Lunes 10:00 - 16:00 Martes 10:00 - 23:30 Miércoles 10:00 - 16:00 Jueves 10:00 - 00:00 Viernes 10:00 - 01:00 Sábado 10:00 - 23:30 Domingo 10:00 - 23:30

Deluz - restaurante & catering

Name: Deluz - restaurante & catering
Address: C/Ramón y Cajal 18, Santander, 39005, ES
Telephone: +34942290606
Price range: $$$
Rating: 4.3

Casa
España
Santander
Deluz - restaurante & catering

Celebra tu boda en el jardín, acompaña a nuestra garza en el porche y disfruta de una reunión en uno de nuestros salones junto a la playa del Sardinero.
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El Restaurante Deluz se encuentra a tan solo un minuto de las playas del Sardinero. En este original chalé de los años cincuenta puedes comer y cenar en la terraza si te apetece, desconectar en el jardín inglés, dejar que los niños jueguen entre los rosales, la jacaranda, la buganvilla o el magnolio japonés (¡tenéis que ver todo este espectáculo en primavera!) o esperar al resto de comensales en la biblioteca con chimenea mientras hojeas una revista o un libro —la Guía Michelin nos ha otorgado la máxima calificación con tres tenedores de confort—. Nuestra despensa es ecológica y de kilómetro cero (Km0), esto significa que los alimentos no recorren millas antes de llegar a la mesa porque tenemos una red de artesanos productores de Cantabria. Son el Green Team, a los que compramos de forma directa corderos ecológicos de Polaciones, cabritos y terneras ecológicas de Valdeolea, Polaciones o Selaya. Nuestro Chef, Fausto Alonso, propone probar el Roast Beef Ecológico, el Steak Tartare de Ternera Ecológica o el foie artesano a la plancha de Espinosa de los Monteros (Burgos). Los pescados vienen directos de la lonja de Santander, por eso siempre tenemos en nuestro menú Pescado de Anzuelo del Día con Patatita Panadera. De postre, el mítico Brownie y un café de comercio justo de Chiapas (México) ecológico, tostado en Deluz.

¡Ven a vivir un verano de postal en Deluz! Consulta nuestra web, www.deluz.es.

23/08/2026

💍 Bea & Manu • 22.08.2026

En •Jardines de Villa Amelia• junto al catering Deluz

20/08/2026

🐟 Bonito del norte encebollado, como manda la tradición santanderina

En Deluz lo hacemos como siempre se ha hecho aquí: bonito del norte de temporada, encebollado despacio al estilo santanderino, con ese punto dulce de la cebolla pochada que abraza al pescado sin taparlo.

Forma parte de nuestro nuevo menú de jardín “Amigos 20 Veranos” — primero, segundo y postre por 45€, en las mesas del jardín de Deluz. Y si lo compras ahora en el link de la descripción, te llevas una botella de vino de la casa para dos 🍷

📍 Jardín de Restaurante Deluz · Santander
📞 Reservas: 942 29 06 06

19/08/2026

Estación de quesos de pastores regionales, nacionales e internaciones. Porque el queso nunca puede faltar 🧀

18/08/2026

Cada boda cuenta una historia, y en Deluz cuidamos cada detalle del catering como si fuera en nuestra propia casa: la disposición, los colores, el mimo en cada plato. Porque sabemos que detrás de cada boda hay meses de ilusión y un día que no se repite.

📍 Real Golf de Pedreña

17/08/2026

Las mesas de debajo del magnolio japonés, al que le salen las flores en primavera y las hojas en verano. El lado bohemio de la elegancia. Un romántico escenario de película de primeras citas, de aniversarios, de pedidas de mano. Cubertería de plata, menú de de verano, de los que cogen el relevo y se marchan en busca de lo que queda de verano. De atardeceres que nos sacan una arruguita al lado del párpado (no son patas de gallo, son sonrisas tatuadas). Déjanos que pongamos el aperitivo y la banda sonora. Servimos el vino, y el chinchín corre de tu cuenta.

11/08/2026

Mañana, 12 de agosto, el cielo nos regala algo que no vemos todos los días: un eclipse solar, justo aquí, sin movernos de Cantabria. ✨

Y como las cosas bonitas saben mejor compartidas, queremos que sigáis disfrutando cuando el sol vuelva a salir.

Venid con quien más queráis a vuestro lado, dejad que nosotros nos ocupemos de la mesa, y cerrad la noche como se merece: con buena comida, buen ambiente y esa sensación de “qué día tan especial”.

Agosto se llena rápido y mañana más. Si queréis reservar mesa para después del eclipse, llámanos al 942 29 06 06 💛

El cielo pone la magia. Nosotros ponemos la mesa. Te esperamos.

17/07/2026

Yolima & Juanjo 💍 16.07.2026

15/07/2026

El jardín inglés de Deluz ✨

07/07/2026

20 años generando proyectos de luz en Deluz y Compañía. En 2020 en plena pandemia fuimos capaces de crear La Cocina de los Pastores.

El orgullo de María Jesús, de la ganadería ecológica de Los Tiemblos, sirviendo su yogur hecho en un pequeño pueblo de Cantabria, San Pedro del Romeral, da sentido a todo. La fuerza de Santiago, joven agricultor madrileño de Tu Cosecha, propone un horizonte muy prometedor para el campo español.

La Cocina de los Pastores hoy da 8.000 comidas en tres empresas del Ibex con luz de pastores y estrellas. Pero nada de esto sería posible sin tu escucha real, , desde el primer día hace 6 años cuando tuvimos que reinventarnos.

Gracias a todo el equipo, Manuel Iturbe, Óscar Sánchez, Sara Familiar y Aurora Faundez, además de Borja Oyarzábal y Miguel Sánchez. Gracias al por todo vuestro apoyo financiero y de conocimiento, porque sin vosotros este proyecto de regeneración del campo español y de cocina saludable en las empresas no existiría.

Seguimos juntos generando luz.

30/06/2026

Bodas en familia y con amigos. Bodas especiales. Bodas mágicas. Bodas Deluz ✨

Dirección

C/Ramón Y Cajal 18
Santander
39005

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 16:00
Martes	10:00 - 23:30
Miércoles	10:00 - 16:00
Jueves	10:00 - 00:00
Viernes	10:00 - 01:00
Sábado	10:00 - 23:30
Domingo	10:00 - 23:30

Teléfono

+34942290606

Página web

http://www.deluz.es/

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