típica y creativa
(431)

Santiago Ortiz Casares está al frente de este negocio y cuenta con un formado equipo de profesionales que procurarán hacer de vuestra celebración un día de lo más agradable para todos los asistentes. La organización de Restaurante Casares vestirá vuestras mesas con colores, sabores y aromas que harán las delicias de todos. Sus servicios tienen en cuenta vuestras preferencias y necesidades, elabora

ndo aquello que más os guste. Tanto si sois amantes de la cocina tradicional como si os encanta probar productos nuevos y originales, en esta empresa encontraréis lo que estáis buscando. Preparaos para disfrutar de un amplio surtido de propuestas que no dejarán indiferente a nadie. Entre sus especialidades culinarias destacan el cochinillo asado al estilo tradicional, los bacalaos desalados y los platos de caza con setas de temporada. Una auténtica marca de garantía y calidad, preparado con mucho mimo en el horno de leña. Recientemente inaugurado, el Restaurante CASARES Acueducto es un local donde encontraréis la armonía que buscáis para la celebración de vuestro día. Sin duda, un lugar único para degustar una variedad de platos de la cocina mediterránea a manos de un equipo de profesionales que os atenderán de forma personalizada.

30/06/2026

¡Hasta 2027 Fiestas de Segovia!
Gracias a todos por vuestra confianza y vuestro cariño un año más.

29/06/2026

🇻🇪 Venezuela, estamos con vosotros.
Hay momentos en los que la gastronomía deja paso a lo verdaderamente importante: las personas.
Desde Restaurante Casares queremos enviar todo nuestro cariño, apoyo y solidaridad al pueblo de Venezuela, que en estos días ha sufrido las consecuencias de dos devastadores terremotos.
Deseamos de corazón una pronta recuperación para todos los afectados y mucha fuerza para quienes trabajan sin descanso ayudando a los demás.
Hoy compartimos esta emotiva obra de nuestro amigo, el pintor José Luis López Saura, como un pequeño homenaje a la esperanza, la unión y la capacidad de un pueblo para levantarse incluso en los momentos más difíciles.
Mucho ánimo, Venezuela. No estáis solos. 🇻🇪❤️

25/06/2026

¡Gracias por hacer de nuestra Cena Especial de Fiestas una noche inolvidable!
El pasado martes vivimos una velada muy especial, llena de buen ambiente, conversaciones, sonrisas y el cariño de quienes decidisteis celebrar las Fiestas con nosotros.
Queremos dar las gracias a todos los que nos acompañasteis y, muy especialmente, reconocer el enorme esfuerzo, dedicación y profesionalidad de todo nuestro equipo de cocina y sala.
Detrás de cada plato servido y de cada detalle hay muchas horas de trabajo, ilusión y compromiso para que la experiencia fuera única.
Vuestra confianza siempre es la mayor recompensa y nos anima a seguir dando lo mejor de nosotros cada día.
¡Gracias por celebrar las Fiestas con la familia Casares! ❤️

21/06/2026

Llegan las fiestas de nuestra ciudad...y el protagonista en la mesa no podía ser otro que el auténtico cochinillo Procose Marca Garantía Cochinillo Tabladillo.
Piel dorada, ternura incomparable y el sabor de una receta que forma parte de la historia de Segovia.
En Casares seguimos respetando la esencia de este plato emblemático, elaborándolo con el mismo cuidado y dedicación de siempre para que cada servicio sea una experiencia memorable.

15/06/2026

Disfrutamos haciendo disfrutar.
Amamos lo que hacemos y eso se nota en cada plato que llega a la mesa. Porque cuando la cocina se hace con pasión, el sabor siempre es más intenso

Porque en Casares seguimos apostando por la cocina de verdad, la que reconforta, la que reúne y la que deja recuerdos.

¿Tú eres de los que no pueden resistirse a un buen plato de judiones? 😉🍽️🍷
¡Feliz semana!

12/06/2026

Empieza un fin de semana de temperaturas ya veraniegas en la que nuestra terraza y platos como este pulpo braseado con cremoso de jamón serán la estrella....✨🍷

09/06/2026

Aunque en Casares somos reconocidos por nuestros asados, cochinillo y lechazo en la mejor tradición segoviana, nuestra carta ofrece mucho más para quiénes prefieren los sabores del mar.
Pescados seleccionados, elaboraciones cuidadas y recetas pensadas para disfrutar de una experiencia gastronómica completa, porque cada comensal tiene sus preferencias y nos gusta que todos encuentren su plato perfecto.

07/06/2026

✨ A solo 15 días de la noche de San Juan, os presentamos en exclusiva nuestro Menú Especial Fiestas de Segovia 2026.

Cada año supone un reto para nuestro equipo de cocina. No se trata sólo de elaborar una cena especial, sino de crear una propuesta que esté a la altura de una de las noches más esperadas por segovianos y visitantes, cuando se inauguran las Fiestas.

El próximo 23 de junio queremos compartirlo con vosotros: una experiencia gastronómica diseñada para celebrar, brindar con champagne GH Mumm y una selección de vinos y licores Ruavieja y disfrutar de las fiestas desde un lugar privilegiado, nuestra terraza junto al Acueducto.

📅 23 de junio de 2026
Precio 65 € por persona
☎️ Reservas: 921 047712
Aforo muy limitado

07/06/2026

Esta semana hemos vivido una gran noticia para la gastronomía segoviana con la presentación oficial de la IGP Cochinillo de Segovia.
Un reconocimiento que protege lo que durante generaciones ha hecho único a uno de los productos más emblemáticos de nuestra tierra.
En Restaurante Casares lo celebramos haciendo lo que mejor sabemos: servir auténtico Cochinillo de Segovia IGP, seleccionado junto a Tabladillo , y asado con el mismo respeto por la tradición que nos acompaña desde hace más de dos décadas.

Porque detrás de cada corte crujiente y cada bocado jugoso hay ganaderos, productores, cocineros y una forma de entender la gastronomía que forma parte del alma de Segovia.

Hoy brindamos por todos ellos.

02/06/2026

Nuestra terraza siempre está a punto para disfrutar y con estas vistas alucinantes que nunca nos cansamos de disfrutar.
Para comer o cenar os aconsejamos reservar con antelación para no quedarte sin tu mesa
☎️921047712
www.restaurantecasares.com

Dirección

Padre Claret, 2
Segovia
40001

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 00:00
Martes	10:00 - 00:00
Miércoles	10:00 - 00:00
Jueves	10:00 - 00:00
Viernes	10:00 - 01:00
Sábado	10:00 - 01:00
Domingo	10:00 - 00:00

Teléfono

+34921047712

Página web

http://www.restaurantecasares.com/

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