Lunes 08:00 - 14:00 16:00 - 19:00 Martes 08:00 - 19:00 16:00 - 19:00 Miércoles 08:00 - 14:00 16:00 - 19:00 Jueves 08:00 - 14:00 16:00 - 19:00

Vaca Gallega / Buey Gallego

Name: Vaca Gallega / Buey Gallego
Address: Rúa do Obradoiro CAB, n. º 2, Santiago de Compostela, 15707, ES
Telephone: 981 57 57 86

Casa
España
Santiago de Compostela
Vaca Gallega / Buey Gallego

Indicación Geográfica Protegida que ampara la carne de vacuno mayor de Galicia

23/09/2026

El otoño también trae cambios a las ganaderías. 🍂🐄

Con jornadas más cortas y nuevas condiciones meteorológicas, llega el momento de adaptar las rutinas, revisar las instalaciones y asegurar la conservación de los forrajes. 🌾🔎

Un trabajo diario que contribuye al cuidado y bienestar del ganado amparado por nuestras IGP. 💚

21/09/2026

Nos desplazamos hasta las ganaderías inscritas en la IGP para realizar inspecciones periódicas y comprobar que todo se cumple correctamente. 🔎✅

Así garantizamos que cumplen con los requisitos establecidos por la IGP. 🥩🏷️

16/09/2026

Buen hacer, transparencia y calidad. Tres valores que se reconocen en la etiqueta de la IGP Vaca Gallega–Buey Gallego. 🥩✅

El distintivo que garantiza el origen gallego y la trazabilidad de nuestra carne certificada. 🏷️💯

14/09/2026

Razas presentes en Galicia, territorio y tradición ganadera. 🐂🌿

🔸 Rubia Gallega
🔸 Cachena
🔸 Caldelana
🔸 Frieiresa
🔸 Limiana
🔸 Vianesa
🔸 Asturiana de los Valles
🔸 Limusina
🔸 Rubia de Aquitania
🔸 Frisona
🔸 Pardo Alpina

Un patrimonio genético ganadero amparado por la IGP Vaca Gallega–Buey Gallego.

11/09/2026

¿Fans de la parrilla? 🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♀️ Aquí va un tip sobre la temperatura.☝🏼

La carne de vacuno mayor a la plancha puede quedar realmente deliciosa. 🥩🔥 Para disfrutarla jugosa y llena de sabor, su temperatura interna debe situarse entre los 46 y los 52 °C. 🌡️👌

10/09/2026

La carne Buey Gallego es de una calidad y sabor excepcionales. 💯🙌🏼

El sello con el distintivo SELECCIÓN hace referencia a aquellas piezas que destacan por su entreverado y grasa de cobertura de color amarillo anaranjado.
🥩🏷

02/09/2026

¿Sabes en qué año nació la IGP Vaca Gallega–Buey Gallego? 🌿

En 2017, Ternera Gallega puso en marcha esta nueva Denominación con un objetivo claro, proteger el sector y garantizar al consumidor carne de vacuno mayor de calidad, con origen gallego y total trazabilidad. 🥩✅

01/09/2026

¡Bienvenido, septiembre! 🍂

En el campo, los días son más cortos y frescos, pero nuestro ganado sigue pastando tan tranquilo. 🌿🐂

27/08/2026

Con nuestra carne certificada también se pueden preparar platos ligeros como este carpaccio. 🥩👌

Fresco, sabroso y perfecto para disfrutar en verano. ☀️

26/08/2026

¿Has probado carne de Buey Gallego? 🥩👌

Esta carne certificada, de color rojo púrpura y con un marcado entreverado, destaca por su jugosidad y por un sabor amplio y persistente, característico del vacuno mayor.

Dirección

Rúa Do Obradoiro CAB, N. º 2
Santiago De Compostela
15707

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 14:00
	16:00 - 19:00
Martes	08:00 - 19:00
	16:00 - 19:00
Miércoles	08:00 - 14:00
	16:00 - 19:00
Jueves	08:00 - 14:00
	16:00 - 19:00

Teléfono

981 57 57 86

Página web

http://www.vacaybueydegalicia.com/

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