Conservas Mingo

Conservas Mingo La familia Ortiz San Emeterio, Hoteles de Cantabria, elabora actualmente su propia anchoa del Cant?

Anselmo Domingo Ortiz Quintana, más conocido como “Mingo”, nace en el pueblo de Isla el 24 de Abril de 1940. Sus primeros años de vida laboral siempre estuvieron vinculados al mar, llegando a ser con tan solo 15 años buceador profesional de escafandra con la empresa de rescate de barcos propiedad del señor Alonso. Isla, el lugar de residencia de Mingo, es un pueblo-península con kilómetros de cost

as plagadas de percebes donde Mingo siempre fue un destacadísimo pescador de este crustáceo, pescándolos tanto en la costa de Cantabria como en la costa de Asturias. El día 12 de Noviembre de 1964 se casa con Maria Luisa San Emeterio, vecina del pueblo de Güemes, una localidad que dista tan solo 10 km de Isla. El matrimonio combinó durante años los recursos que se generaban tanto en el mar como en la afamada huerta de Isla con sus famosísimos pimientos hasta que pusieron en marcha su primer pequeño negocio hostelero, denominado Isla Bella. Del matrimonio nacieron 5 hijos, los cuales están integrados a día de hoy en el grupo empresarial, salvo su hija Milagros trágicamente malograda en un accidente de tráfico. De la constancia y el sacrificio que les es conocido, han brotado otros negocios conformando actualmente el Grupo Hotelero Hoteles de Cantabria: Hotel Isla Bella Spa, Hotel Olimpo y Asador Restaurante Mi Abuelo Lipe, en Isla, Hotel Milagros Golf en Mogro y Asador Restaurante La Lonja y conservas Mingo, en Santoña. Es especialmente reseñable que este grupo hotelero obtuvo la Medalla de Oro al Mérito Turístico del Gobierno de Cantabria en el año 2011. Dentro de los muchísimos productos que se han requerido para el funcionamiento de estos negocios además de los conocidísimos mariscos y pescados de Isla, ha sido la que hoy es nuestra protagonista: LA ANCHOA. Han sido varias las marcas de anchoa que Mingo ha comprado a lo largo de estos años para el consumo, tanto clientes particulares como clientes de grupos, conociendo perfectamente la excelencia de este producto, hasta que en el año 2013 la familia Ortiz San Emeterio decide acometer el proyecto de elaborar su propia anchoa en el municipio que es santo y seña de este artesano manjar, que no es otro que Santoña.

Un año más estamos en el
05/04/2016

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Ensalada de patatas, aguacates, pimiento y anchoas, una deliciosa receta que podréis elaborar con nuestras de Mingo
07/10/2015

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Ensalada de aires nórdicos, de patata y aguacate, una ensalada fácil y sencilla, rápida y muy fría. Apropiada para este verano. Preparación paso a paso, fotografía y trucos.

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Os dejamos esta deliciosa receta perfecta como aperitivo.¿ La preparamos con las anchoas de Mingo,las mejores del Cantábrico?

Este es un aperitivo rápido de hacer, un bocado que resulta muy sabroso en su combinación y que seguramente disfrutarán todos los comensales....

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21/09/2015

En tu puedes sorprender a tus invitados y ofrecer un auténtico espectáculo, la soba de la en vivo y en directo, mientras disfrutáis de las mejores anchoas del Cantábrico durante vuestro lunch! Llámanos para más información en el 942 66 25 78

Y que en el cocktail de tu boda te pongamos las sobadoras de anchoas de Conservas Conservas Mingo

Aquí os dejamos una imagen con los formatos de nuestros delicioso productos. Puedes visitarnos en Santoña o visitar nues...
18/09/2015

Aquí os dejamos una imagen con los formatos de nuestros delicioso productos. Puedes visitarnos en Santoña o visitar nuestra página web para saber dónde encontrar nuestros productos o hacernos un pedido:
http://www.conservasdemingo.com/

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14/09/2015

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11/09/2015

Al caer la tarde era difícil encontrar algún vecino que no hubiera probado una ración de la ?Gran Marmitada? de Santoña. Los más afortunados hasta repitieron. Y es que el guiso marinero por excelencia dio muchísimo de sí. Tanto como para llenar 10.000 platos. Sólo esta villa es capaz de juntar tal c…

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28/08/2015

compartimos esta deliciosa receta elaborada con del Cantábrico: Cuscus de Anchoas, con remolacha y queso feta.
http://www.gastronomiaycia.com/2009/05/13/cuscus-de-anchoas-con-remolacha-y-queso-feta/

Hoy tenemos una sabrosa propuesta para que preparéis como entrante, la receta de cuscús de anchoas, un plato muy sencillo, rápido de hacer y que ofrece un juego de sabores que os encantará.En el Cuscús de anchoas con remolacha y queso feta participan el dulce y el salado principalmente, la remolacha…

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21/08/2015

Aquí os dejamos otra riquísima receta ideal para un día soleado como hoy:
ENSALADA DE ANCHOAS Y PIMIENTOS ASADOS CON RIZOS DE SALMON

INGREDIENTES: 12 Anchoas de Mingo, 2 Pimientos asados, 6 lonchas de salmón ahumado, una pizca de orégano y 1 dl. de aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN:En una fuente y sobre una base de pimientos asados se colocan los 6 rizos de salmón y las anchoas, lo rociamos con aceite de oliva virgen y le añadimos una pizca de orégano al gusto.

También podrás saborear las mejores del cantábrico en tu . Llámanos 942662578 o contacta con nosotros a través de nue...
14/08/2015

También podrás saborear las mejores del cantábrico en tu . Llámanos 942662578 o contacta con nosotros a través de nuestra web
http://www.conservasdemingo.com/

Dirección

Avenida De Lons, NAvenida 31 Polígono Industrial De Santoña
Santoña
39740

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Lunes 10:00 - 18:00
Martes 10:00 - 18:00
Miércoles 10:00 - 18:00
Jueves 10:00 - 18:00
Viernes 10:00 - 18:00
Sábado 09:30 - 13:30

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636 82 08 92

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